Nøtter kan være nøkkelen til å forhindre vektøkning - her er hvordan du kan maksimere fordelene

Fedme er en voksende epidemi i USA, med nesten 40 prosent av voksne som har en BMI som er lik eller overstiger en BMI på 30. Å holde vekten i voksen alder er en utfordring, også, med en gjennomsnittlig voksen på om lag et kilo hvert år. Men det kan være en måte å senke vektøkningen som naturlig følger med aldring - og nøtter er nøkkelen.

Se, ifølge Toby Smithson, MS, RDN, LD, CDE, diabetes livsstilsekspert og forfatter av Diabetes måltidsplanlegging og ernæring for dummies , en av hovedårsakene til at voksne er mer utsatt for vektøkning skyldes redusert muskelmasse.

"Musklene våre er der de fleste av kaloriene våre blir brent, og når muskeltap skjer, uforbrente kalorier ender opp som fett, "sier hun." Når vi mister vår magre muskelmasse, kroppene våre krever færre kalorier og stoffskiftet bremser. "

Den åpenbare måten å opprettholde muskelmasse er ved styrketrening. Derimot, en like viktig måte å forhindre muskeltap på er å innta tilstrekkelig mengde proteiner hver dag. Nøtter er proppfulle av proteiner, spesielt med mandler som gir mettende 6 gram protein per porsjon.

Bortsett fra proteininnhold, en ny observasjonsstudie fra forskere ved Harvard University fant at å spise bare en halv unse nøtter hver dag i voksen alder var forbundet med mindre langsiktig vektøkning.

I SLEKT: Den 7-dagers dietten som smelter magefettet raskt.

Hva fant akkurat denne observasjonsstudien?

Vektøkning antas ofte å være en konsekvens av å spise for mye kalorier, men det er økende bevis som tyder på at diettkvaliteten kan spille en like sterk rolle for langsiktig vektvedlikehold.

Forskere observerte nesten 145, 000 menn og kvinner, undersøke sammenhengen mellom endringer i mutterforbruk over 4-års intervaller og vektendring over omtrent to tiår med oppfølging. Selv om de ikke kunne begrense sammenhengen mellom økt mutterforbruk og forebygging av vektøkning til bare en bestemt ting, Smithson sier at studien antyder tre sannsynlige forklaringer.

1. Det høye fiberinnholdet i nøtter øker mettheten, som undertrykker sult.
2. Nøtters høye umettede fettinnhold øker oksidasjon av fettsyrer og øker termogenesen og energiforbruket i hvile, som alle kan fungere sammen for å forhindre vektøkning.
3. Kroppen brenner 5 til 20 prosent av kaloriene i nøtter under fordøyelsen, betyr at kroppen faktisk ender opp med å absorbere færre kalorier enn det som er angitt på ernæringsetiketten. Ta en porsjon mandler som gir 164 kalorier for eksempel. Etter fordøyelsen, kroppen vil bare absorbere omtrent 123 av disse kaloriene.

Hva slags nøtter bør du inkludere mer av i kostholdet ditt?

Svaret? Hver og en av dem. Smithson sier at alle nøtter er næringsrike, så om du foretrekker cashewnøtter eller mandler, å spise en halv unse hver dag ville være tilstrekkelig.

Andre måter å øke mutterinntaket på er å spise dem i form av et peanøttsmør eller et nøttesmør. Prøv å tilsette en spiseskje palmeoljefritt mandelsmør i din smoothie.

"Denne studien gir gode nyheter for folk som ser på å gå ned i vekt når de blir eldre, "sier Smithson." Tilbyr folk en god smak, næringsrik mat som mandler for å dempe vektøkning er et innbydende budskap. "