De 10 verste sunne mattrendene i 2019
Hvis det er to ord som kan få ernæringseksperter overalt til å rulle sine kollektive øyne, de ville være "keto diett." Sikker, det er veldig populært, lover sjokkerende vekttap, og har til og med blitt promotert av noen av våre favorittkjendiser (vi ser på deg, Halle Berry). Men er det egentlig sunt?
De fleste eksperter vil si at svaret er stort, fett nei - og dessverre, keto er ikke den eneste ulven i saueklær når det gjelder faux helsekosttrender. I år, vi så fremveksten av flere andre populære tilnærminger for å gå ned i vekt som alle hevder å være "sunne", men som mangler langt på faktiske bevis, vitenskap, eller til og med god dømmekraft.
Vi ba flere eksperter om å avrunde det beste av 2019s verste, aka helsekosttrendene som er desidert un sunn (og forhåpentligvis klar til å falme bort i 2020).
1Keto diett
La oss få denne ut av veien først. Keto, en lavkarbo, fettrik diett som opprinnelig ble designet for personer med epilepsi, kan være gunstig i forbindelse med medisinsk anvendelse. Men et sted underveis, folk begynte å gjøre keto bare for å gå ned i vekt - og det er ikke bra.
"Problemet nummer én med keto er at det ikke er designet for å være en bærekraftig tilnærming til å være sunn - det handler om vekttap, periode, "sier Barbie Boules, RDN for Barbie Boules Longevity Nutrition. "Så hva skal du gjøre når det er på tide å stoppe?"
Hva er verre, Når du går på ketodiet, kutter du ikke bare ned karbohydrater; du kutter også ut verdifulle næringsstoffer som karbohydratmat gir, som magnesium, kalium, og B -vitaminer. "Keto dietten begrenser hva du spiser, og på grunn av dette, du kan være i fare for mange ernæringsmessige mangler, "sier Amy Gorin, MS, RDN, eier av Amy Gorin Nutrition i New York City -området. "Det er også et farlig kosthold for personer med type 1 diabetes [siden] spisestilen øker risikoen for diabetisk ketoacidose, en livstruende tilstand. "
2Carb Sykling
Tilhengere av denne trenden hevder at karbolsykling (dvs. å øke og redusere nivåene av karboinntak fra dag til dag), kan tilbakestille stoffskiftet og hjelpe deg med å opprettholde en sunn vekt.
Men Boules understreker at karbolsykling er designet for konkurransedyktige idrettsutøvere, så med mindre det er deg, du vil sannsynligvis ikke se noen fordel. Faktisk, du kan faktisk føle deg ganske forferdelig. "Min spesialitet er kvinners velvære:Å være så ubalansert fra dag til dag når det gjelder spredning av makronæringsstoffer kan skape et hormonelt helvete, "forklarer Boules.
Ernæringseksperter har advart folk for alltid om farene ved å behandle kostholdet ditt som en jojo, og det er egentlig det du gjør her med karbohydrater. Vaner du kan holde deg til konsekvent er alltid et bedre valg.
3Kostholdskombinasjoner
Keto og vegetarianer, vegetarisk og periodisk faste, periodisk faste og keto:så lenge to dietter ikke var diametralt motsatte hverandre, folk satte dem sammen i 2019. Hei, hvis en diett hjelper deg å gå ned i vekt, det er grunn til at to dietter vil hjelpe deg å miste selv mer , Ikke sant?
Feil. "Prøver å følge en måltidsplan både keto og periodisk faste (eller vegan og keto, osv.) kan være utrolig begrensende og usannsynlig å opprettholde langsiktig, "sier Erin Palinski-Wade, RD, forfatter av Magefett for dummies . "[Hvis du] prøver å gjøre for mange endringer på en gang, du kan ende opp med å ikke gjøre noen endringer i det hele tatt. "
Plus, matchmaking de siste dietttrendene kan forårsake alvorlige ernæringsunderskudd. Palinski-Wade sier at det er vanskelig nok å få i seg nok protein på en sunn måte på et ketodiett, men legg til det etter et vegetarisk eller vegansk kosthold (der proteinkilder har en tendens til å ha mindre protein og flere karbohydrater), og du gjør det veldig vanskelig å holde deg til denne spisestilen.
Bunnlinjen? En diett om gangen, vær så snill.
4Plantebasert kjøtt
Sommeren 2019, Burger King introduserte America for the Impossible WHOPPER:et kjøttfritt alternativ til den klassiske pattyen som har blitt servert på BK siden, vi vil, for alltid. Den plantebaserte burgeren er laget av vann, soyaproteinkonsentrat, kokosolje, og solsikkeolje. Det "blør" til og med som en vanlig burger takket være noe som heter heme.
Problemet, selv om, er den generelle kvaliteten på behandlet, plantebasert mat. "Å legge til flere plantebaserte matvarer i kostholdet ditt er en fantastisk måte å forbedre den generelle helsen på, men ikke alle plantebaserte matvarer er like, "sier Palinski-Wade.
Enten det er plantebaserte burgere eller KFCs "kylling" nuggets, mange av disse hurtigmatalternativene inneholder mye natrium og mettet fett, noe som betyr at deres påstander om å være det sunnere alternativet vanligvis er mindre enn nøyaktige. For eksempel, BK's Impossible WHOPPER inneholder 630 kalorier, 11 gram mettet fett, og 1, 080 gram natrium; ved sammenligning, en vanlig WHOPPER kommer inn på 660 kalorier, 12 gram mettet fett, og 980 gram natrium.
5Premade Blomkålskorpe
Hvis du kjøper en frossen blomkålskorpe til fredagspizzakveld og klapper deg selv på ryggen for å gjøre det sunnere valget, Vi har noen dårlige nyheter for deg:du burde bare ha holdt deg til karbohydrater.
"De fleste kommersielle blomkålskorper er ikke" renere "eller sunnere enn en skorpe laget av hvete, gjær, vann, og salt, "sier Boules." De kan ha lavere karbohydrater, men folk må bli bedre utdannet om hvorfor "lavkarbo" ikke [alltid] er en sunnere tilnærming til å spise-spesielt når det betyr å gjøre opp for tekstur og smak med ernæringsavfall. "
Hvilket "ernæringssøppel" referer Boules til? Unødvendige ingredienser som xantangummi, mais eller rismel, og tilsatt sukker, som finnes i mange av blomkålskorpen som sitter i den lokale frossenmatgangen. Hvis du vil høste helsemessige fordeler av en blomkålskorpe, ta deg tid til å lage din egen.
6DASH diett
Ellers kjent som dietten "Dietary Approaches to Stop Hypertension", denne spisestilen har blitt fremmet av National Heart, Lunge, og Blood Institute som en måte å senke blodtrykket på uten medisiner. DASH -dietten oppfordrer folk til å spise fullkorn, frukt, grønnsaker, og meieriprodukter med lite fett, sammen med små mengder fisk, fjærfe, rødt kjøtt, belgfrukter, og fett.
Det eneste problemet? Det var ikke designet for vekttap, så alt det meieriet, korn, og stivelse viste seg ikke å være så bra for folk som ønsker å slanke seg. Siden da, dietten fortsetter å bli fornyet og revidert på flere forskjellige måter med tanke på vekttap, men Cynthia Thurlow, NP, en sykepleier som spesialiserer seg på ernæring, er fortsatt ikke imponert.
"Denne har i stor grad blitt diskreditert [fordi disse matvarene kan være] svært inflammatoriske og bidra til vektøkning, diabetes, og fedme, "sier hun." Det var begrensede studier av effekten, og jeg føler at det er et utdatert alternativ. "
I SLEKT :Din guide til det antiinflammatoriske kostholdet som helbreder tarmen din, senker tegn på aldring, og hjelper deg å gå ned i vekt.
7MCT olje
Hvis du noen gang har bla gjennom ketooppskrifter på Pinterest, du har sikkert lagt merke til mange av dem, inkludert noe som heter MCT -olje. Det er mye komplisert vitenskap her, så vi vil bare kutte på jakt:MCT står for middels kjede triglyserid, en fettsyrekjede som finnes naturlig i visse oljer. MCT -olje er et produsert stoff som ble populært med fremveksten av skuddsikker kaffe. Fansen sier at tilskuddet kan brenne fett, undertrykke sult, og støtte vekttap, spesielt når det brukes sammen med lavkarbo, fettrik diett som keto.
Høres bra ut, Ikke sant? Ikke så fort. Palinski-Wade sier at mye av forskningen ble utført på små populasjoner, så det gjelder kanskje ikke dine egne individuelle helsebehov. Hva mer, det kan gjøre mer skade enn nytte hvis du ikke er fornuftig med det. "Avhengig av dine individuelle kostbehov, tilsetning av store mengder av denne oljen til måltider og drinker kan ikke være til fordel for helsen din, "advarer Palinski-Wade." Det kan gi for mye kalorier og store mengder kan forårsake oppblåsthet eller ubehag. "
8CBD-tilført kaffe
Hamp-avledet CBD-olje (også kjent cannabidiol, en aktiv ingrediens i marihuana) er stort sett overalt akkurat nå, blir spilt som en naturlig behandling for symptomer på angst, depresjon, søvnløshet, og kroniske smerter. Per Harvard Health, stoffet forårsaker ikke høy, så folk har begynt å supplere med det til venstre og høyre, selv gå så langt som å kjøpe CBD-tilført kaffe fra spesialforhandlere.
Selv om noe av forskningen på CBD -olje ser lovende ut, det gjentar at det er et supplement - og kosttilskudd er vanligvis ikke regulert av FDA, så det er litt av en vill verden der ute. Det er praktisk å få din daglige dose CBD med morgenkoppen din, men styrken og renheten til tillegget ditt kan variere sterkt fra det ene kjøpet til det neste.
"Hvis du velger drikke og kaffe med CBD tilsatt, sørg for at du vet hva du får, "råder Palinski-Wade." Og sørg for å diskutere å ta CBD med helsepersonell for å sikre at det passer for deg og ikke vil samhandle med andre medisiner eller kosttilskudd du kan ta. "
På slutten av dagen, CBD -olje kan gjøre alt den påstår å gjøre - men disse påstandene er ikke bevist ennå, ikke anta at du har et gratis pass her.
9Periodevis fasting
Bevisene er ikke helt der ennå for periodiske fastende fordeler, og noen mennesker kan ta det for langt. "Intermitterende faste kan gjøres på en måte som er sunn og bærekraftig, men jeg har snakket med mange mennesker som følger spisestilen og tar altfor lite for å opprettholde en aktiv livsstil, "sier Gorin.
Selv om det kan fungere med måte, periodisk faste kommer også med en "Ikke prøv" advarsel for mange forskjellige mennesker. Gorin sier at fordi det er restriktivt i naturen, periodisk faste kan føre til overspising eller binging, gjør det til et potensielt skadelig valg for mennesker med en historie med uorden.
Det er heller ikke et godt valg for personer med diabetes, barn, eller kvinner som er gravide eller ammer. Det er tøft for folk som reiser mye eller som har uforutsigbare rutetider. Og endelig, det kan utgjøre et problem for idrettsutøvere (eller alle som liker å slå tredemøllen i morgen). "Jeg liker ikke at folk ofte trener om morgenen uten drivstoff, "sier Boules." Det er et nei-nei. "
10Chia Seed Everything
Disse små små frøene har hatt en enorm kulturell innvirkning på amerikanske slankere det siste året eller så, dukker opp i smoothies, yoghurt, og salater, og til og med snagge hovedrollen i sin egen rett:chiafrøpudding. Rik på fiber og omega-3, chiafrø pakker et stort slag i en liten pakke.
Selv om forskningen om fordelene ved å spise chiafrø fremdeles dukker opp, det er noen bevis på at de også kan senke kolesterol og blodtrykk. Så hvorfor er de på dette liste? "Jeg synes chiafrø er fine, sunt fett alternativ, men å spise dem daglig - eller som en erstatning for dessert - er ikke nødvendig, og jeg ser altfor mange mennesker som bruker chiafrøpudding som et 'tryggere' daglig dessertalternativ, "forklarer Thurlow.
I stedet for å fylle ansiktet ditt med smaker av chiafrø og tro at det er bedre enn å unne deg en rimelig iskrem, konsumere chiafrø i moderate mengder i stedet for i overkant (og, for all del, la deg ha en skikkelig godbit en gang i blant).
