Mørk sjokolade er Keto,

og disse er de 5 beste merkene å vite

Mens ketodiet krever at du kutter ut mange av dine favorittdesserter og snacks, Det er noen søte godbiter som du ikke trenger å fullstendig nix fra kostholdet ditt. Mørk sjokolade er en slik skyldig nytelse. Når det er sagt, sluker en hel bar (vi har alle vært der, ingen skam) er ikke et alternativ på ketodiet. men å ha en enkelt porsjon vil ikke avspore ketose heller.

Vi oppfordret keto diettekspert Maryann Walsh, MFN, RD, CDE, for å forklare nøyaktig hvordan mørk sjokolade passerer keto diettens restriktive standarder, samt hvilke keto mørke sjokolade merker du bør kjøpe.

Er mørk sjokolade keto?

"Mørk sjokolade kan absolutt være ketovennlig, som mørk sjokolade ofte vil ha mindre sukker enn mange melkesjokoladebarer, "sier Walsh.

En av de viktigste forskjellene mellom mørk sjokolade og melkesjokolade er en høyere konsentrasjon av kakao, hvilken, delvis, indikerer ofte at det er mindre sukker. Du beskriver sannsynligvis smaken av mørk sjokolade som mer bitre kvaliteter enn søte, Ikke sant?

I følge Harvards skole for folkehelse, mørk sjokolade inneholder alt fra 50 til 90 prosent kakaofaststoffer, mens melkesjokolade bare inneholder 10 til 50 prosent. Med sin høyere prosentandel av kakaofaststoffer, mørk sjokolade er iboende mye rikere på et plante-avledet stoff som kalles flavanoler, som antas å hjelpe til med å beskytte hjertet.

Så ikke bare er mørk sjokolade en passende matbit mens du er på ketodiet (i moderate mengder), Det er også en god matbit for å fremme hjertehelsen. Nøkkelen er å velge mørke sjokoladesorter med minst 70 prosent kakao faststoff for å konsumere flest flavanoler.

I SLEKT: Den enkle guiden for å kutte i sukker er endelig her.

Hva er noen av de beste keto-vennlige merkene for mørk sjokolade?

"Med populariteten til keto, det er mange lavkarbo- og keto-vennlige mørke sjokoladeprodukter tilgjengelig, "Sier Walsh. Her er hennes fem beste valg av keto-vennlige sjokolademerker.

1

Lillys mørke sjokolade

"Barene er søtet med stevia og erytritol, en sukkeralkohol som vanligvis er mye mer GI-vennlig sammenlignet med sukkeralkoholen maltitol i mange sukkerfrie godterier, " hun sier.

Det er omtrent 4 gram netto karbohydrater per porsjon, men Walsh sier at antallet kan variere avhengig av sorten. For eksempel, Lillys tilbyr flere forskjellige smaker av mørk sjokolade, inkludert mandel, sjøsalt, og kokos.

Lillys mørke sjokolade er også Fairtrade -sertifisert.

$ 8,49 på AMAZON Kjøp nå 2

Choc Zero

"Choc Zero er en annen lavkarbo- og ketofavoritt som er veldig lav på karbohydrater, kommer vanligvis inn med omtrent 2 gram netto karbohydrater per porsjon, den bruker munkfrukt, som er en annen ikke-næringsrik, naturlig søtningsmiddel, "sier Walsh.

$ 14,99 for 3 poser hos AMAZON Kjøp nå 3

Lindt Excellence 90 prosent Cocoa Supreme

Walsh sier at denne mørke sjokoladebaren fra Lindt er ketovennlig, takket være den mega høye kakaoprosenten. "Den klokker rundt 7 gram karbohydrater per porsjon, " hun sier.

$ 29,76 for en 12-pakning på AMAZON Kjøp nå 4

Alter Eco Deep Dark Blackout

En annen mørk sjokoladebar som er super høy i kakaokonsentrasjon er Alter Eco Deep Dark Blackout, med 85 prosent kakao og bare 6 gram netto karbohydrater.

Alter Eco sjokoladeplater er Fair Trade -sertifisert.

$ 9,62 på AMAZON Kjøp nå 5

Truede arter 88 prosent mørk sjokolade

Endangered Species er en annen Fairtrade sjokoladebarprodusent som tilbyr en rekke alternativer for mørk sjokolade, inkludert hasselnøttkaramell, terte bringebær, og kanel og cayenne. Den av interesse her er Panther, også kjent som Strong + fløyelsaktig mørk sjokolade, som inneholder 88 prosent kakao faststoff og klokker inn på 11 gram netto karbohydrater per porsjon.

$ 43,61 for en 12-pakning på AMAZON Kjøp nå

Er melkesjokolade keto-vennlig?

Hvis du har kommet så langt i artikkelen, du mer enn sannsynlig allerede vet svaret på dette spørsmålet. Fordi melkesjokolade inneholder vesentlig mindre kakaofaststoffer enn mørk sjokolade, Dette indikerer vanligvis at den har en større mengde sukker. Fortsatt, Walsh sier at det bare avhenger av merkevaren, så sjekk etiketten for å se hvor mange gram karbohydrater og sukker den pakker. For eksempel, Lillys kremete melkesjokoladebar inneholder bare 3 gram netto karbohydrater.