Paleo for nybegynnere:En ekspertguide for å vedta det populære hulemannsdiet

Før ketodiet kom, få spiseplaner var mer populære (og mer kontroversielle) enn paleodiet.

Selv om keto tar over søkelyset, omtrent 7 prosent av amerikanerne (eller rundt 22 millioner mennesker) rapporterte å ha spist et paleodiett i 2018.

Folk kan velge denne dietten av flere årsaker, fra et ønske om å gå ned i vekt til å bare ønske å spise mer helmat og færre bearbeidede matvarer.

Hvis du tenker på å hoppe på paleo -vognen, les videre for å lære alt du trenger å vite om å komme i gang med paleodiet.

Hva er paleo -dietten, og hvor kom det fra?

"Ordet 'paleo' er forkortelse for paleolitisk, og er basert på filosofien om at mennesker var ment å spise akkurat som våre jeger-samler-forfedre gjorde for tusenvis av år siden, "sier Lisa Samuels, RD og grunnlegger av The Happie House. Den paleolitiske æra varierte fra omtrent 2,5 millioner til 11, 000 år siden.

Selv om dietten henter sin inspirasjon fra årtusener tidligere, den fikk sin samtidige start på 1970 -tallet.

"Dietten stammer fra 1970 -tallet og ble laget av en gastroenterolog, "Samuels sier." Imidlertid, en antropolog ved navn Dr. S. Boyd Eaton er ansvarlig for å popularisere paleo. "

Eaton forkynte paleo -dietten fordi han trodde moderne dietter kan gjøre mer skade enn godt.

"Han antok at mennesker har dårlig helse fordi genetisk vi er disponert for å spise hvordan hulemennene spiste, og at vi aldri skulle bruke det meste av dagens moderne mat, "Sier Samuels.

Det er rikelig debatt om nøyaktigheten av disse følelsene, men de fortsetter å informere perspektivene til mange av dagens paleo -fans.

Hvilke matvarer er (og er ikke) tillatt på paleodiet?

I tråd med ideen om at moderne mat kan være skadelig for mennesker, paleo legger vekt på å spise bare de matvarene som ville ha eksistert i løpet av den paleolitiske perioden.

"Parametrene til dietten sier at vi bare skal spise mat som eksisterte i en periode før landbruket, "Samuels sier." Med andre ord, vi bør bare spise naturlig, hele matvarer som forekommer i naturen. "

Per Samuels, denne listen over matvarer inkluderer (men er ikke begrenset til):

• Frukt
• Grønnsaker
• Protein i form av kjøtt og/eller fisk
• Nøtter og frø
• Naturlige former for sukker, som honning og lønnesirup

I mellomtiden, Samuels sier "matvarer som er høstet med landbruksmidler er utenfor grensene." Det betyr at paleo -dietten utelukker alt av følgende:

• Korn
• Belgfrukter
• Poteter
• Meieri
• Salt
• Rørsukker

Dietten taler også for å unngå mat som har blitt sterkt bearbeidet.

I SLEKT: Den enkle guiden for å redusere sukker er endelig her.

De potensielle helsemessige fordelene ved å spise paleo

"Paleodiet er flott fordi det virkelig kan skryte av en naturlig og hel måte å spise på, "Samuels sier." Det hjelper å kutte ut matvarer som kan påvirke helsen vår negativt, for eksempel steker som friteres, høyt fett og sukker, og sterkt bearbeidet. "

Å spise helmat og kutte ut potensielt skadelige kan gi betydelige helsemessige fordeler.

"[Det er] veldig nyttig for å opprettholde lavt blodtrykk, lavt blodsukker, og kan til og med hjelpe til med vekttap og avverge kardiovaskulær sykdom, "Sier Samuels.

Å spise paleo kan også hjelpe med vektkontroll og gi vedvarende energi som holder deg igjennom dagen.

"Det er naturligvis en diett som inneholder mye proteiner, fiber, og sunt fett, slik at du føler deg mer fornøyd med måltider og snacks, "Sier Samuels.

En nylig studie antyder også at å spise et paleodiett kan forbedre folks tarmhelse (selv om det er uklart om dette forblir sant på lang sikt). En annen studie fra 2019 fant at folk som fulgte et paleodiett var mindre utsatt for matlyst, emosjonell spising, og negativt humør.

De potensielle ulempene ved å spise paleo

Selv om paleo kan tilby en rekke fordeler, det er ikke uten potensielle ulemper.

"Vekten på kjøtt som en proteinform kan potensielt være skadelig, "Samuels sier." Mange kjøtt inneholder mye mettet fett, som kan øke risikoen for å utvikle kardiovaskulær sykdom. Også, med mindre du kjøper helt naturlig, hormon- og antibiotikafritt kjøtt, du kan spise andre produkter og kjemikalier som ikke er bra for kroppen vår. "

Hva mer, Samuels sier at folk som unngår korn kan gå glipp av fordelene ved å spise fullkorn. "Fullkorn er ikke bare fiberrikt, men de inneholder også massevis av B-komplekse vitaminer som du kan gå glipp av med denne dietten, " hun sier.

Folk som følger et paleodiett kan også gå glipp av kalsiumet som finnes i meieriprodukter og fiber og næringsstoffer som finnes i belgfrukter. En diett med lite kalsium kan være spesielt bekymrende for personer med risiko for osteoporose.

Utover potensielle helseproblemer, en annen ulempe ved å spise paleo kan være at dietten noen ganger kan føles restriktiv. "Å kutte ut hele matgrupper er aldri lett, spesielt hvis du elsker disse matvarene, "Sier Samuels.

Endelig, denne dietten kan provosere budsjettmessige bekymringer. Spiser mye økologisk, etisk hevet fisk og kjøtt er ikke nødvendigvis lett på lommeboken!

Alt fortalt, det er opp til en person å avgjøre om denne dietten er riktig for dem - ideelt sett med innspill fra en lege. Noen mennesker trives når de spiser som en hule-person, mens andre vil fortsette å jakte til de har funnet den ideelle spisestrategien for sin egen kropp.