Overraskende bivirkninger av å spise kikerter,

I følge Science

Hvis du er vegetarianer eller prøver å spise plantebasert mesteparten av tiden, du er sannsynligvis kjent med kikerter. Denne høy-protein belgfrukter er en del av 'bønnefamilien' og er en velsmakende komponent i mange oppskrifter. På bare en kopp, å spise kikerter gir kroppen din 10 til 15 gram protein, 9 til 12 gram fiber, 4 gram fett, og 34 til 45 gram karbohydrater. Kort sagt:de er et kraftverk av næringsstoffer.

De kan serveres myke eller knasende, salt eller litt søtt, og de tilbyr fortsatt mange vitaminer og mineraler. Når du inkluderer kikerter i måltidsplanleggingen, du vil gi kroppen et velværeøkning. Vær oppmerksom på hvordan du føler deg etter å ha spist kikerter. Hvis du begynner å ha noen form for mageproblemer eller andre symptomer, kontakt legen din. Selv om de fleste liker smaken og fordelene med disse biter i størrelse biter, noen fordøyer dem kanskje ikke godt.

Fra det som skaper avhengighetsskapende hummus til det perfekte tillegget på toppen av en salat eller varm bolle, kikerter er et for det meste sunt tillegg til ditt balanserte kosthold. Her, vi undersøker bivirkningene av å spise kikerter, inkludert det gode og det ikke-så-gode. Og for enda flere sunne tips, sjekk ut vår liste over de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.

1

De hjelper på fordøyelsen.

Fiber er en viktig del av fordøyelsen, og fortsatt, noen mennesker sliter med å få nok av det hver dag. Heldigvis, kikerter svever i denne kategorien, spesielt med en høy dose løselig fiber kalt raffinose. Dette hjelper deg med å fordøye maten din saktere siden den gode typen bakterier bryter ned raffinosen. Også, avføring kan være mer behagelig og hyppigere, ifølge en studie om kikerter.

Her er 9 advarselstegn du ikke spiser nok fiber.

2

De kan bidra til å senke kolesterolet.

For optimal vitalitet og energi, Det er viktig å kontrollere kolesterolet. Hvorfor det? Denne statistikken kan bidra til hjertesykdom, fedme, slag, og andre alvorlige sykdommer. Fordi kikerter er fullpakket med løselig fiber, det forbedrer vår tarmhelse og dermed, senker kolesterolnivået.

Sammen med kikerter, her er 17 matvarer som senker kolesterolet.

3

De kan redusere kreftrisikoen.

Kroppene våre er imponerende ting, kan bekjempe sykdom, lage organer under graviditet og beskytte oss mot virus, miljøfaktorer, og mer. Når vi gir kroppen næringsrik mat, som å spise kikerter, det er som å gi oss selv en hjelpende hånd. Faktisk, når vi spiser kikerter, Kroppene våre produserer 'butyrat, 'en kortkjedet fettsyre. Noen studier har vist at denne fettsyren kan bekjempe syke og/eller døende celler. En annen studie går et skritt videre og sier at dette kan redusere vår generelle risiko for tykktarmskreft!

4

De gir deg sterkere bein.

Som mange andre belgfrukter, kikerter er fullpakket med fiber, magnesium, og kalsium. Disse presenterer mange underverk for kroppen vår, men en av de viktigste er å bygge sterkere og sunnere bein.

5

Hermetiserte kikerter bør spises innen et år.

Som med alt som er pakket fra en produsent, hermetiske kikerter inneholder ofte et tilsatt konserveringsmiddel for å sikre friskhet og smak. Selv om dette ikke utgjør en risiko for det meste, i noen tilfeller, metallet kan være problematisk. En studie utført av University of Minnesota fant at noen ganger, boksene eller lokkene kan ruste og lekke inn i maten vår. Derfor er det best å oppbevare hermetikk tørt, mørkt sted og bruk dem innen ett år etter kjøpet.

6

Vær forsiktig med botulisme.

Selv om risikoen for å pådra seg botulisme fra hermetikk er veldig lav, den er der fortsatt, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Botulisme er vanlig når noen bokser mat hjemme, og hermetikkprosessen ble ikke gjort skikkelig. Denne alvorlige sykdommen er sjelden og skyldes bakterier som forstyrrer nervesystemet. Noen ganger, når hermetikk ikke lagres riktig, denne bakterien kan trives, spesielt i saltfattig, lite oksygen, og løsninger med lite sukker, som kikerter.

7

De er bare friske hvis du ikke overdriver.

Siden kikerter er sunne, du kan ha så mye du vil, Ikke sant? Ikke så mye. Selv om de er en proteinkilde, fiber, jern, og sink, de kan også gjøres om til ulike snacks og måltider som inneholder kalorier og fettkomponenter. To eksempler er hummus og falafel, som begge bør spises med måte.

8

De er kanskje ikke glutenfrie-selv om de sier de er det.

Hvis du tar hensyn til emballasjen på kikerter i hele maten, Trader Joe's, og annen matbutikk, du vil legge merke til at 'glutenfritt' ikke er trykt på etiketten. Men, siden belgfrukter ikke inneholder belgfrukter eller andre kilder til gluten, burde ikke meldingen være tydelig? Grunnen til at produsentene viker unna dette språket skyldes risikoen for krysskontaminering. Noen konserver kan stammer fra korn, så for å være på den sikre siden, de kaller det ikke en glutenfri mat.

Så hvis du befinner deg med en boks med kikerter og du er klar til å høste fordelene av denne ernæringsmessige superstjernen, sjekk ut vår liste over 29 sunne kikertoppskrifter.