7 ting på kjøkkenet ditt som gjør deg syk
Mattrygghet bør alltid være topp prioritet, derimot, under pandemien, det er uten tvil enda viktigere.
Det er flere overflater og ting på kjøkkenet du bruker daglig som kanskje ikke er helt rene. Hvis de er regelmessig våte, de kan invitere bakterier, form, og gjær for å vokse, som til slutt kan gjøre deg syk. Og akkurat nå, Det er kritisk at du holder immunsystemet ditt i toppform, slik at det har en bedre sjanse til å bekjempe koronaviruset.
Her er syv ting på kjøkkenet ditt som potensielt kan gjøre deg syk.
1Du bruker en gammel oppvasksvamp.
Det er lett for folk å glemme at selv verktøyene vi bruker til å rengjøre andre husholdningsartikler må rengjøres, og i denne saken avhendes, jevnlig også. En studie fra 2017 publisert i tidsskriftet Natur avslørte at svamper rengjort i såpevann eller brukt til å rengjøre innsiden av mikrobølger er mer utsatt for å ha Moraxella osloensis, en bakterie som kan forårsake infeksjon hos personer med nedsatt immunforsvar.
I en tid der immunkompromitterte allerede har stor risiko for å få uønskede komplikasjoner med det nye koronaviruset, Det er enda viktigere nå å regelmessig bytte kjøkkensvamper.
LES MER:Klikk her for all vår siste koronavirusdekning.
2Du desinfiserer ikke kranen eller kjøleskapets dørhåndtak.
Kran og apparathåndtak er ofte ettertanke i rengjøringsprosessen, derimot, de bør anses som en topp prioritet. For eksempel, etter at du har håndtert rått kjøtt, hva er det første du gjør? Du går (forhåpentligvis) til vasken for å vaske hendene. Fortsatt, du beveger håndtaket på vasken med dine forurensede hender. Det samme konseptet kan brukes på dørhåndtak i kjøleskap. Det er viktig å rense disse to delene av kjøkkenet ofte for å unngå matbårne sykdommer.
3Du rengjør diskene dine, men ikke rense dem.
Det er en viktig forskjell mellom rengjøring og desinfiserende kjøkkenbenkene dine. Shelly Feist, administrerende direktør for det ideelle organisasjonen Partnership for Food Safety Education, har fortalt Spis dette, Ikke det! før hvor viktig det er å forstå at dette er en to-trinns prosess.
"Rengjøring og desinfisering er ikke det samme. De er separate, viktige skritt du kan ta for å redusere spredningen av skadelige bakterier, "sa Feist." Rengjøring fjerner bakterier, skitt, og urenheter fra overflater ved bruk av såpe eller vaskemiddel og vann. Sanering reduserer antall bakterier på overflater ved bruk av en fortynnet blekemiddeloppløsning som er lett å lage hjemme. "
4Du vasker ikke oppvasken din regelmessig.
Ikke å bytte kjøkkenhåndklær regelmessig kan potensielt utsette deg for bakterier og til slutt gjøre deg syk. En studie som ble presentert på American Society for Microbiology årsmøte fant at kjøkkenhåndklær er knyttet til krysskontaminering på kjøkkenet. Mer spesifikt, "49 prosent av kjøkkenhåndklær som ble samlet inn i studien hadde bakterievekst som økte i antall med storfamilien, tilstedeværelse på barn og økende familiestørrelse. "
Bakterietypene som finnes på håndklær er de som forårsaker matbåren sykdom, nemlig E. coli. I tillegg til å bytte kjøkkenhåndklær regelmessig, Du bør også unngå å tørke hendene eller nyvasket oppvask med det samme håndkleet du pleide å tørke opp et søl på bordet.
5Du rengjør ikke vanndispenseren i kjøleskapet.
Vanndispenseren på kjøleskapet ditt pakker sannsynligvis bakterier. NOWs undersøkende reporter tok vannprøver fra vanndispensere i seks forskjellige hjem. Hva de fant? Hvor som helst mellom 54 og 4, 000 kolonier med bakterievekst i hver. Sjokkerende, om personen hadde byttet vannfilter eller ikke var irrelevant for bakterievekst.
Faktoren som betydde var hvor ofte familiene hadde rørt tuten til dispenseren, ved av og til å pusse fingrene over det for å fange isbiter, for eksempel. Selv munnen på vannflasken kan forurense dispenseren. For å rengjøre den, ta en sprøyteflaske som er fylt med sprit og spray tuten og la den tørke.
6Du rengjør ikke blenderpakningen ordentlig.
Noe av det skitneste på kjøkkenet ditt er blenderpakningen. Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND har fortalt ETNT før det vet de fleste ikke engang hvordan de skal rengjøre kjøkkenutstyret riktig. En NSF International Household Germ Study viste at 43 prosent av blenderpakningene inneholdt spor av gjær eller mugg.
Slik bør du vaske det. Ta blenderen helt fra hverandre og vask deretter hvert separat stykke for hånd. For å rense, suge pakningen i eddik. Dette vil også bidra til å eliminere eventuell lukt.
7Du glemmer søppelavfallet.
Dette er et enkelt sted på kjøkkenet ditt å overse. Dr. Charles Gerba, en mikrobiolog og professor ved University of Arizona, fortalte Mat og mat Vin, at søppelavfallet i vasken din er et arnested for bakterievekst.
"Det er mer E. coli i en kjøkkenvask enn på et toalett etter at du har spylt den, "sa Dr. Gerba." Vasken er et flott sted for E. coli å leve og vokse siden den er våt og fuktig. Bakterier lever av maten som folk legger ned i avløpet og det som er igjen på servise i vasken. "
I bunn og grunn, du vil fjerne gummiinnsatsene for avhending og hell blekemiddel i avløpet og la det trekke. For de fullstendige instruksjonene om hvordan du rengjør søppeltømmingen på riktig måte, sjekk ut de tre mest kjente stedene på kjøkkenet ditt - og hvordan du rengjør dem.
