9 sunne hele maten salatbar lunsjer for vekttap,

Laget av en ernæringsfysiolog

The Whole Foods salatbar er en travel persons drøm som går i oppfyllelse. Hvor ellers kan du nyte sjømatkjøtt, veganske kyllingnuggets, sautert grønnkål, karry blomkål, og tabbouleh alle på samme måltid? Ok, kanskje det er litt for mange interessante matvarer på en tallerken. Selv om det å ha variasjon og valg er en fantastisk ting, noen ganger kan det være overveldende og utfordrende å sette sammen et godt balansert og tilfredsstillende måltid med smaker som faktisk går sammen.

Ting kan bli dicier hvis du følger en diett som keto eller Whole30. Hvordan går du frem for å velge en lunsj som er fornuftig, vil fylle deg opp, og faller under diettens paraply? Med litt finesse (og hjelp fra en registrert diettist) kan du lage det perfekte måltidet på Whole Foods salatbar.

For å hjelpe deg med å strategisere ditt neste Whole Foods -løp, Jeg lagde åtte lunsjer som er i samsvar med åtte populære dietter og er stappfulle av passende makronæringsstoffer for å holde en travel person drevet.

Høy protein

Stekt kylling på en quinoa, kikerter, og nyrebønnebase med en side av stekt grønnkål, valnøtter, og en proteinrik shake

For en proteinrik lunsj, Jeg begynte med en base av quinoa blandet med kikerter og nyrebønner for å øke proteininnholdet samtidig som det ga fiber og antioksidanter. Quinoaen er toppet med et stort stykke grillstekt kylling og vanlig sautert grønnkål tilberedt i olivenolje. Grønnkålen er toppet med pekannøtter for litt knase og enda mer protein sammen med sunt fett. Denne lunsj gir en fin kombinasjon av aminosyrer og, mens den inneholder mye proteiner, det gir også karbohydrater og sunt fett for å balansere parabolen.

Endelig, den valgte drikken er en meieribasert proteinshake som finnes i den avkjølte drikkevarekassen ved siden av salatbaren. En ultrafiltrert organisk melkeshake gir ytterligere 20 gram protein uten tilsatt sukker, kunstige smaker, eller GMOer.

Lavkarbo

Sør-for-grensen salat med romaine, løk, paprika, kylling, pico de gallo, og guacamole

Lavkarbo betyr ikke karbohydrater så jeg velger å inkludere noen grønnsaker som gir en liten mengde karbo. Tilfeldige ingredienser ble funnet i forskjellige områder av salatbaren og samlet sammen laget en perfekt salat sør for grensen.

For denne lavkarbo salaten, topp sprø romaine salat med avkjølt grillet løk og sautert trefarget paprika. Kalk-krydret, pulled chicken er et perfekt proteintilskudd til denne tilfredsstillende salaten som pakker et slag i smaksavdelingen. Kle med en oljebasert dressing og server med sider av fersk pico de gallo og guacamole.

Hvis du begrenser karbohydrater, det er viktig å få i seg en balanse mellom sunt fett og protein for å holde deg drevet hele dagen. Tilsetning av guacamole gir et løft av sunne fettstoffer som vil bidra til å holde en travel person fornøyd og unngå det fryktede 15 -ulykken.

Hele 30

Pulled-pork, stekt søtpotet, og sautert brokkoli

En Whole30-vennlig lunsj er enkel å avrunde på Whole Foods takket være dagligvarekjedens valg av mat laget med minimale ingredienser og ekte helmat. Pulled-pork, stekt søtpotet, og sautert brokkoli tilberedt med olivenolje og rød pepperflak er en velbalansert lunsj som er hel-30-kompatibel.

Det er viktig å ta hensyn til ingrediensene som finnes i sauser som brukes i matvarer når du følger en diett på hele 30. Heldigvis, Whole Foods viser alle ingrediensene på etikettene på salatbaren og den varme baren, så det er enkelt å vite om søtpotetene bare er stekt med olivenolje og pepper, eller en saus lastet med "nei-nei" ingredienser som honning eller smør.

Middelhavskost

Quinoa toppet med falafel, kikerter, oliven, grillet løk, caulilini, artisjokkhjerter, tomater, og dolma

Middelhavskosten består av fisk, enumettet fett fra olivenolje, frukt, grønnsaker, helkorn, belgfrukter, nøtter, og moderat alkoholforbruk. Middelhavsdiet har vist seg å redusere belastningen, eller til og med forhindre utviklingen, av kardiovaskulær sykdom, brystkreft, depresjon, tykktarmskreft, diabetes, fedme, astma, erektil dysfunksjon, og kognitiv tilbakegang ifølge American Journal of Medicine.

Jeg valgte en vegetarisk lunsj med grønnsaker, helkorn, og sunt fett. Bruk quinoa som base og topp den med kjølt falafel og kikerter for plantebasert protein og fiber. Oliven er inkludert for å gi noen sunne fettstoffer, og grillet løk, stekt caulilini (blomkål), artisjokkhjerter, og tomater legger til mer fiber, vitaminer, og antioksidanter. Fylte drueblader er et deilig tillegg som gjør denne lunsjen mer interessant og tilfredsstillende.

Keto

Brokkolisalat med hardkokt egg, baconbiter, cheddarost, og kremet dressing

En keto-vennlig lunsj krever en betydelig mengde fett, men et tungt måltid midt på dagen kan få deg til å føle deg treg og klar for en lur kort tid etter å ha spist den. Jeg valgte en salat til en keto-kompatibel lunsj for å gi noen fiberrike grønnsaker som har et lavt karboinnhold, samtidig som jeg inneholder mat med høyere fettinnhold for riktig balanse mellom makroer.

Bland rå brokkoli, hakket hardkokt egg, baconbiter, rå løk, og cheddarost med litt kremaktig fettrik dressing fra salatbaren for å lage denne enkle og superfredsstillende lunsj.

Jeg liker å finne måter å inkludere meieri når jeg lager et ketomåltid når det er mulig. Siden tradisjonell melk ikke er tillatt på denne dietten på grunn av karbohydratinnholdet, ost er et utmerket tillegg til et ketomåltid for å gi kalsium som ellers kan mangle.

Vegetar/fleksitær/plantebasert

Spinat, feta, flisede mandler, jordbærsalat med grillede portobello-sopp og mørk sjokolade-dekkede kirsebær til dessert

En plantebasert, fleksitær, og vegetarisk lunsj bør ha en stor del av kaloriene fra planter - ikke dyr. Mens folk har sine egne tolkninger av hver av disse diettene, ofte blir noen dyrebaserte matvarer konsumert i moderate mengder for å utfylle plantebaserte matvarer og fylle ut noen potensielle ernæringsgap.

Salatbaren tilbyr ferdiglaget spinat, kumelk fetaost, flisede mandler, og jordbærsalat. Jeg la til mer kumelkfetaost for å inkludere mer protein og næringsstoffer som vitamin b12 til lunsjen min. Ost gir protein av høy kvalitet og bidrar med andre viktige næringsstoffer som kalsium, fosfor og vitamin A til dietten. Salaten ble til slutt drysset med syltet løk fordi, hvem elsker ikke syltet løk ?!

Jeg la til noen grillede portobello-soppkapsler for å legge til litt "kjøttighet" til lunsj og parret den med en oljebasert dressing. Endelig, noen mørk sjokolade dekket kirsebær ble inkludert til dessert for å avslutte måltidet med et løft av antioksidanter.

Vegansk

Kale granateplefrø salat, quinoa, blåbær, butternut squash, peanøtter, karry blomkål, ferske agurker, og syltet løk

Salatbaren og den varme baren Whole Foods har noen fantastiske veganvennlige alternativer. Noen mennesker som følger et vegansk kosthold og livsstil, blir utfordret med å få i seg tilstrekkelig protein for å hjelpe dem med å føle seg drevet og fornøyd, så jeg prøvde å få i meg nok av dette makronæringsstoffet i dette måltidet.

Jeg begynte med en ferdiglaget grønnkål og granateplefrø salat som ble tilbudt allerede kledd med en oljebasert dressing. Jeg la til litt quinoa for å legge til litt godhet og litt protein i salaten og toppet den med noen ferske blåbær for å legge til ekstra næringsstoffer som vitamin C, vitamin K, mangan, og kalium.

Krydret butternut squash og peanøttsalat er et annet solid alternativ som er ferdiglaget på salatbaren som leverer plantebasert protein. Vær oppmerksom på at denne salaten noen ganger er laget med honning, en ingrediens som unngås når du følger en vegansk livsstil. En gang til, heldigvis er ingrediensene i rettene gitt over hver mat som tilbys, så det er enkelt å kontrollere om noen begrensede ingredienser brukes på en bestemt dag.

Lunsjen er balansert med litt karret, avkjølt blomkål og ferske agurker toppet med syltet løk for å lage en nærende og tilfredsstillende lunsj!

Hjerte sunt

Tyrkia chili, vårgrønnesalat (gulrøtter, tomater, syltet løk, kikerter, og gresskarfrø), og blåbær

For en hjertesunn lunsj, en kombinasjon av suppe og salat passer regningen. Start lunsj med en liten kopp kalkun chili . Pakket med hjertesunde bønner for å gi fiber og antioksidanter, kylling for fettfattig protein, og en buljong som er lavere i natrium og mettet fett, denne suppen er et solid kompliment til en lett salat.

Lag en salat med en base av vårgrønt.

• Topper det med grønnsaker som gulrøtter, tomater, og syltet løk fyller lunsjen med vitaminer, mineraler, fiber, og hjerte-sunne antioksidanter.
• Legg til noen kikerter for å gi ekstra kalium, et mineral som er viktig for å kontrollere blodtrykket, ifølge American Heart Association.
• Dryss gresskarfrø på toppen for noen sunne fettstoffer.
• Hell en olivenoljebasert sitronsillerdressing på siden, å dryppe som du vil. I en stor gjennomgang av studier, resultatene tyder på at inntak av olivenolje er forbundet med redusert risiko for hjerneslag og hjertesykdom.

For dessert, blåbær er en søt og tilfredsstillende hjertesunn godbit som kan være en del av spisemønstre for å forbedre kardiovaskulær helse, spesielt som en del av en generell sunn livsstil. Ved å tilsette en porsjon (en håndfull eller en kopp) blåbær til kostholdet ditt hver dag, en studie fant at personer med metabolsk syndrom kan forbedre hjertehelsen ved å øke HDL (det "gode" kolesterolet) .