Makrobiotisk diett:Fordeler og ulemper ved å spise Zen Way

Newtons tredje lov sier at for hver handling, det er en lik og motsatt reaksjon. I gammel kinesisk filosofi, dette konseptet blir referert til som Yin og Yang. I følge Ancient History Encyclopedia, alt i universet har en polar, ennå uatskillelig motsatt. Uten det ene eller det andre, det ville ikke være noen balanse - i naturen, i samfunnet, og, særlig, i menneskekroppen. Det antas at den mest optimale måten å oppnå balanse i sinnet og ånden er å starte med kroppen. Det er her det makrobiotiske dietten kan komme godt med.

Alex C. Wilson, en Ayurveda -spesialist, velvære trener, og yogainstruktør ved Alex C. Wilson Wellness, sier det makrobiotiske kostholdet er forankret i den ayurvediske troen på at mat bør behandles som medisin, og at å spise på visse måter vil "bringe helse og balanse" inn i kroppen. Det er en naturlig, den naturbaserte måten å spise på fra Zen-buddhismen.

"Målet med å spise et makrobiotisk kosthold i henhold til zen -buddhismen er å bringe balanse mellom Yin- og Yang -egenskapene - også de motsatte kreftene - som finnes i alt, inkludert menneskekroppen, "Sier Wilson. For å gjøre det, en person som følger det makrobiotiske kostholdet ville bare "konsumere hele matvarer som er naturlig hentet fra området de bor i, samtidig som inntaket av landdyrprodukter elimineres. "Sluttmålet er å harmonisere balansen mellom Yin og Yang, samtidig som de tilpasser seg naturen.

Hvilke matvarer bør du spise på et makrobiotisk kosthold?

Kort sagt:Det kommer an på.

Generelt sett, et makrobiotisk kosthold består av organisk, plantebaserte (helst i sesongen) matvarer som er fettfattige, mat som inneholder mye fiber, og komplekse karbohydrater, sier Jonathan Clinthorne, registrert diettist og ernæringssjef for SimplyProtein.

"Det makrobiotiske kostholdet er hovedsakelig basert på fullkorn, grønnsaker, og belgfrukter. Grønnsaker utgjør 25 til 35 prosent av det daglige inntaket, med fokus på en rekke som inkluderer løvgrønt, rund, og rotgrønnsaker, "Forklarer Clinthrone.

Derimot, hvilken spesifikk mat du spiser vil til syvende og sist avhenge av hvor du bor. Dette er fordi det makrobiotiske kostholdet er sterkt avhengig av lokalt hentede matvarer, så hvis noe blir sendt inn fra et annet land, det er sannsynligvis ikke makrobiotisk godkjent, Sier Wilson. Ellers, ting som fisk og tang, helkorn, belgfrukter, grønnsaker, gjærede soyaprodukter, frukt, bønner, nøtter, og frø vil alle være stift i en persons diett.

Hva er fordelene med å følge et makrobiotisk kosthold?

Det støtter din fysiske helse.

Den makrobiotiske dietten krever til slutt eliminering av bearbeidede matvarer og reduserer betydelig raffinerte korn og sukker. På grunn av dette, noen som følger det makrobiotiske dietten vil sannsynligvis oppleve vekttap, samt redusert risiko for å utvikle pre-diabetes og type II diabetes, forklarer Clinthorne.

Clinthorne bemerker også at ved å øke vegetabilsk inntak, og derfor nivået av antioksidanter, kostfiber, og mikronæringsstoffer i kostholdet ditt, du kan "redusere kreftrisikoen og forbedre kardiovaskulær helse." Derimot, mens American Institute for Cancer Research og World Cancer Research Fund rapporterte at det å spise mye frukt og grønnsaker (spesielt ca. 250 gram til 400 gram per dag) kan potensielt føre til 20 prosent færre krefttilfeller verden over i 1997, det er lite vitenskapelig bevis for at det å følge et makrobiotisk kosthold kan behandle kreft.

Det er et antiinflammatorisk kosthold.

Under en studie publisert i tidsskriftet Ernæring og kreft tilbake i september 2015, forskere fant det makrobiotiske dietten å være betydelig mer antiinflammatorisk enn det vanlige amerikanske dietten. Dette er fordi det makrobiotiske kostholdet består av hovedsakelig frukt, grønnsaker, og fullkorn-antiinflammatoriske matvarer som gir næring, heller enn å irritere kroppen.

I SLEKT: Din guide til det antiinflammatoriske kostholdet som helbreder tarmen din, bremser tegn på aldring, og hjelper deg å gå ned i vekt.

Det oppmuntrer til et sterkere sinn, kropp, og åndelig forbindelse.

For å oppnå god helse, en person må starte en slags kjedereaksjon i kroppen. Tenk på det:Når du har det bra psykisk, du føler deg bra fysisk, og vice versa, Ikke sant? Derfor, en person som er i stand til å oppnå og opprettholde balanse i kroppen, vil til slutt føle seg mentalt balansert, så vel som åndelig forbundet, Sier Wilson.

"Det viktigste å huske er at kostholdet ditt skal få kroppen til å føle seg bra. Ikke sulten, ikke fratatt, ikke syk, eller noe annet som kan distrahere deg fra å oppleve saligheten av åndelig forbindelse. "

Det lærer deg å være oppmerksom på dine spisevaner og matlagingsvaner.

En ting som skiller de makrobiotiske diettene fra vanlige dietter, er forbindelsen til naturen. Å eliminere visse matvarer er bare en del av pakken, Sier Clinthorne. Den andre siden av det er å være oppmerksom på omgivelsene dine, klimaet du bor i, og typer matvarer som trives i nevnte klima.

For eksempel, i et temperert klima, Clinthorne sier at mat du bør unngå vil inkludere ting som kjøtt, dyrefett, meieri, sjokolade, tropiske frukter, poteter, tomater, aubergine, paprika, asparges, og avokado, samt varme krydder og sterke alkoholholdige drikker. Samtidig, en person bør også basere sine valg av mat på statusen til sin helse. Sammen, disse spisemetodene kan fremme en generell sunnere livsstil.

Hva mer, Den makrobiotiske dietten lærer deg også å være samvittighetsfull om hvordan du lager maten.

"Fordi det makrobiotiske kostholdet handler om å samkjøre med naturen, måten du lager maten på er viktig, "Wilson. Dessverre, det betyr at matlaging i mikrobølgeovn generelt sett er frynset, men bare fordi et husholdningsapparat er på utsiden, Å tilberede maten din bør ikke lenger være en frustrerende prosess. Faktisk, Det er sterkt oppmuntret at matlaging er så enkelt og stressfritt som mulig.

"Matlagingsopplevelsen i seg selv er ment å være fredelig og enkel, "Sier Wilson." Hvis du vurderer et makrobiotisk kosthold, ideelt sett bør du ha tilgang til en grill eller en gasskomfyr, slik at du kan lage mat over åpen ild. Dessuten, du bør unngå å lage mat, spiser, eller lagre mat med plast. "

Det lærer deg å spise intuitivt.

I følge Clinthorne, en viktig atferdskomponent i det makrobiotiske dietten er å lære å spise intuitivt. Med andre ord, spiser bare når du er sulten, og stopper når du er mett.

Dette er lettere sagt enn gjort, det er derfor det foreslås at de som følger et makrobiotisk kosthold spiser både bevisst og grundig, "tygger hver munnfull minst 50 ganger, "for å tillate maksimal fordøyelse av mat, Sier Clinthorne. Det anbefales også at enkeltpersoner avstår fra å spise helst i tre timer før sengetid, han legger til.

Er det potensielle negative bivirkninger av det makrobiotiske dietten?

Du har hørt uttrykket "for mye av noe er aldri bra?" Motsatt, for lite av noe er aldri bra, enten.

Opprinnelig, den makrobiotiske dietten var et helt vegansk kosthold, Sier Clinthorne. Og fordi noen synes det er veldig vanskelig å få i seg nok protein på et vegansk kosthold, den makrobiotiske dietten ble funnet veldig restriktiv, derfor fører til mangel på essensielle vitaminer, som vitamin D og B12, og næringsstoffer, som kalsium. Det kan også føre til økt risiko for underernæring.

Hvordan kan du komme i gang med å følge det makrobiotiske kostholdet?

Nøkkelen til overgang fra et standard amerikansk kosthold til makrobiotisk diett er å gjøre det gradvis og med vilje. Før du dykker hode-først inn i det makrobiotiske dietten, Wilson foreslår først å prøve å begrense ikke-anbefalte matvarer-bearbeidede matvarer, raffinert sukker, og animalske produkter - i kostholdet ditt.

Derfra, "tilnærm deg dietten intuitivt, "sier hun. Med andre ord:Lytt til kroppen din.

"Hvis du merker at eliminering av visse matvarer er mer skadelig enn nyttig, "Wilson sier, "ikke eliminere dem."

Før du gjør noen vesentlige endringer i kostholdet ditt, snakk med legen din eller ernæringsfysiolog for å sikre at det makrobiotiske dietten er riktig for deg.