Dette er det som skjer med kroppen din når du spiser pommes frites

Pommes frites er alltid dømt til å være på den "slemme" listen. Vanligvis sammen med en fet osteburger eller stekt fisk, pommes frites blir lett satt i kategorien å være usunn for deg. Men visste du at pommes frites kan være en god kilde til næringsstoffer? Når det gjelder hva som skjer med kroppen din når du spiser pommes frites, alt har å gjøre med måten disse pommes fritesene er tilberedt på.

Vi gjorde et dypdykk i pommes frites, ser på risikoen og fordelene med å spise pommes frites regelmessig, og hvordan din favoritt salte matbit faktisk kan hjelpe deg med vekttap. Nei, vi tuller virkelig ikke om denne.

1

De er tunge i mettet fett.

Hvis du henter en pose pommes frites som har blitt stekt i olje, de drypper sannsynligvis i mettet fett. Å ta for mye mettet fett kan øke det "dårlige" LDL -kolesterolnivået og kan potensielt føre til hjertesykdom og hjerneslag. Ifølge Cleveland Clinic, én person bør begrense inntaket av mettet fett til ikke mer enn 10% av de totale kaloriene. Hvis du ønsker å redusere risikoen for hjertesykdom, det anbefalte tallet er faktisk 7%. Så hvis du jobber med en 1, 700 kalori diett, 10% av det ville være 170 kalorier verdt mettet fett, som er et gjennomsnitt på 18-19 gram om dagen. Pommes frites kan enkelt øke det beløpet i en sitting, så sørg for å dele dem forsiktig ut.

2

De gir deg mange næringsstoffer - på én betingelse!

Visste du at pommes frites faktisk kan være det god for deg? Det er sant! Trikset er å faktisk beholde skinnet på poteten når du skjærer opp og lager dine egne pommes frites hjemme. I følge Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, huden er en stor del av næringsstoffene som poteten gir.

"Når vi snakker pommes frites, meste parten av tiden, huden er fjernet og de er emerert i olje og stekt, "sier Goodson." Noen av næringsstoffene er i huden, så fjerning av huden fjerner noen av disse næringsstoffene. "

Ifølge Goodson, en mellomstor hvit potet gir 620 milligram kalium, 45% av din daglige verdi av vitamin C, og 3 gram protein. Plus, den inneholder bare 110 kalorier og 26 gram komplekse karbohydrater - den typen karbohydrater du vil ha i kostholdet ditt. Det er også en god kilde til vitamin B-6.

3

De er en god vekttapsmat hvis du tilbereder dem selv.

Mens pommes frites fra din lokale burger er veldig fristende, sjansen er stor for at du vil kutte ned på kaloriene (og det mettede fettet) når du bare steker dine egne pommes frites hjemme.

For å lage dem selv, Goodson anbefaler å kutte opp en potet i biter i stor størrelse (med skallet på!), drypp i olivenolje, og stek i ovnen. Du kan til og med smake til med urter som rosmarin og kutte ned på det totale saltinnholdet ved å strø det på deg selv.

Goodson påpeker at det egentlig er det "samme konseptet, flere næringsstoffer, og mindre mettet fett - en seier for yngelelskere! "

Så hvorfor ikke prøve vår beste ovnsbakte pommes fritesoppskrift noensinne!

4

Poteter vil holde deg mett.

Visste du at poteter faktisk regnes som en av de beste appetittdempende midler? Det er sant! Institutt for biokjemi ved University of Sydney ga ut en metthetsindeks for vanlige matvarer som avslørte fullheten av matvarer sammenlignet med et gjennomsnittlig hvitt brød. Poteter ble faktisk ansett for å ha den høyeste mettheten - tre ganger mer enn hvitt brød!

Så hvis du steker dine egne pommes frites hjemme, du får ikke bare et stort antall næringsstoffer i kostholdet ditt fra en potet, men det vil la deg føle deg mer mett enn noen annen mat!

5

De er sunnere enn søtpotetfries.

Selv om søtpoteter regnes som den "sunnere" poteten, fakta støtter faktisk ikke påstanden. Sammenlignet med en vanlig hvit potet, en søtpotet gir stort sett de samme næringsstoffene. Faktisk, en hvit potet gir enda flere næringsstoffer sammenlignet med søtpoteten. Ifølge Goodson, den eneste forskjellen på søtpoteten er betakaroten - en komponent i vitamin A - som gjør søtpoteten oransje.

Alt i alt, pommes frites er egentlig ikke så ille, så lenge du steker dem selv hjemme - med skinnet!

For flere sunne spisetips, sørg for å melde deg på vårt nyhetsbrev.