Er rene proteinbarer sunne? Hva en ernæringsfysiolog vil at du skal vite

Tilleggsrapportering av Kelsey Hampton, MS, RDN, LD, CSSD

Proteinbarer er en populær matvare for måltidserstatning og snacks etter trening. Selv om det vanligvis er mer ideelt å velge mat i hele eller mindre bearbeidede tilstand, bekvemmeligheten en proteinbar tilbyr er vanskelig å slå. Noen av de mest populære proteinbarene på markedet er Pure Protein -barer.

Markedsført som et høyt protein, lavkarbo alternativ, det er ikke rart hvorfor dette er go-to-baren for mange som leter etter et raskt og enkelt proteinboost. Men er det virkelig et godt alternativ? Les videre for å lære mer om hvilke ingredienser som er i Pure Protein -barer, deres ernæringsinformasjon, og om de virkelig er så sunne som de virker.

Hva er i en Pure Protein bar?

Pure Protein bars får sitt protein fra flere forskjellige kilder:

• meieriprotein , som inkluderer melkeproteinisolat, myseproteinisolat, myseproteinkonsentrat, og kasein (den eksakte kombinasjonen avhenger av linjen)
• soyaproteinisolat
• kollagen , oppført som hydrolysert kollagen eller hydrolysert gelatin

Selv om det er en liten mengde sukker i disse stolpene (2 til 4 gram per bar), mesteparten av dette kommer fra karbohydrater som forekommer naturlig i de forskjellige meieriproduktene og sjokoladebelegget som brukes i mange av stolpene. Andre karbohydrater er fra sukkeralkoholer (mer om denne ingrediensen senere).

Barene inneholder vanligvis bare noen få gram fett som kommer fra nøtteproduktene som brukes i noen barer (som mandelsmør), og forskjellige oljer, inkludert palmekjerne, raps, og peanøtt.

I tillegg til de kaloriinneholdende ingrediensene, disse stolpene er også forsterket med vitaminer og mineraler, som kalsium, vitamin A, kalium, og sink, for å nevne noen.

Hva er Pure Protein -barens ernæring?

Gjennomsnittlig, Pure Protein Bars har følgende ernæringsinformasjon:

• Kalorier :200, gjennomsnittlig
• Protein :20 gram
• Sukker :2 til 4 gram
• Fiber :1 til 7 gram

Som måltidserstatning eller restitusjonsmatbit etter trening, 20 gram protein er tilstrekkelig for mange mennesker, selv om personer med høyere kaloribehov, høye treningsvolumer og/eller ønsker å gå opp i vekt kan kreve mer protein.

Den beskjedne mengden totalt karbohydrat og minimalt sukker er tiltalende. Det er viktig å skille mellom naturlig forekommende sukker, som det som forekommer i melk og frukt, for eksempel, og raffinert sukker som er sterkt bearbeidet med liten næringsverdi. Den minimale mengden raffinert sukker i disse barene er definitivt et salgsargument.

Næringssammensetningen til denne baren gjør den til et godt alternativ for en matbit og et måltid, kombinert med tilleggsmat, som frukt. Derimot, det lave fiberinnholdet i de fleste stolpene er mindre enn ideelt (de fleste voksne bør få i seg minst 25 gram per dag), og mens sammensetningen av karbohydrater, fett, og protein er rimelig, disse stolpene inneholder vanlige allergener, som meieri og soya, så de ville ikke være et godt alternativ for de med sensitivitet eller allergi mot disse ingrediensene.

Er Pure Protein bars sunne?

"Sunt" er forskjellig for alle. Det som fungerer for et svært aktivt individ, er kanskje ikke ideelt for noen som er mer stillesittende. Med det i tankene, Pure Protein barer har noen egenskaper vi tradisjonelt tenker på som sunne:

• godt protein
• lavt sukker
• stort utvalg av vitaminer og mineraler

Selv om dette er positive egenskaper i stolpene, det er noen komponenter å være oppmerksom på.

Sukkeralkohol, som malitol, og det kunstige søtningsmiddelet Sukralose brukes i alle disse stolpene. Slik kan produsentene lage en søt smakende bar uten sukker og tilhørende kalorier.

Selv om dette kan virke positivt, sukkeralkoholer, spesielt, er kjent for å forårsake fordøyelsesbesvær og symptomer som oppblåsthet og gass (stolpene har til og med en advarsel om dette). Ikke alle kan oppleve dette når de bruker produkter som inneholder sukkeralkoholer, men det er verdt å merke seg for befolkningen som kan legge merke til dette ubehag i fordøyelsen.

Alt i alt, Dette er et godt baralternativ for de som ikke er følsomme for meieriprodukter, soya og/eller sukkeralkoholer. Jeg oppfordrer alltid til fullmat når det er mulig; derimot, du kan sikkert bruke proteinbarer som en del av en sunn, godt avrundet kosthold.