Hva skjer med kroppen din når du spiser kylling hver dag
Det er lett å spise kylling hver dag og ha det bra med det. Men ikke gi æren til de grammatisk utfordrede kyrne i Chik-fil-A-annonsene. Kylling er en god proteinkilde av mange grunner.
Helse: Tilbake på 1980 -tallet, leger advarte mot å spise for mye mettet fett i rødt kjøtt. Og mens vi ikke lenger er så livredde for mettet fett, nye helseproblemer med rødt kjøtt og tykktarmskreft har holdt den slankere kyllingen på helse.
Koste: Kylling er relativt billig. Den sammensatte prisen (hele fugl, bryst, og benpriser) for et kilo kylling har falt med omtrent en halv dollar siden 1980, ifølge USDA. Hvorfor? Innovasjoner innen avl og masseproduksjon har gjort det lettere å dyrke kyllinger større og raskere, gjør kyllingen mer rikelig og rimelig.
Praktisk: Fra og med McDonald's Chicken McNuggets på begynnelsen av 80 -tallet, hurtigmatkjeder har gjort det lettere å spise kylling hver dag som smørbrød, salater, vikler, anbud, og til og med popcornkylling for å dekke økende etterspørsel. 42 prosent av kyllingen selges nå gjennom matbutikker, ifølge National Chicken Council, og 60% av beløpet selges på gatekjøkken.
Med kylling i hver gryte, fryseboks, frityrgryter, og hurtigmatpose, du kan spise kylling hver dag i uken uten å innse det. Her er hva som kan skje med kroppen din hvis du gjør det. Og for mer informasjon om fordeler og ulemper ved å spise visse matvarer regelmessig, sjekk hva som skjer med kroppen din når du spiser avokado hver dag.
1Du kan gå ned i vekt.
Proteiner tar lengre tid å fordøye enn karbohydrater gjør, så å spise et måltid kylling hver dag kan holde magen din fornøyd lenge nok til å unngå å trenge karbohydrater eller overspise kalorier. I en studie publisert i tidsskriftet Appetitt, forskere fant at kylling var like effektivt som biff og svinekjøtt for å utløse frigjøring av tarmhormoner og insulin, som påvirker metthet. Ved å spise kylling hver dag i stedet for mer kalori-tett mat, som fetere kjøtt og bearbeidet mat, og unngå å spise mye fiber med lavt fiberinnhold, du vil sannsynligvis gå ned i kilo. Bruk kylling med de 11 sunneste drikkene for vekttap for å krympe midjen på kort tid.
2Du kan gå opp i vekt.
Selv om folk ofte bruker diett med lite karbohydrater og moderat proteinrik, for å gå ned i vekt, hvis du spiser mye kylling, hver dag, du kan gå opp i vekt. Kylling er ikke spesielt. Hvis du spiser for mye protein av noen type, kroppen din lagrer det den ikke kan brenne som fett, som kan få deg til å gå opp i vekt, ifølge en studie i Klinisk ernæring Studien fra 2015 fant at personer som hadde en diett bestående av mer enn 20% protein - spesielt animalsk protein - hadde en betydelig større sannsynlighet for å få mer enn 10% av kroppsvekten sammenlignet med mennesker som hadde mindre enn 15% protein. "Jeg tror folk ikke forstår at protein fortsatt har kalorier, " sier Bonnie Taub-Dix, RD , skaperen av BetterThanDieting.com og Les den før du spiser den . Og kalorier legger opp. Lurer du på om du får konsekvensene? Ikke gå glipp av disse advarselstegnene du spiser for mye protein.
3Du vil bygge muskler.
Protein er byggesteinen i muskler, så din daglige kyllingmiddag vil gi deg råvarene du trenger for å bygge en sterkere, mer massiv du. Kylling er et komplett protein som er rikt på leucin, en aminosyre som spiller en viktig rolle i muskelproteinsyntese ved å stimulere proteinbyggingsveier, ifølge en studie i Journal of Nutrition . Hvor mye kyllingprotein trenger du for å få jobben gjort? En studie fra 2018 i British Journal of Sports Medicine som analyserte 49 andre studier bestemte at den ideelle mengden protein per dag for å få muskler er 1,6 gram per kilo kroppsmasse. Så, for en person på 160 kilo som ville være 115 gram protein per dag eller omtrent 3 kylling 3,5-unse hudløse bryster.
BLIV INFORMERT :Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få de siste matnyhetene levert rett i innboksen din.
4Du spiser mer fett enn du tror.
Kanskje du spiser mindre rødt kjøtt og mer fjærfe fordi det er lavere i mettet fett. Men vær oppmerksom på at mengden fett i genmodifiserte fabrikkdyrket slagtekyllinger har steget til kanskje fem til ti ganger mer enn et århundre siden, ifølge en britisk studie i Folkehelse . En porsjon kylling på fire unser pakker 17 gram totalt fett, inkludert 5 gram mettet fett.
5Du kan spise mer natrium enn du burde.
Hvis du spiser kylling hver dag, vi antar at du noen ganger har besøkt restauranter i Chick-fil-A, og kanskje til og med bestilt Spicy Deluxe Chicken Sandwich. I så fall, du fikk en latterlig mengde salt til lunsj, 1, 759 mg natrium, som er mer på en sittende enn den ideelle 1, 500 mg daglig maksimum foreslått av American Heart Association for å senke blodtrykket.
6Du kan utvikle kardiovaskulær sykdom.
Pølser, kjøttpålegg, pølse og annet bearbeidet rødt kjøtt har lenge vært knyttet til å øke risikoen for hjertesykdom. Men hva med fjærfe og annet ubehandlet kjøtt? Forskere ved Northwestern University og Cornell University prøvde å finne ut av det ved å undersøke kostholdsmønstre og helsedata fra omtrent 30, 000 deltakere i seks studier. Folk hadde ikke hjertesykdom ved starten av studiene. Forskere bestemte at det å spise bare to porsjoner rødt kjøtt, bearbeidet kjøtt eller fjærfe, men ikke fisk, ukentlig var knyttet til en 3% til 7% større sjanse for å utvikle blokkeringer i arteriene, hjerneslag eller hjertesvikt, ifølge rapporten i JAMA Indremedisin . Gitt, det er en liten økning, men om å spise kylling spesielt hver dag i uken vil øke den risikoen gjenstår å undersøke. En ting å merke seg:Forskerne bestemte ikke hvordan kyllingen ble tilberedt.
7Du kan lide matforgiftning.
Hvis du spiser mye kylling, sjansen er stor for at du kan bli uforsiktig med riktig forberedelse. Hvis du spiser underkokt kylling eller andre matvarer eller drikkevarer som er forurenset av rå kylling eller juice, du kan få en matbåren sykdom fra Campylobacter, Salmonella og Clostridium perfringens bakterier, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Omtrent en million amerikanere gjør det hvert år. Ikke gjør den vanlige feilen å vaske rå kylling, som sprer kyllingjuice til benkeplater, kjøkkenutstyr og andre matvarer. Bruk et separat skjærebrett og kniver til rå kylling og vask hendene, kjøkkenutstyr, skjærebrett, og retter med varmt såpevann. Også, bruk et mattermometer for å sikre at kyllingen er kokt til en trygg indre temperatur på 165 ° F.
I SLEKT :12 Mattrygghetsregler Du bryter definitivt
8Du kan få forstoppelse.
Nei, en kyllingsandwich vil ikke gi deg sikkerhetskopi, men hvis du spiser mye protein som kylling på bekostning av grønnsaker, helkorn, frukt, og bønner, du kan lide av forstoppelse. Diett med høyt proteininnhold som begrenser disse sunne karbohydratene er vanligvis lite fiber. Så, sørg for at kyllingen deler tallerkenen din med salatgrønt, gulrøtter, brun ris, og andre fiberrike sider. Og øk vanninntaket hvis du spiser mye protein. For hjelp, se disse 20 enkle måtene å legge fiber til kostholdet ditt.
9Du kan øke risikoen for kreft.
Å spise kylling var forbundet med en høyere risiko for å få kreft, ifølge en studie i Journal of Epidemiology and Community Health . Forskere ved Oxford University sporet diettene på 450, 000 mennesker over en åtteårsperiode og fant at "fjærfeinntak var positivt forbundet med risiko for malignt melanom, prostatakreft, og ikke-Hodgkin lymfom. "
10Du kan føle deg litt skyldig.
Du kan til og med felle en tåre for de 52 milliarder kyllingene som slaktes globalt for kjøtt, spesielt hvis du ser en av de mange YouTube -videoene eller dokumentarfilmene om fryktene ved fjærfeoppdrett, som for eksempel Food Inc., Gafler over kniver, eller å spise dyr . Anbefalt lesning: We Are The Weather:Saving the Planet Begins at Breakfast , av Jonathan Safran Foer, en bok om hvilken innvirkning vi kan ha på global oppvarming ved å spise mindre kjøtt.
11Du kan forkorte levetiden din hvis den daglige kyllingen blir stekt.
En stor, langtidsstudie av 107, 000 kvinner fant ut at 44% av de som spiste stekt mat hver dag var overvektige. Men selv etter at forskere kontrollerte risikofaktorer som fedme og mangel på trening, nyhetene ble ikke bedre:Å spise stekt mat som stekt kylling var forbundet med hjerterelatert død. Studien publisert i BMJ i 2019 fant at kvinner som spiste en eller flere porsjoner stekt kylling om dagen hadde en 13% høyere risiko for død av en hvilken som helst årsak sammenlignet med de som ikke spiste stekt mat og en 12% høyere risiko for hjertelatert død. Du kan legge til stekt kylling hver dag på listen over 20 verste spisevaner som barber år av livet ditt.