Hvordan matlaging sammen gjør familien min nærmere

I løpet av de siste årene, matlaging med barna mine har utviklet seg fra en og annen aktivitet til en hyppigere og strukturert tidsfordriv, men siden koronaviruspandemien sendte oss inn i en vanvittig lockdown for noen uker siden, det har blitt en viktig livslinje til oss alle.

Mine voksne barn hadde aldri stor interesse for matlaging, men mine to yngre barn ble spesielt fascinert da jeg først lagde det som skulle bli deres favorittrett, biff au poivre. De kom rusende inn på kjøkkenet da det var på tide å tenne brennevinet for sausen, og (fra sikker avstand, med en brannslukningsapparat hendig) undre deg over flammene og klappe hendene over ørene på røykvarslerne.

Fra tid til annen, Jeg begynte å invitere dem til å utføre oppgaver mens jeg lagde mat, som å steke biffen, eller skrelle noen råvarer, eller la dem snu en og annen pannekake.

Som en skapning av sosiale medier, Jeg ville også ofte legge ut bilder og videoer av kreasjonene mine-inkludert den obligatoriske slo-mo flambé-som til slutt ga meg ideen om å kombinere aktivitetene og føde "Daddy and Holly and Liam's Cooking Show, "et Facebook-forsøk som bare er venner og familie som vi ville legge ut en gang hver måned eller to. Formatet ga struktur til det som hadde vært tilfeldige leksjoner her og der og å se seg selv på TV forsterket barnas interesse for matlaging.

Siden koronaviruset, matlaging sammen har blitt viktigere enn noen gang. Som alle voksne kan fortelle deg, de varierende gradene av lockdown får folk til å krype etter noe, hva som helst, å okkupere tid en gang tilbrakt i den vrimlende omverdenen. Men for barn, avbrudd i rutinen er spesielt stressende, og noen få timer med Zoom -klasserommet er liten komfort.

Like måte, i tillegg til bekymringen som en global pandemi gir for den voksne psyken, Vi må også kjempe med de duellerende bekymringene for å se barna våre håndtere denne nye virkeligheten og hindre dem i å komme på vår siste nerve.

Å lage mat sammen har blitt en flukt fra koronaviruset som, avgjørende, har ikke oss til å unnslippe hverandre slik bingeing Netflix og Disney Plus kan gjøre. Vi snakker om maten vi lager, Jeg lager uendelige pappavitser, Jeg skremmer dem ved å late som om jeg skjærer meg - bra, ren moro.

Apropos rent, matlaging har også vært en fin måte å levere koronavirusrelaterte leksjoner på. Hyppig håndvask er en stift i kjøkkenlivet, men nå lager vi en høy summelyd hver gang en av oss berører ansiktet vårt, og fortsett umiddelbart til vasken i 20 sekunder med antiviral skrubbing.

Ikke alt må være et fantastisk utstillingsvindu for kulinariske ferdigheter, enten. Jeg lager taco fra en blanding i kveld (gisp!), men det er fortsatt tips og triks å levere-som å bruke lavnatriumblanding slik at du kan krydre biffen etter smak og storfekjøtt i stedet for vann for å gi den ekstra smak-og oppgaver barna kan utføre for å beholde på kjøkkenet sammen med meg og vekk fra TV -en.

Jeg skulle ønske jeg kunne fortelle deg at det å få barna til å lage mat sammen med meg, letter den faktiske arbeidsmengden, men akk, det gjør ikke. De tar litt lengre tid å gjøre ting enn jeg gjør, resultatene er noen ganger litt sløvere, og det er ofte fremmede oppryddinger å utføre.

Men i en tid da resten av verden praktiserer sosial distanse og prøver å holde tankene borte fra en global krise, ekstra tid sammen er en velsignelse.

LES MER:7 tips for trygg dagligvarehandel blant bekymringer med koronaviruset

---

Spis dette, Ikke det! overvåker stadig de siste matnyhetene når det gjelder COVID-19 for å holde deg frisk, sikker, og informert (og svar på de mest presserende spørsmålene dine). Her er forholdsreglene du bør ta i matbutikken, maten du bør ha for hånden, levering av måltider og restaurantkjeder som tilbyr takeaway, og måter du kan hjelpe dem som trenger det. Vi vil fortsette å oppdatere disse etter hvert som ny informasjon utvikler seg. Klikk her for all vår COVID-19-dekning, og hold deg frisk.

Spis dette, Ikke det! overvåker stadig de siste matnyhetene når det gjelder COVID-19 for å holde deg frisk, sikker, og informert (og svar på de mest presserende spørsmålene dine). Her er forholdsreglene du bør ta i matbutikken, maten du bør ha for hånden, levering av måltider og restaurantkjeder som tilbyr takeaway du trenger å vite om, og måter du kan hjelpe dem som trenger det. Vi vil fortsette å oppdatere disse etter hvert som ny informasjon utvikler seg. Klikk her for all vår COVID-19-dekning, og registrer deg for vårt nyhetsbrev for å holde deg oppdatert.