Immunitetsforbedrende matvarer Legene vil at alle ansatte i frontlinjen skal spise

Frontlinjearbeidere har størst risiko for å få koronavirus fordi de hele tiden er i kontakt med mange mennesker, og er mest sannsynlig stresset og overarbeidet, som kan svekke immunforsvaret. Dette er særlig saken for helsepersonell som tar seg av infiserte pasienter.

Selvfølgelig, helsepersonell er vant til å operere i miljøer med mye stress, men pandemien har forverret disse intense arbeidsforholdene. Sannsynligheten for at helsepersonell føler seg jevn mer stresset og mangel på søvnkvalitet i disse dager er mye høyere - og disse to faktorene kan føre til dårlige kostholdsvalg, som ytterligere kan hindre deres immunfunksjon.

For å holde vår frontlinje sunn, Cristina Palacios, førsteamanuensis ved Institutt for diett og ernæring ved Robert Stempel College of Public Health &Social Work, har nylig slått seg sammen med et team av internasjonale eksperter for å gi ut en ernæringsguide for de som er mest utsatt for å få koronavirus. Guiden er designet for å støtte deres immunsystem i disse utfordrende tider, men den kan brukes av alle og enhver som ønsker å holde seg frisk. Her er de beste tipsene og forslagene til mat fra guiden. (Relatert:Klikk her for all vår siste koronavirusdekning.)

Anti-inflammatorisk spiser

En nøkkel for å støtte immunsystemet ditt er å spise mat som har en antiinflammatorisk effekt på kroppen. I en tidligere historie for Spis dette, Ikke det!, Sydney Greene, MS, RD sa at en av de viktigste indikatorene på kostholdet ditt som påvirker immunsystemet ditt negativt, er betennelse.

"Betennelse er en del av kroppens forsvarsmekanisme og spiller en rolle i helbredelsesprosessen, "Greene sa." Kronisk betennelse har vist seg å spille en rolle i ulike sykdommer som diabetes, allergi, og kardiovaskulær sykdom. "

Gode ​​eksempler på antiinflammatoriske matvarer du bør legge til i kostholdet ditt nå, er de som er rike på omega-3 fettsyrer, som laks, østers, linfrø, chiafrø, valnøtter, og soyabønner.

Alternativer rik på vitaminer og mineraler

De andre matstjernene som støtter et sunt immunsystem, er rike på vitaminer og mineraler. Ernæringsguiden for frontlinjearbeidere foreslår å få et regelmessig inntak av vitamin A, B3 (også kjent som niacin), B9 (folat eller folsyre), C, og D, Sier Palacios. Mineralene selen og sink er også viktige aktører for å støtte dine sykdomsbekjempende evner.

Mat som inneholder mye vitamin A inkluderer meieriprodukter og egg, frukt som har et oransje pigment, og fiskeolje. Meieri, egg, og laks er også alle gode kilder til vitamin D. Mat som er rik på B3- og B9 -vitaminer inkluderer fjærfe, fisk, nøtter, bønner, frukt, og grønne grønnsaker.

... Og den eneste typen mat som skal unngås

Selv om alle bør spise fullmat for å støtte immunsystemet og holde betennelse i sjakk, frontlinjearbeidere er spesielt utsatt for eksponering, så det er enda viktigere for dem å opprettholde riktig immunfunksjon. Dette kan også oppnås ved å unngå bearbeidede, pakket mat.

"Bearbeidet mat, med sine høye sukkernivåer, omega-6 fettsyrer, overflødig natrium, og useriøse tilsetningsstoffer kan føre til brann av betennelse, "Fortalte Greene ETNT! . "Når betennelsen er høy, det beskatter immunsystemet og gjør oss mer utsatt for sykdom og sykdom. "

For din egen helse, sørg for at du unngår bearbeidet mat og holder deg til en diett som er rik på hele matvarer som inneholder vitaminer, mineraler, og antiinflammatoriske fordeler.