Denne ene grønnsaken er nøkkelen for å øke immuniteten din

Å spise mer hele matvarer og planter er en fin måte å få inn flere næringsstoffer i kostholdet som kan forhindre sykdom. Men ikke to grønnsaker og frukt er like - i smak, tekstur, og vitaminer og mineraler. Det er en grønnsak som er spesielt god til å styrke immunsystemet - shiitakesopp!

Denne spesifikke typen sopp inneholder immunitetsbyggende stoffer som polysakkarider, ifølge Healthline. En porsjon med fire shiitakesopp har nesten 40% av den daglige verdien av kobber. I tillegg har den 33% av den daglige verdien av vitamin B5. Kobber er ansvarlig for å "tørke opp frie radikaler, "ifølge Harvard Health. Vitamin B5, også, hjelper immunsystemet ved å produsere og frigjøre antistoffer, ifølge University of Washington.

I SLEKT: Keto Thai kamskjellkarry med oppskrift på courgette og shiitake sopp

Shiitake sopp inneholder også aminosyrer og aktiv heksosekorrelert forbindelse (AHCC), ifølge Memorial Sloan Kettering Cancer Center. AHCC kan også hjelpe til med å støtte immunsystemet. "Laboratoriestudier antyder at AHCC kan forbedre aktiviteten til noen typer immunceller, "sier de." I noen få menneskelige studier, AHCC forbedret leverfunksjonen hos pasienter med hepatocellulært karsinom og cirrhose, og redusert blodnivå av noen tumormarkører. "

Trenger du en annen grunn til å spise shiitakesopp for immunsystemets helse? En studie publisert i 2015 fant at å spise 5 til 10 gram sopp daglig i en måned forbedret immunitetsresponsene hos 52 voksne.

Men å spise dem er ikke den eneste måten å få fordelene på. Sopp- og AHCC -kosttilskudd kommer raskt til hyllene i matbutikkene på grunn av deres popularitet. Våren 2020, salget av sopptilskudd økte med nesten 900%.

Sjekk ut supplement, eller prøv denne Chicken Ramen With Shiitake sopp og spinat for et deilig og immunsystem støttende måltid!

OPPHOLD INFORMERT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få de siste nyhetene om coronavirus -matvarer levert direkte til innboksen din .