28 beste og verste matvarer for acid reflux

Hvis du har gastroøsofageal reflukssykdom, eller GERD, du er sikkert kjent med acid reflux. For de som ikke er kjent med hva acid reflux er og dens vrede som ødelegger kroppen din, her er en oversikt over hva dette er plagsomt, fordøyelsesrelatert lidelse medfører.

Hva er symptomene på acid reflux?

Et stort symptom på sur refluks er en brennende følelse, ellers referert til som halsbrann, som oppstår når syre kryper tilbake opp i spiserøret fra magen. Det er derfor folk tar tak i brystet - smerten kan bokstavelig ta pusten fra dem.

Siden syre flyter bakover, aka opp spiserøret, svelging kan være vanskelig, og det kan være en følelse av at det er en klump i halsen. Men symptomene stopper ikke der - andre deler av kroppen tar varmen, også.

Det er mange faktorer som spiller inn i en god natts søvn, og det føles som om brystet ditt brenner ikke. Sure refluks om natten kan forstyrre søvn, gjøre astma verre, og kan forårsake hoste, ifølge Mayo Clinic. Så å konsumere ting som kan bidra til å forhindre disse symptomene, er nøkkelen for å sikre at det ikke ødelegger søvn, som deretter fører til andre bivirkninger.

Hvordan du kan lindre acid reflux symptomer ved å spise eller unngå visse matvarer.

For å hjelpe deg med å minimere de ubehagelige acid reflux -symptomene, vi snakket med registrerte diettister Cynthia Sass, MPH, MA, RD, CSSD , Natalie Rizzo, MS, RD , og forfatter av The No-Brainer Nutrition Guide For Every Loper , og Dr. Reezwana Chowdhury, MD , en assisterende professor i medisin i gastroenterologi og hepatologi ved Johns Hopkins, å lage en liste over matvarer som enten forårsaker, lindre, og/eller forhindre sur refluks i å brygge.

Matene som forårsaker halsbrann og som du bør unngå når du har acid reflux har noen ting til felles. Mat som sitter lenger i magen (hei, fet og tung mat!) kan forverre noen av symptomene som er nevnt ovenfor, sier Dr. Chowdhry. Vi starter med de som skal unngås, og nevne så mange som kan hjelpe.

14 matvarer som forårsaker acid reflux.

Matene som forårsaker halsbrann og som du bør unngå når du har acid reflux har noen ting til felles. Mange tar lengre tid å fordøye og kan sitte i magen, fører til syre som reiser opp i spiserøret, Dr. Chowdhury sier. Men andre er rett og slett veldig sure!

1

Stekt mat

Uansett om du bruker sunt fett eller, vi vil, ikke-sunt fett, du setter deg selv i fare for å oppleve ubehag i fordøyelsen. Stekt og fet mat får den nedre esophageal sphincter (LES) til å slappe av og til syvende og sist, ikke utføre sine oppgaver ordentlig. LES er en bunt muskler som skiller spiserøret fra magen. Mer spesifikt, den skal forsegle bunnen av spiserøret for å stoppe mat fra å reise opp igjen etter at den har lagt seg i magen.

"Fet og fet mat kan føre til at den nedre esophageal lukkemuskelen ikke strammer ordentlig, som fører til at magesyre beveger seg tilbake opp i spiserøret, "sier Rizzo.

Mat som pommes frites, fritert kylling, og traktkake immobiliserer faktisk LES -en din. "Stekt mat tar også lang tid å fordøye, så de sitter lenge i magen og reflukssymptomene varer en stund, " hun sier.

2

Meieriprodukter

Å spise meieriprodukter med mye fett og fett kan hjelpe deg med å føle deg fyldigere, lengre, men uheldigvis, de som lider av acid reflux sliter med å høste fordelene med disse elementene uten å føle at spiserøret eroderer.

En gang til, det har å gjøre med høyt fettinnhold. Det finnes melkealternativer til kumelk som ikke inneholder laktose (sukker i meieri som kan forårsake gass, oppblåsthet, og overbelastning). Melk med et lavere innhold av laktose kan også legge mindre press på den ømme LES -en.

Det er også sannsynlig at refluks er forårsaket av en intoleranse eller følsomhet overfor meieri. "Refluks kan være et symptom på matfølsomhet, som er en ikke-allergisk immunrespons som utløser betennelse, "sier Sass." For mange, nixing meieri kan eliminere tilbakeløp. "

3

Sjokolade

Selv hjertesunn mørk sjokolade får syren til å strømme tilbake oppstrøms. Grunnen? Metylxantiner. Dette er naturlig forekommende stoffer som virker på sentralnervesystemet og får det glatte muskelvevet i LES til å slappe av.

I likhet med fet og stekt mat, kakao er like i stand til å svekke LES. De to typene metylxantiner i sjokolade er koffein og teobromin, sentralstimulerende midler som gjør at vi kan nyte "feel good" -vibben du får når du napper på en firkant eller to.

4

Kullsyreholdige drikker

Hva sier du? Du åpner allerede din andre boks med brus? Bare si nei. Brus og andre kullsyreholdige drikker skaper alvorlig esophageal nød. Boblene i karbonatisering ekspanderer inne i magen, forårsaker mye ekstra press for å ligge like under dine skjøre LES -muskler.

"I tillegg til å utløse refluks, kullsyreholdige drikker kan forårsake oppblåsthet og burping, "sier Sass." Bytt den boblende drikken din for flatt vann som er fylt med agurk, ingefær, eller sitron kan hjelpe fordøyelsessystemet ditt til å føles og fungere bedre. "

5

Kaffe

Den morgen koppen joe kan bare sende spiserøret inn i en brennende tizzy; ikke en fin måte å starte dagen på. "Selv om du kan elske koppen din, drikkens sure natur kan forverre reflukssymptomer, "sier Rizzo." Hvis du merker at du opplever refluks etter koppen joe, Det kan være bedre å bytte til grønn te. "

Og det er ikke alt - selv en liten bit koffein kan være nok til å få halsbrannssymptomer til å blusse opp, Dr. Chowdhry sier.

6

Storfekjøtt

"Hvor er biffen?" Hvis du lider av sur refluks, du burde vite at selv helseoppvokst, gressmatet storfekjøtt inneholder en god mengde fett. Og fet mat, som du nå vet, føre til at LES blir slapp når de sitter i magen din, venter på å bli fordøyd. Bare en 3-unse servering av 85% magert kjøttdeig inneholder 5 gram mettet fett.

Så, for å sette dette i perspektiv:Hvis du spiser omtrent 2, 000 kalorier om dagen, dette vil koste 25% av ditt daglige inntak! Det er best å begrense dette kjøttet så mye som mulig for å holde symptomene i sjakk.

7

Alkohol

Når du skal ut en natt med venner eller en date natt, Du vil kanskje splurge ved å koble en øl eller et glass vin (eller to) til middag. Vi vil, tenk deg om to ganger før du åpner den andre flasken, fordi alkohol har vist seg å bremse hastigheten som maten din slanger gjennom fordøyelsessystemet. Dette betyr at maten din ikke brytes ned så raskt som den burde, og den sitter i magen din, som øker sannsynligheten for å tåle en acid reflux -episode, Dr. Chowdhury forklarer.

8

Krydret mat

Denne er litt av en no-brainer. Når du lider av refluks, spiserøret føles allerede som om det brenner, og det siste du vil er å spise noe som tenner flammene ytterligere. Rizzo sier at krydret mat kan utløse syre reflukssymptomer hos mange mennesker av primært to grunner.

"Først, for de som lider av refluks, krydret mat kan føre til en allerede irritert fordøyelseskanal. Sekund, de kan også ta lengre tid å fordøye, og mat som sitter lenge i magen kan forårsake sur refluks, "Forklarer Rizzo.

9

Syltetøy og gelé

"Peanut butter gelé time" er ikke lenger en tid med fullstendig nytelse for de som sliter med sure oppstøt. Gelé, sammen med syltetøy, rangerer på toppen av ekstremt syredannende matvarer, veier inn med en pH på 5,5. I stedet for å spre den sukkerfylte geléen over peanøttsmøret ditt, kast inn noen skiver av en alkaliserende frukt som bananer og/eller jordbær; pH på smørbrødet vil være mindre surt med en alkalisk frukt!

Jordbær, også, kan være ganske syreproduserende, Dr. Chowdhury sier. Så å hoppe over jordbærene - i syltetøy eller bærform - kan holde acid reflux i sjakk.

10

Tomater

Til tross for tomatenes innhold av lykopen, denne maten er faktisk beheftet med sitronsyre og eplesyre. Dette er skadelig for de som gjennomgår anfall av acid reflux fordi disse to syrene kan føre til at magen produserer for mye magesyre.

Magesyre er kjemikalien som er ansvarlig for å bryte ned maten, og når mengden blir for stor i størrelse, den har ingen steder å gå bortsett fra opp i spiserøret. Så, gå lett på tomatbasert pastasaus neste gang du pisker opp spaghetti, og nå EVOO i stedet!

11

Peppermynte

Peppermynte fungerer som et fantastisk middel for å dempe effekten av visse lidelser som irritabel tarmsyndrom og kan berolige en urolig mage. Men det kan, dessverre, øke effekten av acid reflux, Dr. Chowdhury notater.

"For de som lider av sur refluks, peppermynte -te kan forverre fordøyelseskanalen. Det er best å unngå noe myntesmak hvis du merker at det forårsaker refluks eller halsbrann, "sier Rizzo. Problemet er ikke at det ikke beroliger slimhinnen i fordøyelseskanalen. Det er faktisk at disse forfriskende bladene faktisk er også flink til å berolige musklene, spesielt LES. Det kan være lurt å hoppe over den peppermynten etter middagen.

12

Egg

Den morgendosen med eggerøre er plagsom for din LES. For ikke å nevne, egg er blant en av de åtte store matallergenene, betyr at mange mennesker ikke tåler dem, som kan forårsake acid reflux som en bivirkning. Hvis du er vegetarianer med sure oppstøt, sjekk ut protein shake oppskrifter for flere måter å møte ditt daglige proteininntak uten hjelp av kjøtt!

1. 3

Peanøttsmør

Vær oppmerksom på alle peanøttsmørmisbrukere, denne PSA er for deg. Peanøtter er en av de fettrike nøttene, noe som betyr at de lander din LES i et tåkete rom. Til sammenligning, 2 ss peanøttsmør klokker inn omtrent 3,3 gram mettet fett, mens 2 ss mandelsmør bare klokker 1,4 gram.

Forskjellen virker ikke veldig stor her, men hvis du kobler disse tallene til en hel ukes verdi (2 ss hver dag), det beregnes til 13,3 gram mer mettet fett per uke. Ikke rart hvorfor brystet ditt er i nød! Hvis du er en vanvittig PB -fan og nekter å gi opp, Les i det minste vår eksklusive guide til det sunneste peanøttsmøret for å se hvilke som er lavest i mettet fett.

14

Sukker

Mamma frarådet alltid å spise for mye sukker for å unngå å oppmuntre magesmerter. Vi vil, hun hadde rett, fordi det er akkurat det fruktose gjør med de med sure oppstøt, og den utgjør halvparten av ingrediensene i bordsukker. Sukker som ikke lett absorberes i blodet, har en tendens til å henge, og de blir næringsstoffer for usunne bakterier. Dette forårsaker kaos i magen, som deretter lett kan føre til ødeleggelse i spiserøret.

For tips om nedskalering, her er 20 måter å avslutte sukkersug for godt, Ifølge ernæringseksperter.

Den beste maten for sure oppstøt.

1

Ingefær

Nok snakk om å føle brenningen! I følge en Ernæring i klinisk praksis anmeldelse, ingefær er en av de mange urtemedisinene du kan spise for å unngå å forverre spiserøret og berolige acid reflux. For nybegynnere, ingefær er beryktet for sine antiinflammatoriske egenskaper og brukes ofte til å behandle gastrointestinale tilstander.

Interessant nok, komponenten i ingefær som hjelper til med å lindre symptomer på acid reflux er melatonin. Du kjenner sannsynligvis melatonin som søvnstoffet som kjemikaliene våre produserer. Når nivået av melatonin er for lavt, magesyre blir mer utbredt. Ikke bare reduserer melatonin magesyre, men det forhindrer også at LES løsner eller svekkes. Terning, skive, eller barber denne friske roten til en smoothie eller te!

2

Havregryn

Nå, du burde allerede vite at havregryn er en supermat måte å starte morgenen på. Disse fullkornene vil ikke få surhet til å røre seg; faktisk, det absorberer det. Hvis du skulle kaste inn tyttebær (som er ganske sure), det ville faktisk suge opp surheten og nøytralisere parabolen.

"En av grunnene til at havremelk har blitt så populær, er at i tillegg til at det ikke er et vanlig allergen, havre er antiinflammatoriske og har en tendens til å lette fordøyelsen, "Sass sier." Du kan også legge havregryn til en smoothie, eller lag meierifri havre over natten til en frokost eller snacks. "

For oppskriftsideer, her er de beste havregrynoppskriftene.

3

Mandelsmør

Hvis du ikke allerede var en kjenner av mandelsmør, da blir du det nå! Som nevnt tidligere, dette nøttesmøret inneholder litt mindre mettet fett, så din LES vil ikke være så rask å bli lat når den passerer gjennom.

"I tillegg til det gode fettet og - bonusen - vegetabilsk protein, mandelsmør gir mer magnesium, vitamin E, og kalsium enn peanøttsmør, "sier Sass." Det er et godt valg som en dukkert for fersk frukt eller grønnsaker, eller blandet til smoothies. Du kan til og med bruke den i smakfulle oppskrifter for å tykne supper, eller som grunnlag for ingefærmuttersmørsaus. "

4

Rå spinat

Ikke bare oppfyller 1 kopp rå spinat bemerkelsesverdige 181% av dine daglige vitamin K -behov, men det er også en av de mest alkaliske matvarene i rå tilstand. Alkalisk mat er viktig å spise fordi de balanserer pH -verdien i kroppen vår; de jobber for å nøytralisere surheten. Gjør det et poeng å spise spinat i rå tilstand - det blir faktisk litt surt når det er kokt.

Her er en oppskrift på pizza i spansk stil med Romesco-saus, Spinat, og Artisjokkhjerter-bevis på at denne acid-reflux-hjelperen også kan være deilig!

5

Vannmelon

Denne frukten har faktisk en alkalisk effekt på kroppen din. Klarere, det reduserer surheten i systemet ditt. Din LES og nyrene dine vil begge takke deg for denne, fordi vannmelon er proppfull av stoffet som kroppen din trenger for å overleve:H2O. "Vannmelon er utrolig antiinflammatorisk. Pigmentet som gir den sin vakre nyanse er knyttet til hjernen, øye, hjerte, og beinhelse, "sier Sass.

Relatert:Her er hva som skjer med kroppen din når du spiser vannmelon

6

Linser

Gjorde du en dobbelttak da du så linser? Vi forstår. Mange tror at denne fiberrike maten er beryktet for å forårsake oppblåsthet, gass, og til og med halsbrann. Derimot, det er måten de er forberedt på som ofte får disse symptomene til å eskalere. De fleste ganger liker folk å putte linsene sine i krydder og krydder, to store syndere av acid reflux, for å tilføre litt smak til den naturlig smakløse belgfrukter.

"Linser er en ekte supermat. Dette medlemmet av pulsfamilien, som også inkluderer bønner, erter, og kikerter, er full av vitaminer, mineraler, antioksidanter, planteprotein, og fiber, "Sass sier." De er også naturlig glutenfrie og støtter jevn, til og med energi. "

Så nyt dem enkelt eller i det minste gå lett på krydderne for å høste fordelene. Og her er sunne linseoppskrifter du bør prøve.

7

kål

Alle haglkål! Denne grønne grønne er ikke bare en av de beste matvarene for en tonet kropp, men den rangerer også der oppe med spinat på den alkaliske skalaen. For ikke å nevne, grønnkål gir kroppen et vell av andre fordeler og er lett å tilsette i smoothies om morgenen, men også salater, smørbrød, eller pakkes inn senere på dagen når acid reflux om natten kan slå til.

"Det er så mange grunner til å gjøre grønnkål til en grønnsak, "Sass sier." Den er full av immun- og hudstøttende vitamin A og C, bein-støttende vitamin K, helsebeskyttende antioksidanter, og naturlige avgiftningsmidler, som hjelper til med å deaktivere potensielt skadelige kjemikalier eller transportere dem ut av kroppen raskere. "

8

Benbuljong

Hvis du ennå ikke skal nippe til en kollagenrik beinbuljong, gjør det et poeng å gjøre det ASAP, spesielt hvis du opplever gjentatte anfall av acid reflux. Ikke bare er kollagen kjent for å lindre leddsmerter og fremme hudens elastisitet, men det kan også avverge betennelse i tarmen.

Relatert:5 helsemessige fordeler med beinbuljong

9

Selleri

Munch på denne snacken for å høste sine alkaliserende effekter, og, ligner på vannmelon, få et ekstra boost av hydrering.

"Selleri består av mer enn 90% vann, og det er ikke en sur grønnsak, "forklarer Rizzo." Hvis du ikke kan drikke nok vann gjennom dagen, å spise selleri kan hjelpe deg med å holde deg hydrert og roe sure reflukssymptomer. "

Det har også evnen til å dempe sultfølelse, så hvis klokken er 17:30 og middagen er ikke før kl. 19, ta en stilk av selleri for å stille dem som knurrer og bidra til å forhindre acid reflux symptomer som kan holde deg fra å sove.

10

Ananas

Ett ord:bromelain. Dette enzymet er en av de eneste årsakene til at ananas er en av de beste matvarene å spise for å dempe flammen til sure oppstøt. Mer spesifikt, bromelain er et antiinflammatorisk middel som hjelper fordøyelsen og som et resultat, reduserer symptomene på acid reflux. Du vil også øke stoffskiftet med en kopp fersk ananas!

11

Reddiker

Disse kalorifattige røde løkene inneholder en rekke kjemikalier som gjør at fordøyelsen flyter jevnt, gjør sjansene dine for å oppleve et surt oppstyr i halsen veldig minimale. Mange kulturer sverger til reddikens evne til å lindre halsbrann og magesmerter og gass. I tillegg, reddiker er viktige aktører for å holde galleblæren ved god helse.

12

Brokkoli

Brokkoli er fylt med probiotika, som består av gode bakterier som tarmen din elsker å blomstre i. (Kanskje du har hørt leger anbefale yoghurt til pasientene hvis de foreskrev dem antibiotika, fordi antibiotika slukker alle —Gode og dårlige — tarmfeil.) Probiotika virker for å beskytte det gode og holde det vonde unna, som kan lure til at magesyre lusker med LES.

Rizzo sier å spise en diett full av grønne grønnsaker er det beste kostholdet for å bekjempe acid reflux, spesielt brokkoli. "Det er høyt på pH -skalaen, betyr at den er alkalisk og ikke sur. Derimot, brokkoli er veldig rik på fiber og kan forårsake gass og fordøyelsesbesvær hos noen mennesker med fordøyelsesproblemer. "sier hun.

1. 3

Fermenterte matvarer

Å ha optimale tarmfriske bakterier er en nøkkelfaktor for å unngå syreforstyrrelser. Å oppsøke mat som er rik på probiotika kan hjelpe magen til å blomstre i en god tarmflora som letter fordøyelsen og absorpsjonen av næringsstoffer fra maten. Noen gjærede matvarer du kan prøve inkluderer ting som å drikke kombucha og spise surkål og kimchi. De vil gi deg den gode typen bakterier, og, som et resultat, fremme tarmhelsen.

14

Papaya

Til slutt, vi har denne tropiske frukten! Papain er enzymet som er troverdig for å forbedre fordøyelsen og hjelpe kroppen din med å absorbere protein. Det kan også, selvfølgelig, hjelp med sure oppstøt. Legg ned den flasken Tums for godt, og grave deg ned i en saftig papaya når som helst på dagen i stedet.

For å få de siste helsemessige nyhetene levert rett til innboksen din hver dag, Meld deg på vårt nyhetsbrev!