Farlige bivirkninger av å spise hermetisk suppe,

I følge Science

Med store deler av landet fortsatt dypt i bollen med suppesesongen, du har sannsynligvis hatt din egen komfortpotte ulmende på ovnen den siste uken. Mer enn 36 millioner amerikanere brukte 8 eller flere bokser suppe i 2020, ifølge Statista.com basert på folketellingen og Simmons National Consumer Survey.

Hermetisert suppe er super praktisk, men det er også en av de mest bearbeidede emballasjematene du kan spise. (Tips:lag din egen; her er våre 20 beste oppskrifter på sakte komfyrsuppe.) Selv om din hermetiske suppe kan være full av gulrøtter, selleri, og linser, mange er også tunge med natrium, mettet fett og andre ting som tydeligvis ikke er så sunne som en broth, beany suppe laget hjemme. Her er noen av de potensielle farlige bivirkningene av å spise mye hermetisk suppe. Les videre, og for mer om sunt kosthold, ikke gå glipp av 7 sunneste matvarer å spise akkurat nå.

1

Oppblåsthet

Selv om det ikke er farlig, i seg selv, oppblåsthet kan være ganske ubehagelig, og det er en vanlig bivirkning av å spise salt mat. Hermetiserte supper, som en kategori, er noen av de salteste matvarene, med en gjennomsnittlig porsjon hermetisert suppe som inneholder rundt 600 til 700 milligram natrium. (Og det er bare for en halv boks!) Selv om det ikke er klart hvordan natrium forårsaker oppblåsthet, forskere mener at natriums evne til å forårsake væskeansamling er den sannsynlige synderen. I en studie i American Journal of Gastroenterology som undersøkte dietter med høyt og lite natrium, forskere oppdaget at høyt saltinntak økte risikoen for oppblåsthet med omtrent 27% sammenlignet med lavt natriuminnhold.

I SLEKT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

2

Fedme

Alle som har beholdt vann etter å ha spist et salt måltid vet at det kan vise seg som ekstra kilo på badevektskalaen. Men forskning tyder på at dietter med mye natrium kan resultere i mer kroppsvekt, hovedsakelig plassert på det farligste stedet - rundt midten. Studier har vist at et høyt natriuminntak er forbundet med en risiko for fedme gjennom økt inntak av sukkerholdige drikker. Men annen forskning tyder på at å spise salt mat kan føre til vektøkning selv om det ikke får deg til å slukke tørsten med 2-liters flasker brus. En studie fra 2015 i Hypertensjon analysert en 4-dagers diettdagbok og natrium i urin i mer enn 1, 000 barn og voksne og fant at høyt natriuminnhold er en potensiell risikofaktor for fedme uavhengig av energiinntak. Forskere oppdaget at høyere saltinntak var forbundet med mer enn 25% økning i risiko for fedme og var relatert til høyere kroppsfettmasse.

3

Hypertensjon

Den gjennomsnittlige boksen suppe inneholder mellom 1, 400 og 1, 800 milligram natrium og noen inneholder en god mengde mer. "Selv om du holder deg til serveringsstørrelsen på 1/2 kopp, du får 890 mg salt, "sier registrert diettist ernæringsfysiolog Jana Mowrer, RDN , eier av HealthWins Coaching and Consulting. "Det er mer enn halvparten av ditt (anbefalte) natriuminntak med en liten halv kopp servering!" American Heart Association (AHA) anbefaler en ideell grense på 1, 500 mg natrium per dag, spesielt for de med høyt blodtrykk og 2, 300 mg for de fleste voksne uten hypertensjon. Men den gjennomsnittlige amerikaneren bruker omtrent 3, 600 mg per dag. Hypertensjon, et element i en tilstand kjent som metabolsk syndrom, er forbundet med en større risiko for hjerteinfarkt, hjertefeil, slag, nyresykdom, synstap og seksuell dysfunksjon, ifølge AHA. Selv om det er debatt om effekten av dette essensielle mineralet på helse og hvor mye saltinntak som bør reduseres, mange studier har vist en sammenheng mellom dietter med høyt natriuminnhold, urinsekresjon av natrium, og hypertensjon, inkludert en stor multisenterstudie som involverer mer enn 100, 000 voksne fra 18 land publisert i New England Journal of Medicine i 2014.

For å redusere virkningen av alt dette natrium fra hermetiserte supper, sier Mowrer, "par suppen med en frisk salat eller et stykke frukt, som inneholder kalium for å hjelpe kroppen din med å skylle saltet. "Og fyll på disse 14 beste hermetiske suppene med lite natrium, Godkjent av dietister.

4

Vektøkning og risikofaktorer for hjertesykdom

Noen hermetiske supper, spesielt "chowders" og "bisques, "er kaloririk og mettet fett, som kan bidra til vektøkning og øke risikofaktorer for hjertesykdom. For eksempel, en typisk hermetisk chowder inneholder 100 kalorier, 9,5 gram fett, 3 gram mettet fett, og 728 milligram natrium per porsjon. Men husk at servering er bare 2/3 av en kopp, ikke hele boksen, som er to og en halv porsjon. Så, telle kalori, fett, og natrium -tall tilsvarende. Mens debatten om sammenhengen mellom mettet fett og kardiovaskulær sykdom fortsetter, en rekke studier har vist at dietter med mye mettet fett kan øke LDL (dårlig) kolesterol, spesielt en komponent av LDL, proteinet ApoB, som er sterkt forutsigende for risiko for koronar hjertesykdom. Mowrer anbefaler å holde krembaserte supper til et minimum på grunn av fettinnholdet, begrense totalt fett til under 30% av det totale daglige inntaket. "Jeg trener basert på 80/20 -regelen, "sier den fresobaserte sertifiserte diabetespedagogen:" 80% av maten din bør være næringsrik, minimalt bearbeidede matvarer med de resterende 20% bestående av de "morsomme" matvarene vi liker og gir oss ekstra fordeler utenom helse, som å få oss til å føle oss koselige slik hermetiske supper kan gjøre. "

5

Forstyrret endokrint system

Mange hermetiske supper inneholder natriumfosfat, et tilsetningsstoff laget av natrium og fosfat som brukes som konserveringsmiddel og smakforsterker. Selv om fosfater er nødvendige for kostholdet vårt, uorganiske fosfater som tilsettes hermetikk har blitt forstyrret endokrine reguleringer, og til slutt resultere i vevsskade og utvikling av kardiovaskulær sykdom, nedsatt nyrefunksjon, og tap av bein, ifølge en Fremskritt innen ernæring anmeldelse. Unngå tilsetningsstoffene, og prøv disse 31 beste sunne øyeblikkelige pottsuppeoppskriftene for vekttap i stedet.