Er riskaker like sunne som folk tror de er?

Tenk på klassiske snacks, og riskaker kommer mest sannsynlig på listen. Sprø, knasende, og lite kalorier, riskaker blir ofte fremstilt som en enkel matbit som ikke lar deg føle deg fylt mellom måltidene. Men er riskaker sunt?

Vi spurte en ernæringsfysiolog om fordeler og ulemper med riskaker, og om de faktisk er gode for deg, pluss hvordan du kan forberede dem slik at de gir flere helsemessige fordeler.

Ernæringsmessig sett, hva er sunt med riskaker?

Generelt, riskaker pleier å være laget av minimale ingredienser. I motsetning til andre bearbeidede snacks som kan komme med en vaskeriliste med ugjenkjennelige ingredienser, riskaker kan lages av brun ris - og ingenting annet. De er også super kaloriefattige.

"En porsjon inneholder vanligvis 60-100 kalorier, så de er flotte for folk som liker å spise noe knasende, men kan vanligvis velge en mindre sunn matbit, som potetgull, "sier Frances Largeman-Roth, RDN, ernærings- og velværeekspert og forfatter av Spise i farger . En annen fordel:"Riskaker har lite natrium på omtrent 35 til 70 milligram per porsjon, som er mye mindre enn andre knasende snacks. "Natriumfrie alternativer er også allment tilgjengelige.

OK, så hva er ikke så bra med dem?

Avhengig av hvilken type du kjøper, de kan ha tilsatt sukker eller kunstige smaker. "Unngå de med sjokoladeregn og andre søte smaker, "anbefaler Largeman-Roth." De har ikke så mye sukker per riskake, men hvis du spiser flere av dem, det kan tilsette opptil 12 til 15 gram sukker. "

I stedet, velg usmak, lettsaltede riskaker laget av brun ris og andre korn, som quinoa. "Du får litt protein fra quinoa og litt mer fiber fra brun ris, "sier Largeman-Roth.

I SLEKT: Lett, sunn, 350 kalori oppskriftsideer du kan lage hjemme.

Hva er sunne pålegg som kan tilsettes riskaker for å gjøre dem mer mettende?

Det er ingen hemmelighet at når de spises alene, riskaker fylles ikke eksternt (for ikke å snakke om ganske tørt). For at de faktisk skal mette deg mellom måltidene, pålegg er et must. I følge Largeman-Roth, avokado topper listen (du er velkommen).

"Avokado er praktisk talt den eneste frukten med enumettet og flerumettet fett, aka de gode fettene, "sier hun. Begge typer kan bidra til det totale fettinntaket uten å øke LDL (dårlig) kolesterolnivå som mettet og transfett som finnes i animalske produkter og bearbeidede matvarer.

"Avokado er også en god kilde til fiber, "bemerker Largeman-Roth." Kostfiber tilfører masse til dietten og kan hjelpe deg til å føle deg fyldigere raskere, som kan øke metthetsfølelsen og hjelpe deg med å håndtere vekten. "

Er du ikke forelsket i avokado? Smør litt hummus på riskaker for et treff av plantebasert protein. Hvis du har lyst på noe søtt, Prøv å toppe en riskake med mandelsmør, knuste ferske bringebær, og en skvett kanel for et sunnere inntrykk av din klassiske PB&J.

Bottom line:Er riskaker sunne og et solid snackvalg?

Selv om det ikke er et forferdelig valg, alt i alt, du kan gjøre det mye bedre. De fleste mennesker er ikke forpliktet til å lage en hjertelig riskake med smarte pålegg, så sjansen er stor for at de kan sette seg ned og ved et uhell spise en halv erme av dem, sier Largeman-Roth. "For de individene, Jeg foreslår at du går rett til en [matbit som parer] sunt fett og fiber, som avokado på søtpotetbrød eller druer og mandelsmør, "la hun til. Ikke bare vil disse alternativene øke inntaket av frukt og grønnsaker for dagen, men de vil også holde deg fornøyd lenger. Fordi den mindre hengeren, jo bedre.