Å spise denne typen mat kan gjøre deg eldre raskere,
Studiefunn
Helseeksperter har lenge anbefalt å begrense forbruket av matvarer som er tungt bearbeidet, og en ny studie ga nettopp et ekstra insentiv til å gjøre det. Ny forskning indikerer det å spise ultraforedlet mat kan faktisk fremskynde aldringen av cellene dine.
Nå lurer du kanskje på hva skiller en ultra-bearbeidet mat fra en som bare er Bearbeidet ? I bunn og grunn, en mat som anses å være ultraforedlet er en som er "industrielt produsert, "betyr at den hovedsakelig er laget med en blanding av oljer, fett, sukker, stivelse, og proteiner som inneholder liten eller ingen næringsverdi. Disse typer matvarer er også ugyldige for hele eller naturlige ingredienser. (Relatert:Dette er hva som skjer med kroppen din når du spiser fritert mat).
Sukkertøy, muffins, smaksatt potetgull, og alt som er stekt er alle eksempler på ultraforedlede matvarer ettersom de inneholder kunstige smaker, farger, emulgatorer, konserveringsmidler, og forskjellige andre tilsetningsstoffer som brukes for å øke holdbarheten. Disse matvarene er også billigere å produsere og blir ofte referert til som "bekvemmelighetsartikler" fordi de kommer ferdigpakket. Bearbeidet mat, på den andre siden, inkluderer også tilsatte oljer, sukker, og salt, derimot, selve maten er ikke endret på samme måte som ultraforedlede matvarer er. For eksempel, sunnere matvarer som bønner og tofu regnes som bearbeidede matvarer fordi de er pakket, som gjør dem i stand til å sitte på hyllene i matbutikkene mye lenger enn noe som fersk, ubehandlede råvarer.
Ikke bare kan regelmessig inntak av ultraforedlede matvarer føre til vektøkning og potensielt utvikling av kroniske sykdommer, som diabetes og hjertesykdom, men ny forskning viser at det kan også føre til at kroppen din eldes raskere. Forskere ved den europeiske og internasjonale konferansen om fedme presenterte en studie som oppdaget at det å spise tre eller flere porsjoner ultraforarbeidet mat per dag, doblet deltakernes sjanser for å forkorte DNA -strenger og telomerer (proteiner funnet på enden av kromosomer) i sammenligning med de som sjelden spiser den typen mat. Vi vet hva du tenker, hvordan henger dette sammen med alder?
Telomerlengde er en av flere markører for biologisk alder, som forskere ofte stoler på for å forutsi helserisiko. Krympende telomerer er knyttet til økt risiko for å utvikle flere sykdommer, de fleste er knyttet til eldre alder. Så, Vurder å kutte ned på Cheetos og stekte løkringer for å sikre at du ikke akselererer aldringen av dine dyrebare celler.
For mer, sjekk hva som skjer med kroppen din når du drikker en smoothie hver dag.
