Den skumle skjulte ingrediensen i proteinpulver du trenger å vite om

Proteinpulver har absolutt et positivt rykte. Mellom fordelene med å få mer protein i kostholdet ditt til hvordan protein påvirker musklene dine etter en treningsøkt, bruken av proteinpulver i smoothies og til og med bakevarer har økt betydelig. Men hvis du ikke er forsiktig med proteinpulverene du kjøper, du kan spise usikre ingredienser.

Ifølge en studie utført av Clean Label Project, av de 134 av de mest solgte proteinpulverproduktene som er testet, mange av de proteinpulverne som er testet for å ha høye nivåer av giftstoffer, inkludert tungmetaller. De oppdaget at 70% av proteinpulveret hadde bly i det, 74% oppdaget nivåer av kadmium, og 55% påviste nivåer av BPA (som brukes til å lage plast). Arsen ble også påvist i disse proteinpulverene.

Før du antar hvilken type proteinpulver som har oppdaget mengder bly, ta en nærmere titt på forskningen deres. Clean Label Project fant faktisk at plantebaserte proteinpulver var dårligere når det gjelder påviste nivåer av tungmetaller (75% av dem testet positivt), samt proteinpulveret som regnes som organisk. Sertifiserte "organiske" proteinpulverprodukter hadde i gjennomsnitt to ganger flere tungmetaller sammenlignet med de ikke-organiske produktene som ble testet.

Selv om barn har en mye større risiko for å oppleve alvorlige helsefarer fra giftstoffer som bly og kadmium, det forhindrer ikke at det er farlig for noens helse. En studie viser at bly i blodet faktisk kan forårsake nevrologiske lidelser som "hjerneskade, mental retardasjon, atferdsproblem, nerveskade, og muligens Alzheimers sykdom, Parkinsons sykdom, og schizofreni. "Blyeksponering kan også skape gentoksiske effekter i hjernen, beinmarg, lever, og lungene. Kadmium påvirker også menneskers helse alvorlig, og sannsynligvis det mer alarmerende toksinet. En studie viser hvordan det forstyrrer fordøyelsessystemet, luftveiene, og skaper organskader.

"Disse forurensningene er dårlige for kroppen fordi de kan bygge seg opp over tid og samle seg i årevis, "sier Jordan Mazur, MS og RD for San Francisco 49ers og Performance Engineer for Momentous. "Det er noen bevis som tyder på at opphopning av disse forurensningene kan ha negative effekter over tid. Disse stoffene er svært farlige og kan på høye nivåer knyttes til kreft, hjerneskade, og reproduktive problemer. "

Hvor giftstoffene kommer fra

Hvordan får et proteinpulver så høye nivåer av giftstoffer? I følge Harvard Health, det har med giftstoffene i jorda å gjøre.

Plantebasert protein kommer vanligvis fra soya og hamp, mens myseproteiner kommer fra melk eller egg. Fordi det plantebaserte proteinet er avhengig av jorda når det vokser, ifølge Consumer Reports, disse plantene er tilbøyelige til å absorbere tungmetaller fra jorda.

Selv om et sertifisert økologisk produkt hevder å være økologisk, organisk gjødsel er testet for å ha tungmetaller i seg. Husdyrgjødsel er en populær organisk gjødsel, i likhet med avløpsslam (biosolider), som ifølge en studie fra Colorado State University kan inneholde tungmetallforurensninger på grunn av gjentatte gjødselapplikasjoner.

Hvordan vite hvilket proteinpulver du skal kjøpe

Selv om Clean Label Project har listet noen av de beste og verste proteinpulverene å kjøpe, ikke alle proteinpulver på det nåværende markedet har gått gjennom screeningsprosessen. Så skal man vite om proteinpulveret deres er trygt?

Det beste du kan gjøre er å ta en titt på produktets nettsted og se etter all gjennomsiktig informasjon de har om hva som faktisk er i produktet. For eksempel, IQ Bars har en omfattende side om produktene sine og dykker ned i hver ingrediens, slik at du kan være oppmerksom på hva som er i barene dine.

"Til slutt, det er veldig vanskelig å finne produkter som er helt fri for disse stoffene, "sier Mazur." Når du sammenligner produkter, du bør bare se for å se hvilke som stabler opp mot hverandre og har det laveste nivået av forurensninger basert på tredjepartsforskning som Clean Label Project. Interessant, organisk hadde ikke lavere nivåer av forurensninger enn ikke-organisk, ifølge forskningen deres. "

Mazur sier at kvaliteten på proteinpulveret virkelig betyr noe, og hvis du leter etter en du kan stole på, å gå bort fra å sammenligne priser for øyeblikket. "Ofte betaler du for det du får, jo dyrere produktet er, den høye kvaliteten er det vanligvis også. "

For flere sunne spisetips, sørg for å melde deg på vårt nyhetsbrev.