Fungerer det alkaliske kostholdet egentlig? Her er hva helseeksperter sier

Med kjendiser og andre A-listers som viser fordelene med å spise alkalisk mat, du lurer kanskje på hva alt oppstyret handler om. Kanskje den siste gangen du hørte begrepet alkalisk var i kjemi på videregående skole, og du sliter med å sette to og to sammen. Når det gjelder helse og trendy dietter, det kan være vanskelig å skjære gjennom støyen og finne ut hva som egentlig er verdt å prøve å ta inn i hverdagen din, men fungerer det alkaliske kostholdet til og med?

Det er mange påstander om det positive ved det alkaliske kostholdet, men er det alt det sies å være? Vi bestemte oss for å se nærmere på det alkaliske kostholdet og dets antatte fordeler.

Hva er det alkaliske kostholdet?

Skapt av Dr. Robert O. Young, den alkaliske dietten hevder at kilden til mange moderne samfunnets sykdommer kommer fra det faktum at vi spiser syredannende mat. Til tross for mangel på vitenskapelig bevis, det teoretiserer at hvis vi spiser alkaliserende matvarer, vi kan balansere pH -nivåene våre, og forhindre en rekke sykdommer, inkludert kreft. Det kan være litt forvirrende fordi listen over matvarer du kan spise ikke nødvendigvis er alt alkalisk - de trenger bare å danne flere alkaliske ioner etter metabolisme for å gjøre kroppen din mindre sur.

Hvilke matvarer er tillatt på det alkaliske kostholdet?

Den alkaliske dietten anbefaler et plantebasert kosthold med frisk frukt og grønnsaker i tillegg til tofu, frø, og belgfrukter. Følgere rådes til å fjerne syredannende matvarer fra kostholdet, for eksempel kjøtt, meieri, kaffe, bearbeidet mat, og de fleste korn.

Listen over godkjente alkaliske diettmatvarer er ikke intuitiv og kan være forvirrende for de som er nye på kostholdet. Sitronvann, for eksempel, er talsmenn for dietten som en alkaliserende drink, til tross for at sitroner er svært sure. Fokuset er på hvordan maten tilsynelatende påvirker kroppens pH etter metabolisme.

I SLEKT: Din guide til det antiinflammatoriske kostholdet som helbreder tarmen din, senker tegn på aldring, og hjelper deg å gå ned i vekt.

Fungerer det alkaliske kostholdet?

Selv om det er gyldige fordeler med å spise mer alkaliske matvarer som frukt og grønnsaker - uavhengig av pH -nivået - gjør den grunnleggende forutsetningen for det alkaliske dietten det som en myte. Som Chicago-basert registrert diettist Maggie Michalczyk forklarer, "kroppen vår gjør en veldig effektiv jobb med å opprettholde det nødvendige pH -nivået for å overleve og trives uten vår hjelp, noe som betyr at det ikke er noe du virkelig kan spise eller gjøre for å forbedre eller balansere pH -verdien din fordi biologien har dekket deg. "

I tillegg mens trofaste fans av det alkaliske kostholdet kan sverge ved dets helbredende egenskaper og evnen til å behandle kreft, det er ingen bevis som faktisk støtter denne påstanden. Noen studier har vist at kreftceller kan trives i sure omgivelser, men ifølge MD Anderson Cancer Center ved University of Texas, dette tar ikke hensyn til kompleksiteten i hvordan svulster fungerer. Dessuten, det er vanligvis selve kreftsvulsten som skaper et surt miljø.

Bør du prøve det alkaliske kostholdet?

Det er ingenting iboende farlig med det alkaliske kostholdet. I kjernen, du legger i hovedsak til mer frukt og grønnsaker, som kan være en stor gevinst for din generelle helse. På slutten av dagen, alt er opp til hva dine personlige helsemål er.

"Grunnlaget for [det alkaliske kostholdet] er forankret i å spise hele matvarer, som resulterer i å levere optimale næringsstoffer og fordeler mot sykdom, "Sier Michalczyk.

Samtidig, det alkaliske kostholdet krever at følgere kutter kjøtt og meieriprodukter - noe de fleste registrerte diettister rynker på. Eliminering av hele matgrupper kan føre til tap av mineraler og vitaminer, som kanskje ikke erstattes tilstrekkelig.

Hvis du leter etter en magisk bullet-diett, det er trygt å si at det ikke eksisterer, og det er absolutt ikke det alkaliske kostholdet. Det er ikke nødvendig å investere i dyre pH -farvann, og du vil heller ikke utrydde sykdom ved å spise et utelukkende alkalisk kosthold. Hvis du er ute etter en positiv livsstilsendring, det samme rådet stemmer. Det er kanskje ikke den hotteste trenden eller støttet av Hollywood-hit-hitters, men å spise et balansert og godt porsjonert kosthold fylt med frukt og grønnsaker vil tjene deg godt i det lange løp.