Denne sukkererstatningen kan beskytte deg mot diabetes,

Studiefunn

Både sukker og sukkererstatninger har vist seg å ha en høyere risiko for å utvikle type 2 diabetes - det vil si inntil nå. Ny forskning tyder på det En sukkererstatning spiller kanskje ikke noen rolle i å forårsake diabetes hos friske voksne i det hele tatt.

Ifølge en ny studie publisert i tidsskriftet, Mikrobiom - ledet av forskere ved Ohio State University Wexner Medical Center og Ohio State University College of Medicine - sier at sakkarin er et slikt kunstig søtningsmiddel som ikke lenger burde være bekymret når det gjelder forebygging av diabetes. Studien ble finansiert av National Institutes of Health og National Institute of Food and Agriculture. (Relatert:Den ene vitaminlegene oppfordrer alle til å ta akkurat nå.)

Hvorfor får kunstige søtningsmidler et dårlig rykte i utgangspunktet?

Sakkarin er et av åtte kunstige søtningsmidler som for tiden er godkjent av FDA, sier Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND, prisbelønt ernæringsekspert, og Wall Street Journal bestselgende forfatter av Den beste kokeboken med 3 ingredienser .

Hvis du noen gang har drysset Sweet n 'Low i koppen kaffe, for eksempel, du har prøvd det hyper-søte stoffet. Derimot, på grunn av økt bruk av ikke-kaloriske kunstige søtningsmidler (NCAS) og sukkeralkoholer-som brukes i mange ketovennlige og andre sukkerfrie matvarer og drikkevarer-forskning har gjentatte ganger stilt spørsmål ved sikkerheten til disse alternative søtningsmidlene.

Bortsett fra det faktum at mange er slått av med ordet "kunstig" og iboende er skeptiske til om de kan forårsake skade på kroppen eller ikke, det er også vitenskap som støtter denne frykten.

"Noen epidemiologiske, og en håndfull intervensjonsstudier, har vist positive sammenhenger mellom forbruk av NCAS og risikoen for type 2 -diabetes og andre negative metabolske utfall, "George Kyriazis, Ph.D., assisterende professor i biologisk kjemi og farmakologi ved Ohio State og seniorforfatter av studien, forteller Spis dette, Ikke det!

Kyriazis sier en høyprofilert studie, spesielt, utført hovedsakelig hos mus viste at NCAS raskt induserte glukoseintoleranse - som forårsaker høyt blodsukkernivå - som indikert gjennom direkte og ugunstige endringer i sammensetningen av visse tarmbakterier.

"Derimot, fra et vitenskapelig synspunkt, disse variable utfallene og tvetydigheten kan gjenspeile forskjeller i NCAS som brukes, egenskapene til den studerte befolkningen og det medfølgende dietten, eller andre metodiske hensyn knyttet til disse rapportene, "Kyriazis forklarer." Så, vår gruppe satt til å isolere disse eksterne variablene og utforme en studie med både mennesker og mus som utforsker de uavhengige effektene av sakkarinfôring på tarmmikrobiota og glukoseregulering. "

"I tillegg, Den europeiske mattrygghetsmyndighet, FAO/WHO Joint Expert Committee on Food Additives, USAs FDA, og Food Standards Australia New Zealand, og Health Canada finner alle sakkarin, og de ytterligere syv kalorifattige søtningsmidler, å være trygg, sier Amidor.

Hva fant denne studien?

Forskere ba 46 friske voksne i alderen 18 til 45 med kroppsmasseindekser på 25 (lokket for normalområdet) om å ta en av tre kapsler hver dag i løpet av to uker. Deltakerne tok enten maksimal akseptabel daglig mengde sakkarin, laktisol (som hemmer tungen fra å smake noe søtt), sakkarin med laktisol, eller placebo.

"Vi fant ingen effekter av sakkarintilskudd på glukoseregulering og ingen endringer i tarmmikrobiota hos deltakerne, "sier Kyriazis." Det er viktig å merke seg at sakkarininntaket vi brukte i vår studie er praktisk talt mer enn det dobbelte av gjennomsnittlig inntak av de mest ivrige forbrukerne av sakkarin i USA "

For kontekst, maksimal akseptabel daglig mengde sakkarin er 400 milligram, som er langt mer enn noen ville konsumere regelmessig ettersom det kunstige søtningsmiddelet er betydelig søtere enn bordsukker.

"Fordi det er 200-700 ganger søtere enn sukker, du trenger bare et snev for å levere den samme sødmen som sukker, sier Amidor. "Denne studien så på maksimal mengde sakkarin, som er mye større enn noen person ville konsumere på en gang. "

Kyriazis legger til at det også er viktig å identifisere at funnene deres ikke nødvendigvis motsier tidligere rapporter som viser noen skadelige metabolske effekter av NCAS -inntak.

"Sammen, de fremhever at høyt forbruk av NCAS kan utøve negative helseutfall som er tilpasset andre fysiologiske eller diettparametere, "forklarer han." Følgelig, det trengs flere intervensjonsstudier som konsentrerer seg om å isolere og identifisere de underliggende fysiologiske eller livsstilstilstandene som potensielt gjør at NCAS bruker skadelig. "

Kort oppsummert, friske voksne som spiser mat eller drikker drikke som er søtet med sakkarin fra tid til annen, bør ikke være så bekymret for ugunstige, langsiktige bivirkninger.

For å holde deg oppdatert på de siste nye mat- og helsestudiene, sørg for å melde deg på vårt nyhetsbrev.