Hva skjer med kroppen din når du spiser kikerter

Bite-størrelse, avhengighetsskapende og tilfredsstillende, kikerter er et variert tillegg til alle slags måltider. Du kan toppe dem på favorittsalatene dine, bland dem inn i suppeoppskriftene dine, eller stek dem for å lage en knasende matbit. Men hva skjer egentlig med kroppen din når du spiser kikerter? Dette legume -familiemedlemmet er en utmerket balanse mellom makronæringsstoffer, vitaminer og mineraler, ifølge Serena Poon, kjendiskokk og sertifisert ernæringsfysiolog. De er modne med vitamin A, vitamin E, vitamin C, folat, magnesium, kalium og jern.

"Lengre, kikerter inneholder kraftige antioksidanter som hjelper til med å beskytte cellene mot skadelige effekter av frie radikaler, "sier Poon." En liten porsjon kikerter er virkelig et av de mest næringsrike ingrediensene til et måltid. "

Så hva skjer med kroppen din når du spiser kikerter? Her er noen utrolige fordeler, og for enda flere sunne tips, sørg for å sjekke ut vår liste over de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.

1

Du gir kroppen din den riktige typen karbohydrater den er ute etter.

I bare en kopp kopp kikerter, finner du 14,5 gram plantebasert protein, 4 gram fett, inkludert sunne flerumettede fettsyrer, og 40 gram karbohydrater. Hvis den siste figuren skremmer deg, huske: karbohydrater er ikke fienden! Som Poon forklarer, Det er viktig å merke seg at selv om kikærter er litt karbohydraterrike per porsjon, deres høye fiberinnhold og komplekse karbohydratstatus gjør dem til et bedre valg for karbohydrater enn mange matvarer, spesielt alt raffinert eller sukkerrikt.

Sammen med kikerter, her er de 9 beste komplekse karbohydrater for vekttap.

2

Du vil bli fyldigere lenger.

Si farvel til henger når du begynner å inkludere kikerter i måltidsrotasjonen! Disse små, men mektige belgfrukter er fullpakket med fiber og protein, som bidrar til å bremse fordøyelsen. Dette er viktig, vekttapstrener Stephanie Mansour forklarer, siden dette senker appetitten vår.

"Du kan spise deg færre kalorier i løpet av dagen etter at du har lagt kikerter i kostholdet ditt, "sier Mansour." Kikerter kan hjelpe deg med å unngå søppelmat hele dagen og holde deg mett. "

Få enda flere sunne tips rett i innboksen din ved å melde deg på vårt nyhetsbrev!

3

Du vil forbedre fordøyelsen.

Husker du den koppen kikerter? Den har også 12 gram fiber, eller nesten halvparten av den daglige anbefalte verdien, basert på en 2, 000-kalori diett. Siden de fleste amerikanere ikke bruker nok fiber, dette er en stor gevinst for kikerter, Sier Poon.

"Tilsetning av fiber til kostholdet ditt gjennom friske grønnsaker, bønner og belgfrukter er en av de beste og enkleste måtene å støtte helse gjennom kosthold, " hun sier.

Plus, fiber har vist seg å støtte fordøyelsesbevegelsen, lavere kolesterol, lavere blodsukker, støtte vekttap, og redusere kardiovaskulær sykdom og kreftrisiko, konstaterer hun. Ikke rart at fiberrike matvarer regnes som den #1 tingen å spise hver dag for å gå ned i vekt for godt!

4

Avføringen din kan være jevnere.

Hvis du ikke er så vanlig som du vil være, Det kan være fordi du ikke får nok fiber, ifølge Dr. Josh Ax, D.N.M., C.N.S, og grunnlegger av Ancient Nutrition. Dette næringsstoffet er avgjørende for å fremme avføring og forhindre forstoppelse, i tillegg til å gjøre baderitualet ditt mer behagelig.

"Det er også mange andre fordeler med å legge til mer fibrøs mat i kostholdet ditt, for eksempel å hjelpe til med å "mate" sunne probiotiske bakterier i tarmen som støtter den generelle fordøyelsen og tarmhelsen, " han sier.

5

Du vil hjelpe til med å balansere tarmmikrobiomet ditt.

Som sentrum av kroppen din og fordøyelsen og immunsystemet, du kan rett og slett ikke ignorere tarmmikrobiomet. Dette delikate økosystemet støtter alle slags kroppsfunksjoner, fra hjernen vår til tarmen og utover.

"Bortsett fra en diett som er rik på grønnsaker, frukt, og fullkorn, probiotika og prebiotika er en av de viktigste komponentene i et tarmsunt kosthold, "Sier Poon.

Og gjett hva? Kikerter er et effektivt matbasert prebiotikum!

Overbevist om å spise mer kikerter? Prøv dem selv med en av våre 29 sunne kikertoppskrifter som kan hjelpe deg å gå ned i vekt.

6

Du vil senke blodsukkeret.

For de som lever med diabetes, du kan bli overrasket over å finne at kikerter har funnet å kontrollere glukose umiddelbart etter måltidet, samt undertrykke appetitten.

"Selv om effekten av kikerter på blodsukkerbalansen ikke nødvendigvis oversettes til lengre sikt, de regnes fortsatt som en sunn mat for lokalsamfunn med ubalanse i blodsukkeret, "sier Poon.

7

Du kan oppleve oppblåsthet.

Den ene undergangen til kikerter? Potensiell oppblåsthet. Hvis du er en som ikke behandler bønner eller belgfrukter effektivt, de kan bli problematiske for deg, skape gass og oppblåsthet.

"Hvis du finner ut at kikerter gjør deg gassaktig, suge dem først før du lager dem kan hjelpe til med å bryte ned noen av næringsstoffene og gjøre dem mer fordøyelige, "sier Dr. Ax.

Hvis du føler deg oppblåst, her er de 15 beste (og umiddelbare) anti-oppblåst matvarene.