7 tips for trygg matlaging blant bekymringer med koronaviruset

Koronaviruspandemien har til og med de mest skeptiske menneskene som viser forsiktighet og bekymring for hvordan de skal være trygge og unngå smitte. Siden retningslinjene for Det hvite hus kom ut for to uker siden, mange stater har stengt barer helt, restauranter, og ikke-viktige forretningssteder. Ganske mye over natten, matlaging hjemme har blitt det sikreste - og stort sett eneste - alternativet.

Selvfølgelig, du kan alltid bestille mat som takeaway eller levering, som er en fin måte å støtte dine lokale restauranter på. Men det blir dyrt for hvert måltid. Plus, Det er så mange oppskrifter som kan gjøre tiden du bruker på matlaging morsom og givende.

Det som følger er noen super enkle tips for å holde deg, og andre rundt deg, trygg mot COVID-19 mens du lager mat på kjøkkenet. Gjør disse, og du har en lavere risiko for å pådra seg viruset ... eller noen bakterier, for den saks skyld.

1

Vask hendene!

Ja, du har nesten helt sikkert hørt dette tipset tusen ganger, men her er 1, 001 gang. Den beste måten å unngå å pådra seg COVID-19 er å vaske hendene grundig med varmt vann og såpe i 20 sekunder. Hvis du skal på markedet, det siste du bør gjøre før du forlater stedet ditt - og det første når du kommer hjem - er en god håndvask. Vil du bruke rengjørings- eller gummihansker mens du er på kjøkkenet? Fint, men ikke la det gi deg en falsk trygghet som får deg til å berøre ansiktet ditt som om det ikke er så farlig.

2

Hold tellerne rene

Hold tellerne rene! Forskere fra National Institutes of Health (NIH), sentrene for sykdomskontroll og forebygging (CDC), UCLA, og Princeton University forsøkte å etterligne koronaviruset som ble deponert fra en infisert person (for eksempel gjennom hoste eller berøring av gjenstander) på dagligdagse overflater. De undersøkte hvor lenge viruset forble smittsomt på disse overflatene og fant at smitten kan vare så lenge som 7 timer på noen overflater, som plast, og 3 til 4 timer på metall. Derfor er det så viktig å rengjøre kjøkkenet grundig før og etter bruk.

3

Ta vare på matemballasjen

Når du tar med matvarer hjem, legg dagligvareemballasjen i kjøkkenvasken mens du pakker den ut. Dette gjør det mye lettere å rengjøre vasken - i motsetning til kjøkkenbenker - etter å ha kastet emballasjen.

4

Jobb solo

Lag dette under sunn fornuft, men vi lever i en tid da sunn fornuft må gjentas. Jo mindre kontakt du har med andre, den mye mindre risikoen du har ved å kontakte smitte. Sosial distanse fungerer!

5

Vask grønnsakene dine

Du trenger ikke å bruke kjemikalier for å vaske frukt og grønnsaker. Bare vask dem med mye vann og en god skrubb. Sørg for å vaske hendene før og etter håndtering av dem.

RELATERT:Kan Coronavirus overføres via fersk frukt og grønnsaker?

6

Kok maten til 165 grader

En generell regel for matlaging er å få maten til 165 grader for å drepe alle bakterier. Å tilberede den til 165 grader er en universell temperatur som beskytter deg mot bakterier, spesielt hvis du varmer opp maten du har bestilt fra en restaurant.

7

Ikke del mat

Lag dette under sosial distansering. Så mye som du eller din familie kan like å stjele en bit fra hverandres tallerkener, nå er det ikke på tide å smake eller teste andres mat. Ikke del mat fra tallerkenen din til en annen persons, eller vice versa. Det er bare fornuftig å holde maten for deg selv.

LES MER:7 tips for trygg matbestilling blant bekymringer med koronaviruset

Spis dette, Ikke det! overvåker stadig de siste matnyhetene når det gjelder COVID-19 for å holde deg frisk, sikker, og informert (og svar på de mest presserende spørsmålene dine). Her er forholdsreglene du bør ta i matbutikken, maten du bør ha for hånden, levering av måltider og restaurantkjeder som tilbyr takeaway du trenger å vite om, og måter du kan hjelpe dem som trenger det. Vi vil fortsette å oppdatere disse etter hvert som ny informasjon utvikler seg. Klikk her for all vår COVID-19-dekning, og registrer deg for vårt nyhetsbrev for å holde deg oppdatert.