13 ting vi har lært av Gordon Ramsay

Det er mye å lære av Gordon Ramsay, stjerne av Kjøkken mareritt , Helvettes kjøkken , og Mesterkokk . Enten du er en profesjonell kokk, en håpefull kokk, eller bare piske opp noe til tider hjemme, Ramsay inspirerer andre til å være lidenskapelige og sette sitt best mulige arbeid der ute.

Sikker, han kan komme ut som høy og hard, men kokken jobber med deltakerne i TV -showet, slik at de kan forbedre seg og lykkes i sine bestrebelser. Han elsker det han gjør, og det viser. Her er leksjonene vi har lært av Gordon Ramsay - de gjelder på kjøkkenet og i virkeligheten.

1

Fokuser på dine styrker.

Du trenger ikke å være perfekt på alle områder. Selv Ramsay har innrømmet å være en konkurransedyktig perfeksjonist, men han oppfordrer alltid deltakerne til å fokusere på sine personlige styrker. Enten det er baking, Asiatiske fusjonsretter, eller sjelmat, du bør lene deg til ditt beste arbeid, og suksess vil følge.

2

Fortsett å lære og prøve nye ting.

I Ramsays Reddit AMA (Ask Me Anything) -tråd, kokken understreket viktigheten av å sette seg inn i nye ingredienser.

"Jeg tror, å være kokk, det første jeg bestemte meg for var å sørge for at jeg nesten fikk smake hver ingrediens hvor som helst i verden, "Ramsay skrev." Jeg ønsket å lære så mye om ingredienser at jeg aldri ville vite hva jeg IKKE skulle gjøre med en ingrediens. "

3

Sitronsaft vil hjelpe til med å bli kvitt varmen fra chilipepper.

Har du litt varme på fingrene etter å ha hakket krydret paprika? Det er en enkel løsning, og det er sannsynligvis allerede i kjøleskapet ditt. Press sitronsaft på hendene, Ramsay gir råd, og den varmen forsvinner på et blunk.

4

"Få ting av brystet."

Det er en grunn til at Ramsay er kjent for sin frekke oppførsel. "Jeg må få ting av brystet. Hvis det er en ting mamma lærte meg, det er [å] si ifra, vær bestemt, få ting av brystet, "skrev han i Reddit AMA." Jeg tror det er en god måte å jobbe på, og ganske sunt å ha den holdningen. "

5

Utvid horisonten din ved å reise, hvis du kan.

Da en håpefull kokk spurte Ramsay om et lite råd i Reddit -tråden, kokkens svar var enkelt:Reise. "Jeg trodde jeg virkelig visste hvordan jeg skulle lage mat da jeg jobbet for Marco og deretter da jeg dro til Frankrike, det åpnet virkelig øynene mine, "Ramsay skrev." Så lær et andrespråk og reise. Det er veldig viktig å reise. Det er grunnleggende. Fordi du tar opp så mange forskjellige teknikker, og å lære et andrespråk gir deg så mye mer tillit til kjøkkenet. "

6

Det er en riktig måte å kutte og skrelle en mango.

Ramsay demonstrerte den riktige metoden i en YouTube -video, og du vil ikke se på frukten på samme måte. Kokken halverte mango-stilken, "deretter fortsatte vi med å kutte mangoen i gitterformede firkanter. For å bli kvitt skallet, bare skyv bitene bort fra skallet med kniven, snu skallet inn-og ut når du går.

7

Oppmerksomhet på detaljer kan skille en flott kokk fra en god.

Da Ramsay var vert for en Quora -spørsmålssession, han ble spurt om "forskjellen mellom en god kokk og en god kokk."

Ramsays svar? "Følsomhetsnivået i ganen. Det er et definert nivå av perfeksjon og evnen til å maksimere en ingrediens og smaken av den rå ingrediensen, "skrev han." Store kokker har muligheten til å gjøre endringer på tallerkenen der de vet å si stopp. De vet at noe er fullstendig perfeksjon. "

Bunnlinjen? Hvis du synes en oppskrift er nok, Stoppe! Det er ikke nødvendig å gå over bord med detaljer når du har perfeksjonert noe.

8

Det er aldri for tidlig å lære barna å lage mat.

Under spørsmålene fra Qora, Ramsay beskrev en familiemiddag der hans små barn alle hjalp til med forberedelsen av måltidet. Sikker, det er ikke sikkert at de bruker en komfyr eller håndterer kokkekniver i så unge aldre. Men det finnes måter å inkludere barna dine på måltidet som kan hjelpe dem med å utvikle sunne forhold til mat som vil vare livet ut.

I SLEKT: Den enkle måten å lage sunnere komfortmat.

9

"Kjenn kundene dine."

Planlegger du å åpne en restaurant eller starte en annen liten bedrift? Sørg for at du kjenner markedet, og at du vil fylle et behov i samfunnet. "Kjenn kundene dine, "Ramsay skrev på Quora." Lag mat i nærheten du er i, og ikke begynn å nå for langt for tidlig. "

10

Noen ganger, enkelt er best.

Dette følger med Ramsays andre råd om gode kokker som vet når nok er nok. Men det er verdt å gjenta. Fans som har sett Ramsays TV -programmer vet at kokken ofte instruerer deltakerne om å holde menyen enkel. Å legge til for mange smaker kan være distraherende - noen ganger er de mest feilfrie rettene de mest enkle.

11

Unngå utbrenthet, selv om det betyr å ta et skritt tilbake.

Da en kokk som led av utbrenthet spurte Ramsay om råd om Reddit, de Mesterkokk star rådet ham til å ta en pause.

"Matlaging på dette nivået er så intens. Så ikke gi opp. Vær ærlig med deg selv, og ta en måned ut, "Skrev Ramsay. Du trenger ikke å være en profesjonell kokk for å ta dette rådet - å ta et skritt tilbake fra enhver jobb som forårsaker stress kan hjelpe deg med å gjenvinne balansen i livet ditt.

Dette betyr ikke bare å planlegge ferietid, enten. Ramsay deltar i triatlon; å finne din egen hobby kan hjelpe deg med å opprettholde en balanse mellom jobb og liv, også.

12

Det er en superenkel måte å finne ut om en ananas er moden.

Har du noen gang prøvd å slå av en avokadostamme for å se om frukten er moden? Det er en lignende måte å sjekke på en ananas. Prøv å trekke et blad fra toppen av frukten - hvis det slipper av uten mye gi, ananas er klar til bruk.

1. 3

Lidenskap er alt.

Hvis du ser på Ramsays programmer, du vet at han legger sin lidenskap og kjærlighet til matlaging i alt han gjør. Og han får frem lidenskapen hos deltakerne og tenner bål i dem, også.

Enten du er en mesterkokk selv eller bare en hjemmekokk som elsker Ramsays show, det er alltid noe du kan lære av TV -personligheten.