Å spise denne maten hver dag kan bidra til å svekke COVID-19

Dette året har vært et hurtigkurs i kunnskap om COVID. I januar hadde vi en vag forståelse av viruset; 12 måneder senere, vi kan resitere de beste måtene å unngå eksponering, rasle av i nærheten av testsentre, og kjøre gjennom vanlige symptomer fra minnet. Og, som vaksinasjon truer i en ikke så fjern fremtid, vi fortsetter å lære mer om hvordan vi best kan bekjempe og svekke COVID-19. Basert på ny forskning og ekspertuttalelse, du kan vurdere å ruste deg selv med en gammel supermat:sopp.

Her er hvorfor, og for flere COVID-relaterte tips, her er The One Vitamin Leger oppfordrer alle til å ta akkurat nå.

Kanskje en av de mest polariserende matvarene når det gjelder smak, leger, og ernæringsfysiologer er enige om at sopp kan gi et viktig løft mot COVID-19.

Jenny Bennett, en naturopatisk lege i Seattle med fokus på immunmedierte tilstander, sier at både shiitake og maitake sopp er "fenomenal for forbedring av immunsystemet."

"Spesielt Shiitake, "sier hun." Det er massevis av forskning på hvordan det reduserer virusaktivitet, og kan faktisk redusere mengden virus i kroppen din. "

Sopp hemmer naturlig virale enzymer, ifølge studier som de som er nevnt i Mayo Clinic Book of Alternative Medicine , men superkreftene deres slutter ikke der. De kan også bremse virusopptaket, Det betyr at du faktisk kan bli mindre syk og se symptomene utvikle seg langsommere hvis du bruker sopp i et vanlig kosthold.

Utover deres direkte fordeler, sopp hjelper også kroppen din ved å stimulere en immunrespons generelt - det er bevis på at de fremmer biokjemiske faktorer (dvs. alkalinitet) som forhindrer viral replikasjon.

Så når er det riktig tidspunkt å gjøre sopp til en del av kostholdet ditt?

"De er best tatt i det øyeblikket du kjenner symptomene, "Dr. Bennett gir råd." Du får alltid de beste effektene når du tar dem umiddelbart, og å ta dem tidlig vil redusere symptomene videre. "

I navnet på å være forebyggende i stedet for reaktiv, du kan vurdere å innlemme sopp i måltidene nå, uavhengig av om du har fått COVID-19 eller ikke. For de av oss som ikke er iboende fans av helsestiftet, ernæringsfysiolog Sharon Katzman gir råd om hvordan de kan gjøre dem mer appetittvekkende.

Hvis du er mer soppavsky, hun sier, Du kan kjøpe tørre eller pulveriserte varianter og drysse dem i andre retter. Eller, hvis du liker supper, Prøv å legge sopp til din favorittbuljong.

Dr. Bennett legger til at det også er effektivt å kjøpe fersk sopp og sautere dem i smør eller litt olje.

"Eller, du kan steppe dem som te, " hun sier, med en latter. "De smaker faktisk ikke veldig sopp."

Soppete kan høres uappetittelig ut, men når det er tatt med en side av 2020, kanskje det er den mest passende drikken vi har hatt hele året. Du kan også prøve en av disse 23 sunne soppoppskrifter.