25 fantastiske fikenoppskrifter

Fiken ble først dyrket i Egypt for tusenvis av år siden og har en lang kulinarisk historie som kan spores tilbake til mange eldgamle bestander. Faktisk næringsrike fiken ble til og med nevnt i Bibelen og i noen andre eldgamle skrifter også, med mange mennesker som refererte til dem som en "hellig" mat . Fikenoppskrifter ble mer populære i antikkens Hellas og Roma rundt den 9. ^th århundre f.Kr. når bruken deres begynte å spre seg. Fiken ble introdusert til den vestlige halvkule i løpet av den 16. ^th århundre, da erobrende spanjoler brakte dem utenlands under reisene.

Fiken er en frukt hjemmehørende i de europeiske og Midtøsten-regionene som har vært en del av tradisjonelle dietter i tusenvis av år. I dag er de allment tilgjengelige og populære rundt om i verden, og gjør en opptreden i et bredt utvalg av internasjonale retter. Mens de ofte blir funnet tørket, på grunn av deres korte høstingssesong, er fiken helt spiselige når de er ferske (og deilige også!). På toppen av dette inneholder fiken noen imponerende helsemessige fordeler. Det er dette som gjør fikenoppskrifter så enkle og smarte å lage!

Merk:Jeg anbefaler å bruke naturlige søtningsmidler som rå honning, ekte lønnesirup eller organisk kokosnøttsukker for å få mest mulig næringsstoffer ut av disse oppskriftene. Eliminer også konvensjonell kumelk og bruk kokosmelk, mandelmelk eller økologisk gressmat geitemelk eller ost, erstatt bordsalt med havsalt, og erstatt rapsolje og vegetabilsk olje med kokosolje, olivenolje eller ghee. Bytt ut olivenolje med avokadoolje når du lager mat på høy temperatur.

25 fantastiske fikenoppskrifter

Fiken blir ofte beskrevet som å ha en "fløyelsmyk", unik smak. Når de blir funnet ferske, er "kjøttet" deres mykt, lurvete og søtt, men ikke overveldende. Det som virkelig gjør fiken så bra, er deres evne til å være allsidig i mange forskjellige typer oppskrifter - alt fra hjemmelaget syltetøy med lite sukker til gressmatet biff hovedretter. Fordi de varer lenge i tørket form uten å ødelegges, er de en flott kjøkkenvare å ha for hånden som du kan bruke på mange måter. Fikenoppskrifter er den perfekte tingen å begynne å eksperimentere med for å piffe opp frokost-, lunsj- eller middagsrotasjonen.

Husk at alle oppskrifter som krever fersken, pærer, svisker eller dadler, kan erstattes med fiken. Så ikke nøl med å bytte opp noen av favorittsalatene eller kjøttrettene dine ved å legge til fiken der du vanligvis ikke ville tenkt på det. Hvis du fortsatt er usikker på hva du skal gjøre med fiken du nylig har kjøpt, kan du hente inspirasjon fra utvalget av fikenoppskrifter nedenfor.

Frokost

Foto:Kitchn

1. Stekt havregryn med fiken og dadler

Havregryn er en frokostbuffé av mange grunner:den holder deg mett, inneholder ikke gluten og er et flott redskap for alle typer pålegg du liker, inkludert fiken! Tilsett ekstra nøtter eller til og med økologisk yoghurt for å få litt sunt protein og fett til denne enkle oppskriften.

 2. Fiken Kokos Quinoa Granola

Dette er ikke din gjennomsnittlige for sukkerholdige granola. Quinoa og havre gjør denne frokosten glutenfri og proteinrik, spesielt med tilsetning av økologisk gresk yoghurt og noen nøtter.

Foto:Happy Healthy Mama

3. Havregryn fikenbarer

Havregrøt på farten er akkurat det du får med disse havregrynfikenbarene. De er søte og solide, noe som gjør dem til et godt alternativ til frokost ... eller til og med som en mettende dessert. Ikke bekymre deg! Det er ingen gluten i denne skorpen. Disse fikenbarene er helt veganske ogglutenfrie .

4. Vanilje Chia Pudding med fiken

Alle ernæringsfordelene til chiafrø  pluss kaliumrike fiken gjør dette til en kraftig, men deilig frokost. Tilsett noen sauterte plommer eller drypp med Manuka-honning for et ekstra løft for immunforsvaret ditt.

Foto:Savory Lotus

5. Kremet Cashew Kardemomme Fiken Smoothie

Hvis du leter etter en måte å redusere sukkerinntaket og øke antallet grønnsaker du spiser i løpet av en dag, denne kremete cashewnøttene kardemomme fikensmoothie tilbyr en morsom og unik måte å tykne den søte drinken på uten å bruke den tradisjonelle bananen. Bortsett fra det unike fortykningsmidlet, vil denne kremete cashew-kardemomme fikensmoothien garantert bli en hit hvis du har lyst på noe tykt og kremet.

Salater/tilbehør

6. Fiken- og oliventapenade

Tradisjonell oliventapenade er helt deilig, men tilsetning av fiken? Den tar virkelig denne oppskriften opp et hakk og gir den en unik kant. Du kan servere dette pålegget med kjeks eller brød for den perfekte forretten – eller bare spise den som en matbit.

Foto:Nirvana Cakery

7. Fig Valnøtt Rosemary Crackers

Hvis du ikke fikk nok fiken fra fiken- og oliventapenade nevnt ovenfor, kan du smøre blandingen på disse hjemmelagde fiken-valnøtt-rosmarinkjeksene. Ellers liker jeg disse kjeksene med geitost på toppen — og til og med alene. Siden de varer i opptil en uke, kan du ta dem når du har lyst på en sunn crunch.

8. Sommer fiken- og vannmelonsalat med feta

Snakk om en smakseksplosjon ... Denne fiken- og vannmelonsalaten har de distinkte smakene av fiken, vannmelon, feta, mynte, basilikum, balsamico og mer. Smaksløkene dine vil ikke kjede seg med denne oppskriften – og den er så forfriskende.

9. Fylte fiken med geitost

Disse geitostefikenene vil være en perfekt velsmakende forrett når du har gjester på besøk. De ser ut til å være veldig imponerende, men kommer raskt sammen og krever bare noen få grunnleggende ingredienser. Se etter økologisk ost av høy kvalitet for å få mest mulig ut av denne enkle oppskriften.

 10. Crockpot fiken-eplesmør

Hvis du er lei av mandelsmør og unngår peanøttsmør som mange er, kan dette være det perfekte svaret på "smør"-spørsmålet ditt. Å lage fiken-eplesmør i en saktekoker er en super tidsbesparende og lar oppskriften lage seg selv mens du er ute. Bruk den på toppen av eldgammelt spiret toast, i en salatdressing eller til å dryppe på toppen av vanlig, økologisk yoghurt.

Foto:Den stekte roten

11. Stekt bete- og fikensalat

Denne sesongens salaten ville være en perfekt siderett til thanksgiving , eller med et hvilket som helst hjemmelaget måltid på en høstkveld. De dype fargene på begge betene og fiken gjør denne salaten pen i presentasjonen, mens den jordaktige smaken av rødbetene balanserer sødmen til fikenene.

12. Marinert fiken- og ruccolasalat med ost og valnøtter

Arugula Den skarpe, pepperaktige smaken gir en flott base for salat med en klassisk kombinasjon av ost (bruk geite- eller fåremelk), fiken og valnøtter. Du kan til og med lage din egen fikenvinaigrette fra bunnen av ved å blande fiken etter at de har ligget i bløt over natten, noe som myker dem opp slik at de ikke setter seg fast i foodprosessoren eller blenderen.

13. Stekt rosenkål med reduksjon av balsamicofiken

Det er vanskelig å finne noen som ikke elsker stekt rosekål , selv de som sier at de ikke vil like dem. Fiken balanserer den unike smaken av rosenkål i denne sunne sideretten og gir dem en søtsmak i stedet for ofte brukte tranebær.

14. Grønnkålsalat med fiken, avokado og sesamdressing

Du vet at du burde spise grønnkålen din, men kanskje du ikke har funnet en måte å lage en grønnkålssalat på som du virkelig liker? Fiken kommer sammen med avokado og sesamdressing for å lage en salat med sterk smak som bidrar til å balansere smaken av grønnkål hvis du ikke er den største fan av den litt bitre smaken.

Hovedretter

 15. Paleo-stekt kylling med fiken og oliven

Kombinasjonen av fiken, oliven og timian i denne oppskriften gir vanlig stekt kylling en utrolig søt, salt og velsmakende smak. Bruke beinbuljong i dette Paleo-måltidet gir også et ekstra løft til næringsprofilen.

16. Fylt kalkun med fiken og Butternut Squash

Å lage denne fylte kalkun-forretten ville være en smart måte å bruke opp noen Thanksgiving- eller feriekalkunrester . Det er også en god oppskrift å legge inn i hverdagsmiddagsrotasjonen fordi den lett kan dobles i størrelse og restene lagres for å lage gode lunsjsmørbrød neste dag.

17. Fiken, geitost og pistasj fylt kylling med fiken-balsamicosaus

Ingen liker å rydde opp i en haug med oppvask etter å ha laget middag. Heldigvis krever dette måltidet bare én panne og tar under 30 minutter å lage mat. Hva mer kan du be om? Bare fordi dette middagsalternativet er utrolig enkelt, betyr det ikke at det sparer på smaken (fordi det definitivt ikke gjør det).

Foto:Cotter Crunch

18. Green Goddess Fig Nourish Bowl

Rå, denne nærende bollen gir kroppen din energi med de reneste næringsstoffene disse fruktene og grønnsakene har å tilby. Å innta den maksimale mengden næringsstoffer fra ukokt mat er en av de største grunnene til at folk går til raw food dietten . Slengt i en deilig "grønn gudinne"-dressing, er dette en velsmakende måte å bli mett av grønnsaker på.

Foto:The Healthy Foodie

19. Kornfri pære-, fiken- og geitostpizza

Alle elsker pizza, men ikke alle liker å ha all den hveten, osten og fettet. Bytt opp din vanlige pizza og prøv noe mye mer eksklusivt, som denne fruktige pizzaen, som balanserer kremet, lett syrlig geitost med smakfulle fiken, bær og pærer. Bare bytt ut spiret kornmel og geit- eller kukefir med kjernemelken (med mindre du har rå eller gressmatet kjernemelk).

Foto:Panning the Globe

20. Grillet lamme- og fikenspyd med myntepepperglasur

Neste gang du fyrer opp grillen, gi disse grillede lam og fikenspyd et forsøk. De er penslet med en mint pepper glasur som gir kjøttet en unik og forfriskende smak. Sammen med fikenen får du et søtt og forfriskende måltid.

Desserter

21. Fikenhonning Paleo ostekake

Du vil først bli tiltrukket av denne fikenostkaken på grunn av hvor vakker den ser ut. Da vil du bli imponert over smaken. Den beste delen:Hvis du unngår meieriprodukter, kan du fortsatt unne deg denne dekadente ostekaken fordi den er meierifri . Hopp over honningdrysset på toppen hvis du vil at denne oppskriften skal være helt vegansk.

22. Sjokoladedyppede fiken med havsalt

Denne enkle dessertoppskriften er den perfekte måten å få en dobbel dose antioksidanter i hver smakfull bit. Bruk en høy prosentandel kakao (75 prosent og oppover er flott) for å få mest mulig ut av denne oppskriften.

Foto:paleOMG

23. Fig Fudge Balls

Hvis du har barn som elsker "munchkin" smultringer, så er dette desserten for deg! Disse små "energikulene" er fylt med mye sunnere ingredienser enn de bearbeidede, altfor sukkerholdige typene du finner på kaffebarer, så du kan føle deg mye bedre med å gi dem til barna dine (og ha noen selv også). Disse vil være en god matbit å pakke med skolelunsjen, eller å ta med på bilturer når du trenger sunn snacks .

Foto:Jay's Baking Me Crazy

24. Paleo Fig Newton

Lyst på en søt godbit? Du kan ikke bli mye sunnere enn denne oppskriften. Disse Paleo fikenbarene er søtet utelukkende av fiken og usøtet eplemos. Disse barene er deilige ferske ut av ovnen eller etter avkjøling. Jeg vedder på at de til og med er barnegodkjent.

25. Glutenfri sjokoladefikenkake

Selv om kake generelt er noe du vil spare til spesielle anledninger, hvorfor ikke lage den beste typen kake du kan når det er tid for å feire? Sjokolade og fiken er en flott kombinasjon, og fikenene lar deg bruke mindre sukker totalt sett, noe som gjør dette til et flott alternativ til enhver bearbeidet kakeblanding.

Les neste:Topp 21 beste quinoa-oppskrifter