13 største feil i mikrobølgeovnen du gjør

Spis dette, Ikke det! er leserstøttet, og hvert produkt vi har, blir uavhengig kontrollert av våre redaktører. Når du kjøper gjennom lenker på nettstedet vårt, vi kan tjene en provisjon.

Hvis det er ett kjøkkenapparat, virker det som om de fleste ikke kan leve uten, det er mikrobølgeovnen. Faktisk, hele 97% av amerikanske hjem inkluderer mikrobølger, ifølge U.S. Census Bureau. Men er du sikker på at du bruker dette allestedsnærværende apparatet riktig? Som det viser seg, det er en god sjanse for at vi vil, du kan bare lage tonnevis av (veldig vanlig) mikrobølge feil ved oppvarming av mat.

"De fleste vet at mikrobølgeovner og konvensjonelle ovner lager mat på forskjellige måter, men de vet ikke hvordan denne forskjellen påvirker maten, "sier Lan Lam, seniorredaktør i Cook er illustrert i Boston, Massachusetts.

For å sikre at du får mest mulig ut av maten din som må varmes opp igjen, vi konsulterte ekspertene for å la deg komme inn på 13 feil du kan gjøre mens du mikrobølgeovn maten din - og hva du skal gjøre i stedet for å få det riktig. Og for mer, sjekk ut disse 15 klassiske amerikanske desserter som fortjener et comeback.

1

Feil:Leker ikke med maten din.

Selv de varmeste ovner varmer opp overflaten av maten i et ganske sakte tempo.

"Det gir varmen tid til å bevege seg mot midten av maten, varme maten ganske jevnt, "Lam sier." Mikrobølger varmer opp overflaten av mat veldig raskt, men de kan ikke hjelpe varmen til å bevege seg mot midten av maten din raskt nok. "

Som et resultat, hotspots tenner opp på overflaten - selv når det indre av maten fortsatt er iskaldt. Så det er best å gjøre det moren din alltid har sagt at du ikke skal gjøre:lek med maten din. På en strategisk måte, selvfølgelig.

"Flytt maten rundt ved å røre, blande, eller snu når du mikrobølgeovn, "Sier Lam.

I SLEKT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

2

Feil:Oppvarming av maten avdekket.

Ikke bare vil et slags deksel holde rot i sjakk, men det vil også sikre at kjøkkenet koker jevnt.

"Bruk en mikrobølgesikker sprutbeskyttelse eller lokk , "sier Suzanne Lasagna, kokkevaluerer ved Auguste Escoffier School of Culinary Arts i Los Angeles, California. "Det vil holde dampen inne for å hjelpe til med å lage mat mens den inneholder sprøyting til et minimum."

3

Feil:Bruk av feil deksel.

Gjenta etter oss:"Jeg vil ikke legge frigolit i mikrobølgeovnen." Huske, som inkluderer takeawaybeholdere og lokk!

"Også unngå å legge plastfolie og papirposer i mikrobølgeovnen , ettersom disse elementene kan ha usikre kjemikalier som kan slippes ut i maten mens den tilberedes, "Sier lasagne.

4

Feil:Overser viktigheten av platespilleren.

Faktiske mikrobølger (det er der navnet kommer fra!) Spretter fra vegg til tak til gulv i apparatet og samhandler med hverandre på en måte som skaper varmere og kjøligere klima, Lam forklarer. Så det er der platespilleren trer inn.

"Det kan være nødvendig å rotere. Noen produsenter setter platespillere i mikrobølgeovner slik at maten din beveger seg inn og ut av disse stedene for å hjelpe maten med å varme jevnt. Andre hopper over platespilleren og prøver å jevne ut varmen ved å legge inn en viftelignende enhet i veggene i ovnen som leder mikrobølgene i et par forskjellige retninger, " hun sier.

Tiden du roterer tallerkenen "er også en flott mulighet til å røre fatet. Selv om du har en platespiller, omrøring av maten under tilberedningen er en annen måte å hjelpe maten til å varme opp eller lage mer jevnt, "Sier lasagne.

5

Feil:Mikrobølgeovn i en beholder som ikke er helt varmesikker.

Selv om det kan være lettere å bare sette maten og plastbeholderen den kommer rett inn i mikrobølgeovnen for å lage mat, å ta de få ekstra minuttene for å flytte den kalde maten til en passende tallerken for oppvarming er ganske enkelt bedre for din generelle helse.

"Mikrobølger varmer alt, ikke bare maten, "Lam sier." Bare mikrobølgeovnmat i beholdere som er merket med mikrobølgeovn. Når du er i tvil, overfør maten fra plast til varmesikre glass- eller keramiske beholdere. "

Plus, det føles bare mer som et ekte måltid når du spiser med solid kjøkkenutstyr og kjøkkenutstyr.

6

Feil:Glemmer gaffelen.

Sørg for å fjerne gaffelen - og alt annet metall - fra miljøet før du trykker på "start".

"Noen ting bør ikke gå inn i mikrobølgeovnen fordi de kan være skadelige og farlige for mikrobølgeovnen. Elementer som metallpanner, sølvtøy, og aluminiumsfolie kan forårsake skade på mikrobølgeovnen som til og med kan føre til brann, "Sier lasagne.

7

Feil:Etterlate mat uten tilsyn.

Vi er alle for å oppmuntre til å slå din 10, 000 (eller 15, 000) trinn for dagen, men koketiden er bare ikke det ideelle øyeblikket for det, Lasagne sier.

"Det er lett å gå bort fra mikrobølgeovnen mens maten tilberedes, men ikke gå langt unna, "sier hun." Det er best å hold deg i nærheten for å sjekke mat mens de lager mat for å sikre at de varmer jevnt og ikke spruter eller overopphetes. "

8

Feil:Spiser det for raskt etter tilberedning.

For de beste (og sikreste!) Resultatene, ta en pust i pausen etter at du åpner døren og trekker ut maten. Det betyr at du ikke skal grave rett ned i en rykende varm tallerken med grub, som å ha litt tålmodighet er bedre for måltidet i det lange løp.

" La maten hvile etter mikrobølgeovn . Den veien, varmen får tid til å jevne seg ut, "Sier Lam.

I SLEKT: Lett, sunn, 350 kalori oppskriftsideer du kan lage hjemme.

9

Feil:Mikrobølge noe med en tendens til gnist.

En gnist på en første date er bra. På en første kokk? Dårlig. Veldig dårlig.

"Noen matvarer gnister i mikrobølgeovnen, gitt de riktige omstendighetene, "Sier Lam.

Forskere er ikke sikre på hvorfor det skjer, og det er vanskelig å forutsi, så "det beste tiltaket er å holde et øye og et øre med maten når du mikrobølgeovn, "sier hun. Ifølge United States Department of Agriculture (USDA), no-go mikrobølge noshes inkluderer pølser og gulrøtter, og NPR regner grønnkål og spinat som lovbrytere, også.

10

Feil:Mikrobølge noe som kan eksplodere.

Utover gnistfaren, unngå å sprenge noe med evnen til å forbrenne, eller å eksplodere. "Noen matvarer er rett og slett ikke egnet for mikrobølgeovn, "Lasagne sier." Det første du tenker på er skallegg. Skalegg for hardkokte egg skal lages på komfyrtoppen siden det er en sjanse for at de blåser opp i mikrobølgeovnen. Bedre trygt enn beklager! "

11

Feil:Nuking paprika.

Fordi paprika kan avgi noe av capsaicin -et kraftig ekstrakt som kan stikke øynene dine, nese, og hals så snart du åpner mikrobølgeovndøren - Lasagne anbefaler å steke dem i stedet .

12

Feil:La apparatet bli skittent.

H2O er alt du trenger for å holde apparatet pigg og spennt.

"Mikrobølgeovn en bolle fylt med omtrent to kopper vann i to minutter. Etter at timeren går, la døren være lukket og la den sitte i fem minutter, "Lam sier." The varm damp vil myke opp tilberedt mat , og du kan tørke opp sprutene med en klut etter det. "

Lasagne anbefaler å gjøre dette daglig hvis du bruker det så ofte, eller ukentlig vil sannsynligvis gjøre hvis du følger trinn 1 til 11.

1. 3

Feil:Bruke en mikrobølgeovn på det siste benet.

Lam og lasagne gir deg herved tillatelse til å handle en ny mikrobølgeovn hvis ...

• Døren åpnes eller lukkes ikke ordentlig
• Det tar merkbart lengre tid enn vanlig å lage maten fullstendig
• Tastaturet er "wonky"
• Røyk forsvinner under tilberedningen

Og det er tonnevis med gode alternativer du kan handle nå på Amazon, også.

For mer, sjekk ut disse 108 mest populære brusene rangert etter hvor giftige de er.