Denne vanlige insektbiten kan forårsake kjøttallergi
Når våren utspiller seg og sommeren følger kort tid etter, det er mange morsomme utendørsaktiviteter å se frem til - en slik aktivitet er fotturer i skogen. Det er en skikkelig grunn til at turgåere bruker lange bukser og langermede skjorter mens de vandrer opp bratte bakker midt i skogen til tross for myke temperaturer. Vår og sommer er årstidene når flåtten blomstrer, og hvis de låser seg på utsatt hud, de kan ødelegge kroppen din. Ifølge Centers for Disease Control and Prevention, det er for tiden 16 kryssbårne sykdommer i USA, en av de mest utbredte er Lyme sykdom, som overføres gjennom den svartbeinte flåtten, eller hjorteflått.
I de senere år, det er et annet helseproblem som kan oppstå ved flåttbitt, kjent som alfa-gal syndrom. Det som skiller dette fra andre flåttbårne sykdommer er at det er matallergi, spesielt en allergi mot rødt kjøtt. Vi konsulterte Dr. Purvi Parikh, en allergolog og immunolog med Allergy &Asthma Network, for mer informasjon om hvordan denne matallergien utvikler seg etter en bit, samt symptomer og måter du kan håndtere det på.
Hvordan kan en flåttbitt forårsake allergi mot rødt kjøtt?
"Du kan bli allergisk mot rødt kjøtt når en flått biter et dyr som [en] ku og deretter biter deg, overføring av et karbohydrat kalt alfa-gal til blodet ditt fra dyret, "sier Parikh." Immunsystemet ditt kan da utvikle allergi mot dette karbohydratet ved å utvikle allergi -antistoffer kalt IgE. Når noen spiser kjøttet igjen, de kan få en allergisk reaksjon som et resultat. "IgE står for Immunoglobulin E, som er antistoffer produsert av immunsystemet etter at et allergen er introdusert i kroppen.
Den typen flått som overfører alfa-gal kalles Lone Star Tick, som hovedsakelig finnes i den sørøstlige delen av USA, men det har spredd seg til deler av Midtvesten og til og med New England -regionen også.
"Vanligvis, med denne typen allergi, reaksjonen er forsinket i motsetning til andre matallergier, "sier hun." Symptomene er de samme, alt fra utslett, hvesende, oppkast, svimmelhet, og bevissthetstap. "
Er allergien bare mot rødt kjøtt eller andre typer kjøtt, også?
Dr. Parikh sier at biff og svinekjøtt er de to vanligste formene for rødt kjøtt. Derimot, du kan utvikle en allergi mot ethvert pattedyr som har alfa-gal karbohydrat i blodet.
Hva kan gjøres for å behandle denne allergien, hvis det er noe?
For å spille det trygt, Dr. Parikh foreslår å unngå kjøtt helt og bære rundt en adrenalin autoinjektor for å starte opp.
"Hvert år tester vi på nytt for å se om allergien synker og om nivåene faller til null av IgE til alfa-gal, "sier Parikh." Den gode nyheten er at denne allergien kan forsvinne i tide med unngåelse av kjøtt. "
Hva er den beste måten å forhindre å bli bitt av en flått?
"Bruk klær som dekker alle eksponerte områder hvis du befinner deg i et kryssbåren område og bruk avvisende insektspray, "råder Parikh.
Nå vet du hvordan en bit fra en Lone Star -flått kan forårsake en allergi du aldri trodde du ville ha før. Vær trygg denne sesongen!
I SLEKT: Din guide til det antiinflammatoriske kostholdet som helbreder tarmen din, senker tegn på aldring, og hjelper deg å gå ned i vekt.
