Den beste havregryn å spise,
Ifølge en diettist
Det er mange typer havre som du sannsynligvis er kjent med. Det er den klassiske havret med rullet kutt, den raske havre, og til og med den stålskårne havre. Derimot, mens alle disse typer havre er gode tillegg til frokostrutinen din, de regnes faktisk ikke som det beste havregryn å spise. Ikke misforstå - havregryn er fortsatt utrolig sunt for deg! Men, hvis du skulle vurdere ernæringsmessige fordeler av all havregryn, den beste havregryn å spise ville faktisk være havregryn. En diettist ga oss en oversikt over hvorfor havregryn er det beste havregryn å spise, og hvordan du skal forberede dem hvis du bestemmer deg for å prøve dem.
Her er hva hun hadde å si, og for enda flere sunne tips, sørg for å sjekke ut vår liste over de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.
Hva er havregryn?
Før den naturlige havre rulles eller knuses til flate flak som blir til havregryn vi kjenner (og lett kan sitte i lange perioder på hyllen), havre kommer faktisk fra et fullkornshavregryn som kalles havregryn. Havre dyrkes på en kjerne, og når de er klare til å høste, blir de renset og behandlet minimalt for å fjerne de uspiselige skrogene rundt havrekjernene. Havren som er igjen er kjent som havregryn, og ifølge Theresa Gentile, MS, RDN, eier av Full Plate Nutrition og en talsperson for NY State Academy of Nutrition and Dietetics, havregryn regnes som det beste havregryn å spise.
"Havregryn er den sunneste måten å spise havre. Rask havre, havregryn og havre med stålskår starter alle som havregryn, "sier Gentile." Havregryn er hele havrekjerner som har blitt renset og behandlet med varme og fuktighet. Dette øker holdbarheten, smakutvikling, fenolisk innhold, og antioksidantaktivitet. Ved produksjon av havregryn, bare deres løse skrog fjernes. Gryn inneholder fortsatt den intakte bakterien, endosperm, og kli. "
Disse tre elementene gir kroppen din et mylder av næringsstoffer, inkludert fiber, selen, kalium, magnesium, B -vitaminer, antioksidanter, og jern. Spesielt, havrekli er elementet som er fullpakket med kostfiber, som er det viktigste elementet du trenger for å hjelpe deg å gå ned i vekt. Hele havre er også kjent for å inneholde avenantramider, som er en type antioksidant som antas å beskytte kroppen din mot hjertesykdom, ifølge Healthline.
Hvorfor regnes havregryn som det beste havregryn å spise?
Fordi havregryn blir behandlet minimalt, de inneholder den mest næringsverdien sammenlignet med andre havresorter.
"Den minst bearbeidede havre vil ta lengst tid å bli fordøyd, "sier Gentile." Dette tilsvarer en langsommere økning i blodsukkeret og en lavere glykemisk indeks. Den nest sunneste havreformen er stålskåret. Stålskåret havre er havregryn som er kuttet i noen få mindre biter ved hjelp av et stålblad. "
I følge Harvard Health, de minst bearbeidede havre-som gryn eller stålkutt-har lavere glykemisk indeks, og vil ta lengre tid å fordøye sammenlignet med havret med vals eller øyeblikk. Langsom fordøyelse betyr også at kroppen din vil føle seg mett og mett over lengre tid - spesielt siden havregryn er full av fiber.
Gentile nevner også at havregryn vil ta lengst tid å lage mat sammenlignet med andre havresorter, men når den er forberedt riktig, de kan virkelig gi kroppen din et mylder av ernæringsmessige fordeler. Spesielt hvis du topper din bolle med havregryn med de riktige typer tillegg.
"For å sikre at noen av disse havreformene forblir sunne når de er kokt, tilsett litt smak i form av frukt, "sier Gentile." Tilsetning av protein kan også redusere den glykemiske indeksen. Dette kan være i form av lettmelk eller med tilsetning av nøtter. Topp med noen linfrø eller chiafrø for sunt fett, og du har en supermat. "
For enda mer deilig pålegg til havregryn, sjekk ut disse 11 sunne havregrynstoppene som hjelper deg å gå ned i vekt.
