Hva skjer med kroppen din når du drikker soyamelk
Det er kanskje ikke så trendy som mandelmelk eller havremelk, men soyamelk kan være sunnere. Så sier en studie fra 2018 publisert i Journal of Food Science and Technology , der forskere sammenlignet ernæringsprofilene til fire populære melkealternativer. Mandel, ris, og kokosmelk manglet alle viktige næringsstoffer som er viktige for generell helse, mens soya ikke gjorde det, tjente den tittelen "sunneste melkealternativ."
Til tross for at det ser sunt ut ernæringsmessig, soyamelk har fortsatt en dårlig rap. Spesielt, soyabønner er plakatbarnet for genetisk modifiserte organismer (GMO):90% av USAs forsyning av soyabønner er genetisk konstruert for å være herbicidtolerante, som gjør at bønder kan bruke høyere nivåer av kreftfremkallende ugressmidler når de vokser. Rester av disse ugressmidlene, nemlig glyfosat, blir stadig mer identifisert i høstede planter og matvarer, ifølge eksperter.
For å være rettferdig, juryen er fremdeles ute på både fordeler og ulemper med belgfrukter, så det beste du kan ta fra å lære om soyamelk er å behandle det som om du ville gjort med annen mat i kostholdet ditt:spis det med måte.
Det kan være en av de bedre melkeerstatninger, men det betyr ikke at soyamelk bør være din eneste melkeerstatning. Sett den gjerne i en rotasjon med mandel, havre, hamp, og til og med melkemelk. Hver drikke inneholder unik, helsefremmende næringsstoffer, og kroppen din kan dra fordel av å nippe til dem alle.
Og når du handler soyamelk, vår beste anbefaling er å holde meg til økologisk, ikke-GMO-merker for å minimere risikoen for inntak av ugressmiddel. Se etter USDA Organic -etiketten, som sikrer at en mat ikke inneholder noen GMOer og at maten har gjennomgått resttester for å sikre at det ikke er noen forbudte plantevernmidler i forsyningskjeden.
Så, la oss komme til det:hva kan du forvente å skje med kroppen din når du drikker soyamelk? Les videre, og for mer om sunt kosthold, ikke gå glipp av 7 sunneste matvarer å spise akkurat nå.
1Du kan hjelpe til med å bygge muskelmasse.
Ta en titt på alle melkeerstatninger der ute, så ser du det samme:de er alle elendige proteinkilder. Mens melkemelk inneholder åtte gram protein per porsjon, en alt-melk som mandelmelk inneholder ett til to gram (og rismelk inneholder null). Soyamelk, på den andre siden, er en god proteinkilde, med sju til åtte gram per porsjon. Plus, soyabønner er en komplett proteinkilde, betyr at den inneholder alle ni aminosyrer-ikke noe alle plantebaserte proteinkilder kan hevde.
I SLEKT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!
2Du får kanskje ikke så mye kalsium som du tror.
Kalsium er et viktig mineral for beinhelse, og inntak av nok kalsium i kostholdet ditt kan redusere risikoen for osteoporose og tykktarmskreft. Meieriprodukter er blant de viktigste kildene til kalsium i kostholdet vårt, men de er ikke den eneste måten å få kalsium.
Nesten all soyamelk er forsterket med 30% av din daglige verdi av kalsium; derimot, en American Journal of Clinical Nutrition studie fant at denne typen kalsium ikke er like biotilgjengelig for kroppen din som kalsium i melkemelk. Det betyr at mengden kalsium du ser på etiketten ikke er mengden kroppen din faktisk vil absorbere.
Dette er ikke unikt for soyamelk, ifølge Harvard School of Public Health; de fleste plantebaserte kalsiumkilder vil ikke levere så mye kalsium til kroppen din som meieriprodukter vil.
Så lenge du spiser et balansert kosthold som inneholder mange kalsiumrike matvarer, du trenger ikke bekymre deg for mye. Men hvis du har vært avhengig av soyamelk for kalsiuminntaket, Vurder å legge til andre kalsiummatvarer i kostholdet ditt.
3Menn kan redusere risikoen for prostatakreft.
Overraskende, men sant:soyaprodukter er rike på antioksidanter! Nærmere bestemt, soya er en god kilde til isoflavoner, som genistein og daidzein, som har vært knyttet til kreftdempende egenskaper. Til tross for soyamelk som inneholder en lavere konsentrasjon av isoflavoner enn annen soya produserer som tofu eller edamam, en studie publisert i Kreft årsaker og kontroll fant ut at menn som spiste mer enn en kopp soyamelk om dagen hadde en 70 prosent reduksjon i risikoen for prostatakreft sammenlignet med de som spiste mindre.
4Du kan senke blodtrykket.
Det samme isoflavon nevnt tidligere, genistein, kan tydeligvis gjøre mer enn å bare redusere risikoen for kreft. En studie publisert i Journal of Nutrition fant ut at når menn og kvinner med mild til moderat hypertensjon (høyt blodtrykk) drakk to kopper soyamelk to ganger daglig i tre måneder, de så en liten, men signifikant nedgang i blodtrykket sammenlignet med baseline og til de som spiste samme mengde kumelk. Forskerne tilskriver den blodtrykkssenkende effekten til genistein, som de fant å være i betydelig høyere mengder hos deltakerne etter intervensjonen.
5Du kan lette fordøyelsesproblemene dine.
Laktoseintoleranse er ekstremt vanlig, påvirker opptil 70% av mennesker over hele verden. For å lindre fordøyelsesproblemer du kan støte på etter inntak av meieriprodukter, du kan vurdere å finne et alternativ! Si, soyamelk? Soyamelk er melkealternativet som er mest ernæringsmessig sammenlignbart med melkemelk, og det er tilfeldigvis laktosefritt. Finne sammenlignbare, sunne erstatninger for matintoleranse er en enkel måte å fremme bedre fordøyelseshelse på. Så, også, spiser mer av disse 20 matvarene som lindrer tarmproblemene dine, Si dietister.