Jeg ga opp hurtigmat i 30 dager - her er hva som skjedde med kroppen min

Alle vennene mine på college kjente meg som en gal kyllingklumpelsker. Nei, ikke øm (og sunnere) Tyson kyllingnuggets, Jeg snakker om McDonald's nuggets.

Jeg var en student-idrettsutøver i divisjon 1 på college, og selv etter en løpetest som tvang meg til å gjøre umenneskelige mengder sprints i vanvittige intervaller, vet du hva jeg ønsket som belønning etter en så tøff trening? Nuggets. Drive-thru-folkene kjente meg ved navn, og kjæresten min den gangen kjøpte til og med boksen på 20 deler til middagen vår på Valentinsdag-hvor romantisk?

For å dykke litt dypere inn i begynnelsen av trangen min, vokse opp, Jeg fikk egentlig ikke lov til å spise mat fra populære gatekjøkken. jeg hadde at mamma som ville si "det er mat hjemme" hver gang jeg så de lysende gyldne buene mens vi kjørte gjennom overbelastet trafikk.

Da jeg fortalte familien og vennene mine, ville min første jobb jobbe på et helse- og ernæringsbasert nettsted, de ga meg alle den samme spenningen blandet med et blikk som virket som om det sa "hvorfor du" til meg. Det var ingen hemmelighet at jeg likte å unne meg en Taco Bell $ 5 Nacho Fries Box, $ 5 Go Biggie Bag fra Wendy's, eller en McDonald's 2 for $ 5 Mix &Match Deal et par ganger ... i uken.

Jeg ønsket at matvanene mine skulle endres fordi for første gang i livet mitt, tankene mine var alltid pakket rundt den neste sjansen jeg fikk til å spise noe. Snackvanene mine var ute av kontroll fordi hurtigmat ikke var like mett som "ekte mat". Jeg ville våkne helt sulten etter en natt med Wendy's, og jeg ville skjerf ned en bolle med frokostblandinger, granola barer på kontoret, chips jeg kjøpte fra lobbyen nedenunder, eller noe annet jeg kunne få tak i som hørtes bra ut.

Går inn på denne utfordringen med å gi opp hurtigmat i 30 dager, kroppen min hadde helt klart blitt endret fra de tonede abs og bena jeg en gang hadde. Jeg ble ikke "feit" i øynene i seg selv, men oppblåstheten i ansiktet mitt, mage, og til og med bena viste seg. Måten jeg visste at det ble ille var å se på bildene og se de små forskjellene i oppblåsthet i ansiktet mitt. Plus, Jeg følte meg også nedslitt og sliten hele tiden. Målet mitt var å tilbakestille suget etter hurtigmat og få en bedre forståelse av hvor ofte jeg spiste det. Nå, se hva som skjedde da jeg ga opp hurtigmat i en måned.

Hva jeg spiste

Jeg sluttet med kald kalkun. Det er riktig. Ikke flere Baconators, eller Doritos Locos Tacos, eller mine elskede kyllingnuggets i 30 dager. Derimot, Jeg gikk ikke full grønnkål-og-egg-med-sitron-vann diett rett utenfor flaggermuset. Jeg spiste fremdeles maten jeg vanligvis liker, men prøvde å gjøre noen sunnere tweaks.

I stedet for frityrstekt bøffelsmørbrød med pommes frites, Jeg fikk en buffalo kyllingsalat og delte frites med bordet. Jeg kjøpte salatblandinger i sørvestlig stil fra Trader Joe's i stedet for Taco Bell da jeg ønsket noe krydret. Jeg drakk te mer enn brus eller kaffe med sukker og krem ​​fordi jeg ville ha noe søtt og koffeinholdig, men uten så mye sukker, meieri, fett, eller karbonatisering.

I stedet for et stykke pizza hver fredag ​​fra Joe's på gatehjørnet mitt, Jeg unnet meg bare en gang i hele 30 dager med den fete, deilige skiven. Jeg lagde hjemmelaget oksekjøtt og brokkoli fra en frossen pose fra Trader Joe i stedet for et alternativ for takeaway. Jeg anser ikke asiatisk takeaway for å være i samme kategori som hurtigmat, men jeg ville se om det var en versjon som fikk meg til å føle meg mindre oppblåst.

Mens du handler dagligvarer, Jeg kjøpte fullkornsversjoner av brød og pasta og til og med glutenfrie versjoner av mac og ost fordi jeg la merke til at brødet også ga meg den følelsen av oppblåsthet. Da jeg gikk ut for å spise, Jeg bestilte grønnkålsalater hver gang jeg hadde sjansen (med biff på restauranter eller kylling på bygg-dine-egne steder) og la til mine favorittpålegg i grønnkålen. Ved slutten av måneden, Jeg hadde faktisk lyst på grønnkålssalaten som ble min favoritt "behandle deg selv" lunsjalternativ i stedet for min vanlige halve sandwich. et halvt kombinasjonsmåltid med mac og ost.

Halvveis i måneden, Jeg avvent meg selv fra brus, og jeg hadde lyst på vann fra sitrusfrukt. Jeg er vanligvis ubevisst dehydrert, og nå føles huden min fantastisk. Nå, å bli hydrert er noe jeg ikke engang tenker på lenger. Jeg pleide å gå timer (noen ganger dager) uten noe vannlignende, og nå liker jeg å hydrere med et par glass før middagstid.

Hvordan det fikk kroppen til å føles

Et rent kosthold er en ekte ting. Jeg kan ærlig si at jeg følte meg "ren" hele måneden. Jeg var mye mer energisk. Tidsplanen min var omtrent den samme som den har vært i de foregående månedene, men jeg hadde uventet ekstra energi. Nok til å delta i noen få treninger!

Da jeg spiste alt av hurtigmat, all fysisk aktivitet varte ikke lenge fordi jeg ville bli sliten og stoppe. Etter å ha blitt tvunget til å trene gjennom college, Jeg lovte å ikke trene lenger fordi jeg var så utbrent. Denne måneden, derimot, Jeg gikk ut av min måte å finne aktiviteter å engasjere meg i som ville tillate meg å bli sliten av mer kraftig aktivitet i stedet for daglig uro som kjørte meg i bakken.

Lystene mine ble mindre og mindre hyppige, og jeg hadde faktisk lyst på den gode smaken av ren mat jeg hadde fått meg til å spise. Det eneste suget etter gatekjøkken som jeg hadde lyst til var Chipotle. Men jeg fikk ikke queso eller ekstra ost, og jeg byttet bollen min til en salat med samme pålegg, men det var mer salat. Jeg hadde lyst på å føle meg full, men ikke "fylt, "og tvang meg ikke til å fullføre hver bit av måltidet mitt med mindre jeg var sulten. Denne utfordringen lærte meg faktisk å spise mer bevisst. Det er gal hvordan selv de vei du spiser måltidet ditt kan bestemme hvordan kroppen din vil behandle det, både fysisk og smaksmessig.

I SLEKT: Din guide til det antiinflammatoriske kostholdet som helbreder tarmen din, senker tegn på aldring, og hjelper deg å gå ned i vekt.

Hvordan det forandret følelsene mine

Den eneste gangen jeg virkelig var fortvilet over å være på denne rensingen var da hurtigmat ble presentert for meg gratis. Å jobbe i matmedier gir meg muligheter til å prøve gratis mat, men selv etter å ha blitt overlevert a gratis Wendys gavekort og måltid, Jeg klarte å komme meg gjennom dagen med renholdets rykte uskadd.

Humøret mitt endret seg på noen måter, også. Jeg la merke til at jeg sov mye mer godt denne måneden. Jeg våknet mer uthvilt og ikke like sliten. Dette resulterte i mindre skremmende oppførsel og mindre irritabilitet når noe frustrerende skjedde på jobb eller i mitt personlige liv. Mat kan definitivt endre humøret ditt, og mine bedre spisevaner resulterte i et mer positivt humør.

Hvordan det forandret utseendet mitt

Jeg husker at håret og huden min noen ganger føltes litt mer fet under fastfood -bingene. Overraskende, huden min var mye tørrere denne måneden. Jeg er ikke sikker på om det hadde med kostholdet mitt å gjøre, men jeg har hatt det tørreste ansiktet, våpen, og ben for hele måneden. Ingenting en liten lotion ikke fikset, men det føltes som om kroppen min ikke hadde noe å utvise gjennom porene mine. På en bra måte!

I slutten av måneden la jeg merke til oppblåstheten i ansiktet mitt, våpen, mage, og beina hadde redusert. Kjevelinjen min var like definert som den hadde vært før oppblåstheten ble merkbar, og treningene jeg gjorde, samt oppblåst kosthold, ga meg tilbake min flate mage. Jeg la til og med merke til at benmuskulaturen min ble mer definert og oppblåstheten i hoftene gikk ned.

Hvordan det føltes å spise hurtigmat etter 30 dager

Vil du vite hva som skjedde da jeg spiste gatekjøkken etter at de 30 dagene var opp? Jeg var helt syk i magen. Jeg var så spent på å komme tilbake til min S'Awesome saus-dunked nuggets og pommes frites og polere det med en mini baconburger og en oransje Fanta. Det kan ikke nektes tilfredsheten med et stort måltid for bare $ 5. Men den kroppslige følelsen av "tilfredshet" hadde definitivt endret seg.

Jeg var bare halvveis i pommes frites da jeg begynte å føle meg mett. Jeg tok en pause, og kom tilbake til pommes frites. Måtte ta en pause til for å spise nuggets. Klarte å redusere litt av drinken min, men jeg følte, på en måte, nedkjempet. Det nye kostholdet mitt fikk meg på ingen måte til å spise mer mat. Jeg spiste bare mer mettende mat. Maten jeg hadde spist hadde ingen problemer med å få meg til å føle meg mett. Men jeg kunne ikke la være å føle meg sint over at jeg skulle kaste bort penger på matleveringen min, så jeg tok en pause til for å komme meg til burgeren. Et måltid jeg en gang hadde minst tre ganger i uken var nå umulig å fullføre. En dag etter måltidet, Jeg følte den samme oppblåstheten jeg følte i noen måneder rett før jeg renset.

Dagen etter å ha spist hurtigmat igjen, ansiktet og håret mitt ble fett igjen. Jeg ble nustusjert og ren, men jeg kjente det ikke. Jeg følte meg forferdelig og løp ned. Kroppen min ønsket bokstavelig talt den rene maten i stedet, noe jeg aldri trodde jeg skulle skrive. Jeg tror det røde kjøttet og brødet hadde en veldig stor rolle i den syke følelsen fordi jeg nesten hadde kuttet det helt ut for hele måneden, og jeg gleder meg definitivt ikke til å føle det slik igjen når som helst snart.

Hvordan jeg skal implementere disse endringene fremover

Jeg lærte mye om kostholdet mitt og hva kroppen kan gjøre med drivstoffet du putter i det. Jeg pleide å tulle med uttrykket "du er det du spiser, "men nå vet jeg at det er sant. Jeg var oppblåst og følte meg fet, og det var fordi kroppen min prøvde å fortelle meg at jeg ikke skulle spise så mye av maten.

Nå, Jeg tror ikke at folk ALDRI skal spise gatekjøkken, det er ikke poenget mitt. Men for meg, oppblåsthetseffektene fra et hurtigmatskosthold var vanskelig å leve med, og jeg trengte en forandring. Det var bare noe jeg ikke var sikker på at jeg var klar over og fortsatte å gi det til kroppen min. Ennå, Jeg ante ikke at en enkel justering i kostholdet mitt kunne forbedre humøret mitt og motivasjonen. Maten jeg spiste - og likte - sjokkerte meg virkelig.

Går videre, Jeg skal prøve å holde meg til å spise gatekjøkken annenhver uke, eller når det er nødvendig og jeg trenger noe billig og raskt. Hurtigmat er definitivt noe jeg liker, og jeg har ikke tenkt å gi opp den kalde kalkunen igjen.

Jeg er en ung kvinne som kommer inn i midten av 20-årene, og jeg vil leve dem til fulle potensial, mens jeg fortsatt spiser hva jeg vil. Noen ganger er det pommes frites med S'Awesome saus. Noen ganger er det en grønnkålssalat. Hvem vet, Kanskje jeg vil bytte bryllupsmiddag fra kyllingnuggets til veggie nuggets en dag?