Den beste måten å varme opp biff på, så den er like velsmakende som natt en

Å lage biff til middag er en godbit, og hvis du tilfeldigvis har rester, du vil sørge for at mørbrad eller filet smaker like mørt og saftig som den gjorde kvelden du forberedte den. Å varme opp biff kan være vanskelig, skjønt - har du noen gang stekt et stykke i bare noen få sekunder for lenge til at det begynte å lage en støy i mikrobølgeovnen?

For å unngå å ødelegge den vakre fileten din med saftig biff - og lage et fullstendig rot i mikrobølgeovnen - ba vi Claudia Sidoti, rektor på HelloFresh, for å gi oss råd om de beste måtene å varme opp biff på.

Den beste måten å varme opp biff på

Slik gjør du det i mikrobølgeovnen.

Sidoti sier at mikrobølgeovnen er det beste alternativet hvis du er presset for lenge. Bare legg biffen i en dyp, mikrobølgeovn, og hell deretter en panne som dypper, saus, eller til og med saus som biffen ble senket i før på toppen av biffen. Hvis biffen ikke ble lagret i kjøleskapet med en saus, drypp litt buljong på toppen for å sikre at biffen beholder fuktighet.

Kokken foreslår deretter å dekke biffen og plassere i mikrobølgeovnen på middels varme i 30 sekunders intervaller, snu den mellom intervaller.

I SLEKT: Dette er det enkle, hjemmeoppskrifter som hjelper deg å gå ned i vekt.

Slik kan du varme opp biff i ovnen.

Forvarm ovnen til 325 grader, og ta deretter et stekebrett og legg en rist inni. Legg biffen på risten og sett begge i ovnen sammen i ca 15-20 minutter, sjekker regelmessig for å sikre at den ikke har tørket ut.

Slik oppvarmer du den i skilleten.

"Varm opp en skvett olje eller en spiseskje smør i en panne over middels høy varme, "sier Sidoti." Legg til biffen, og kok to til tre minutter på hver side for å varme opp overflaten. "

Deretter, tilsett en skvett eller to av biff eller kyllingbuljong i kjøttet og dekk til med lokk. Ta varmen bare et hakk ved å sette den til middels varme, og kok mellom to og fire minutter, eller til kjøttet er varmt i midten.

Er det bedre å varme opp biffen som en filet eller skive i strimler?

"Avhengig av kuttet, Jeg vil si at fileter ikke skal skiver i skiver for å holde dem så fuktige som mulig, mens flankene, skjørt, stripe, og andre fetere kutt blir fint skåret før oppvarming, "sier Sidoti." Uansett, ikke skjær for tynt, og hvis du skjærer først du trenger ikke så mye tid til oppvarmingen. "

Nå er du utstyrt med all informasjonen du trenger for å varme opp biffen slik at den er like smakfull som den første natten du lagde den!