7 tips om mattrygghet Leger vil at du skal vite

Det er alltid viktig å følge riktige trinn for matsikkerhet på kjøkkenet, derimot, akkurat nå er det viktig at du øver de forebyggende tiltakene utenfor kjøkkenet, også.

Selv om du sannsynligvis allerede kjenner til generelle mattrygghetsfakta, slik som å desinfisere overflater som rått kjøtt har rørt eller tilberede kjøtt grundig, Det er en håndfull andre prosedyrer du kan følge for å være trygg under pandemien på restauranter og i matbutikken.

Daniel Rosen MD, bariatrisk kirurg, og concierge COVID-19 medisinsk rådgiver og Dr. Lynette Charity, styresertifisert lege og anestesilege, delte noen tips om mattrygghet som kan bidra til å redusere risikoen for eksponering for viruset så vel som andre patogener.

BLIV INFORMERT:Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få de siste nyhetene om coronavirus -mat levert direkte til innboksen din.

1

Varm opp maten igjen etter at du har bestilt takeaway.

Lokale restauranter stoler sterkt på levering og takeaway -bestillinger i løpet av denne tiden for å fortsette å drive virksomhet, så det er viktig å fortsette å gjøre det selv om restriksjonene begynner å løfte seg. Selv om det ikke er noen bevis som tyder på at koronaviruset kan overføres gjennom mat eller til og med emballasje, hvis du fortsatt føler deg urolig for å bestille takeaway, Rosen sier, "Det er alltid en god idé å varme opp maten til serveringstemperaturen for å drepe bakterier."

For ikke å nevne, varmen vil også ødelegge spor av viruspartikler.

2

Ta med din egen vannflaske til restauranten.

Etter hvert som ly-på-stedet-ordrene løfter seg, restauranter begynner å åpne igjen, og mens mange vil følge National Restaurant Association sine retningslinjer, kunder kan ta det et skritt lenger ved å ta sine egne forholdsregler mens de spiser i. Hvis du planlegger å bare drikke vann, Rosen antyder at å velge bort å bruke restaurantens glass ville være en fin måte å redusere risikoen for å pådra seg viruset.

"Ta med dine egne vannflasker, slik at du ikke trenger å drikke av glassene, "sier han." Selv om det er greit å stole på, hvorfor ta noen ekstra sjanser? "

3

Bruk desinfeksjonsservietter på håndtakene til handlekurven.

Du bør fortsette å ta forholdsregler i matbutikken, som å tørke av overflater som mange andre har rørt.

"Ta alltid med deg desinfeksjonsservietter mens du handler mat, og tørk av alle overflater, som dørhåndtak, bildørhåndtak, i tillegg til vognen eller kurven du berører, "sier Dr. Charity.

Og selvfølgelig, husk å kaste servietter så snart du er ferdig med å bruke dem.

4

Spør verten om du kan spise ute.

Nyere studier tyder på at du er mer sannsynlig å pådra deg COVID-19 innendørs enn du er ute, så når du går til en restaurant, vurdere å be om et bord utenfor hvis tilgjengelig.

"Hvis du skal på en restaurant, finn en med uteservering og sitte ideelt ute å spise, "sier Rosen." Ikke vær redd for å spørre om servitørene og kjøkkenpersonalet har blitt testet for viruset og hvor lenge siden. "

5

Ikke rør ansiktet ditt mens du handler.

Mens du handler dagligvarer, du kan ubevisst ta på ansiktet ditt, men Dr. Charity fraråder dette, da det kan være en direkte måte å overføre viruset på.

"Ikke rør på ansiktet ditt når du handler mat "sier Dr. Charity." Noen ganger hjelper det å bruke plasthansker, da det vil minne deg om å ikke røre ansiktet ditt. "

Huske, hansker vil ikke beskytte deg mot COVID-19 hvis du fortsetter å berøre ansiktet ditt med dem på.

6

Unngå å bruke badet på restauranten.

Omfattende søndagsbruncher på restauranter vil ikke være noe for en stund, ettersom personalet sannsynligvis vil oppmuntre gjestene til å dra så snart de er ferdig med måltidene. Hvis de ikke er det, Rosen anbefaler å ta på deg selv for å gjøre turen så kort som mulig, og for å unngå å gå på toalettet.

"Ikke bruk lengre tid enn nødvendig, Spis maten din, og deretter reise hjem, "Sier Rosen." Det er en måte å unngå å bruke badet på, siden det sannsynligvis er det mest trafikkerte området i restauranten. "

RELATERT:Det verste du kan gjøre på en restaurant.

7

Ikke vask maten med såpe.

"Jeg tror ikke det er nødvendig å vaske maten med antiseptiske servietter eller såpe, spesielt med den nye CDC -veiledningen som sier at overføring gjennom overflater og objekter er en mindre sannsynlig rute for infeksjon enn først antatt, "sier Rosen." I tillegg det er ikke sunt å spise såper eller desinfeksjonsmidler. Men du bør fortsette å skylle grønnsaker og frukt med vann for å fjerne rester av plantevernmidler. "

Hvis du ikke er klar over CDCs siste COVID-19-oppdatering, sjekk ut Det er bare én måte å få covid-19 på når du handler dagligvarer, CDC sier.