Det enkle trikset som holder melk friskere,

Lengre

Med så mange melkealternativer ute på markedet nå, kumelk har møtt en del konkurranse de siste årene. For de som fortsatt liker en høy, skarpt glass skummet melk med frokost, Det er viktig at du er godt informert om hvordan du lagrer det, slik at det ikke ødelegges like raskt. I motsetning til melk fra en nøtt eller havre, kumelk har ganske enkelt en mye kortere holdbarhet. Men vi er her for å hjelpe deg med å avdekke hvordan du holder melk frisk lenger med et enkelt trinn.

Lær hvordan du kan opprettholde en liter melk friskhet lenger med denne enkle hacken fra matsikkerhetsekspert Meredith Carothers, spesialisten for teknisk informasjon ved USDAs mattrygghet og inspeksjonstjeneste, og Beth Lipton, en oppskriftsutvikler og velværeforfatter.

Hva er den beste måten å holde melk fersk?

Svaret? Trikset for å holde melk friskere lenger er å mestre plasseringen av melken i kjøleskapet. Kumelk bør holdes mellom 32 grader Fahrenheit og 39,2 grader Fahrenheit for å forhindre ødeleggelse, så jo mer melken utsettes for varm luft, jo raskere vil den miste sin friskhet.

"De kaldeste delene av kjøleskapet ditt vil bidra til at melk ikke ødelegger lenger, "sier Carothers." De kaldeste delene av kjøleskapet er vanligvis i bak- og bunnpartiene. Derimot, pass på at de ikke blir plassert i en for kald porsjon som kan føre til at melken fryser! "

Ingen liker isflis i melken, Ikke sant? Det er det siste du vil flyte rundt i en kremaktig kopp melk, spesielt når du dunker sjokoladekaker i den. Når det er sagt, den kaldere delen av kjøleskapet kommer ikke til å skade melken din. Med andre ord, det er trygt å fryse melk.

Vente, kan du faktisk fryse melk?

Ja, det kan du absolutt, og det er derfor du kan. La oss si at det var et kjøp-et-få-ett-gratis salg på en liter melk i matbutikken, og du vet at du ikke kommer til å kunne fullføre den andre gallonen innen salgsdatoen. Du kan fryse den andre liter melk, men for å unngå en eksplosjon i fryseren, du vil fjerne en kopp melk fra beholderen før du fryser den ned. (Melk utvides når den fryser.) For å tine melken, bare sett gallonen tilbake i kjøleskapet - ikke la den stå på benken - og ikke glem å gi den en god riste før hver bruk!

I SLEKT: Dette er det enkle, hjemmeoppskrifter som hjelper deg å gå ned i vekt.

Hvor skal du ikke oppbevare melk i kjøleskapet?

Det er ett sted i kjøleskapet hvor du ikke bør lagre melk for å forhindre ødeleggelse.

"Mange mennesker beholder sin eske med melk i kjøleskapdøren, men det er faktisk det verste stedet for det fordi temperaturen er varmere der og har en tendens til å svinge mest, "sier Lipton." Det beste stedet for det er på den nederste hyllen, som er det kaldeste stedet i kjøleskapet. "

Den bakre delen av den nederste hyllen beholder sannsynligvis den kaldeste temperaturen i hele kjøleskapet fordi den er borte fra lysene i kjøleskapet og lengst fra døren. Melk som er lagret i døren til kjøleskapet får størst eksponering for varmere luft, spesielt når du fysisk er i kjøleskapet og leter etter noe.

Tenk på det:når du graver gjennom kjøleskapet på jakt etter den andre halvdelen av rødløken du skiver for to dager siden, at melk er fullstendig fjernet fra den kalde luften, dingler i romtemperatur. I det minste, til du til slutt gjenoppretter den lille halvgrønnsaken som er gjemt i kjøleskapets dyp bak stakkene med beholdere fylt med rester, yoghurt kopper, og kanskje en beholder med appelsinjuice? Det virker kanskje ikke så mye, men å ha melken utsatt for romtemperatur i en kort periode kan ha innvirkning.

Hvor lenge varer kumelk vanligvis?

"For best friskhet og kvalitet, kumelk skal brukes innen syv dager etter åpning. Inntil det åpnes, det er best å følge bruksdatoen, "sier Carothers. Hvis du kutter det nær sju dager og har mistanker, gi melken et snev før du drikker den - det skal fortelle deg om det fortsatt er godt å drikke.