Mynteblader:Tarmberoligende, hjerneforsterkende kraft

Dessverre regnes mynteblader ofte som lite mer enn en ingrediens som brukes til å krydre drinker eller roe magen. I virkeligheten tilbyr den kraftige lille mynteurten et imponerende utvalg av viktige vitaminer, mineraler og helsemessige fordeler som gjør den til et ekte kraftsenter for ernæring. Derfor får mynte en plass som en av de beste helbredende urter og krydder .

Faktisk strekker de potensielle fordelene med mynteblader seg langt utover å friske opp pusten. Forskning viser at mynteblader til og med kan øke hjernens funksjon, hjelpe til med fordøyelsen og bidra til å balansere hormonnivåene for å holde kroppen på sitt beste.

Så hvordan kan mynteblader forbedre helsen din, og hvordan kan du inkludere dem i ditt daglige kosthold? Her er det du trenger å vite.

Hva er mynteblader?

Mynteblader kan referere til alle planter i Mentha  slekt, men begrepet brukes oftest for å referere til peppermynte og spearmint, de to vanligste typene mynteplanter. Spearmint er en plante med en søt smak som fungerer godt i mange oppskrifter, mens peppermynte har en høyere konsentrasjon av mentol, som står for mange av de medisinske bruksområdene til mynteblader.

Mynteblader er utrolig allsidige og kan brukes til å lage en beroligende kopp te eller legges til alt fra salater til desserter. I tillegg viser studier at disse forskjellige variasjonene av mynteurten kan ha en rekke gunstige effekter på helsen, fra å forbedre hjernefunksjonen til å holde hormonnivået under kontroll, noe som gir deg enda mer grunn til å vurdere å legge til denne kraftige urten i din ukentlige rotasjon.

Fordeler

1. Forbedre fordøyelseshelsen
2. Kan lindre forkjølelsessymptomer
3. Hjelpe munnhygiene
4. Øk hjernefunksjonen
5. Lempe ammesmerter
6. Reduser PCOS-symptomer
7. Reduser fordøyelsesbesvær

1. Forbedre fordøyelseshelsen

Mange mennesker strekker seg etter mynte ved første tegn på mageproblemer, og med god grunn. Mynte er kjent for sine magelindrende egenskaper takket være tilstedeværelsen av en forbindelse i peppermynteolje kalt mentol, som hjelper til med å slappe av musklene i fordøyelseskanalen for å gi lindring. (1)

Studier viser at mynte kan være spesielt gunstig for personer med irritabel tarmsyndrom (IBS), en tilstand som forårsaker IBS-symptomer som magesmerter, forstoppelse, diaré, kvalme, oppblåsthet og kramper. Faktisk ga en dobbeltblind, placebokontrollert studie fra Italia personer med IBS peppermynteoljekapsler i fire uker og fant at symptomene ble redusert med 75 prosent. (2)

2. Kan lindre forkjølelsessymptomer

Vend over omtrent alle reseptfrie forkjølelses- eller influensamedisiner, og du vil sannsynligvis se "mentol" på ingredienslisten. Mentol er en av de primære forbindelsene i peppermynteolje, og selv om det er motstridende bevis på hvor effektivt mentol kan være for å lindre overbelastning, har flere studier funnet at det kan bidra til å forbedre luftstrømmen for å redusere forkjølelsessymptomer . (3, 4)

3. Hjelp til munnhygiene

Å sprette noen få mynte eller en stang med myntesmak er et velkjent naturlig middel for å friske opp dårlig ånde , men visste du at det også kan bidra til å fremme munnhygiene?

En av hovedfordelene med peppermyntete er dens kraftige antimikrobielle egenskaper, som kan bidra til å drepe bakterier for å optimalisere munnhygienen. (5) Kok opp en eller to kopper peppermyntete med mynteblader, og par den med riktig munnhygienepraksis for å holde munnen din sunn og frisk.

4. Øk hjernefunksjonen

Interessant nok viser noen undersøkelser at selv bare lukten av mynte kan være nok til å øke hjernekraften og forbedre kognitiv funksjon. En studie publisert i International Journal of Neuroscience , for eksempel, viste at aromaen av peppermynte var i stand til å forbedre hukommelsen og øke årvåkenheten. (6) På samme måte er en annen studie publisert i North American Journal of Psychology viste også at peppermynteduft var effektiv til å redusere tretthet og angst samtidig som den forbedrer årvåkenhet, takket være dens evne til å stimulere sentralnervesystemet. (7)

5. Lindre ammesmerter

Sprukne, såre og smertefulle brystvorter er noen av de vanligste bivirkningene ved amming , hvorav mange kan være vanskelige å effektivt lindre og behandle. Noen undersøkelser viser at mynteblader kan bidra til å lindre smerter forårsaket av amming ved å redusere disse alvorlige symptomene og bivirkningene når de påføres lokalt.

En studie utført av Alzahra Teaching Hospital i Iran viste at påføring av peppermyntegel var betydelig mer effektivt enn lanolin for å forhindre sprekker i brystvorten hos ammende mødre. (8) En annen studie publisert i International Breastfeeding Journal fant at daglig bruk av peppermyntevann kunne forhindre sprekker i brystvorten, og la merke til at kvinner som brukte det regelmessig også rapporterte mindre smerte. (9)

6. Reduser PCOS-symptomer

Noen studier har funnet at myntete fordeler polycystisk ovariesyndrom , en tilstand hos kvinner som er preget av for høye nivåer av mannlige hormoner. Dette er fordi det har anti-androgeneffekter, og bidrar til å redusere testosteronnivået for å holde hormonnivåene i balanse .

En studie fra 2010 publisert i Phytotherapy Research viste at å drikke spearmint urtete var i stand til å redusere testosteronnivået betydelig og forbedre subjektive vurderinger av hirsutisme, eller uregelmessig hårvekst, hos kvinner. (10) En dyrestudie viste også at å drikke peppermyntete førte til en reduksjon i testosteron hos rotter sammenlignet med en kontrollgruppe, noe som tyder på at det kan være gunstig for de med PCOS. (11)

7. Reduser fordøyelsesbesvær

Også kjent som dyspepsi , er fordøyelsesbesvær definert som nedsatt fordøyelse, noe som resulterer i tilbakevendende symptomer som halsbrann, kvalme, raping og magesmerter. Studier har funnet ut at peppermynteolje øker tømmingen av magen, noe som kan beskytte mot fordøyelsesbesvær for å forhindre symptomer. (12) Bruk av peppermynteolje som behandling for fordøyelsesbesvær har også vist seg å være effektivt, spesielt når det kombineres med andre ingredienser som karveolje. (13)

Mintnæring

Mens mynte vanligvis konsumeres i små mengder, kan å legge den til kostholdet ditt være en god måte å øke inntaket av flere spesifikke næringsstoffer. Selv om næringsinnholdet i mynte kan variere mellom ulike arter, inneholder mynte generelt en god mengde vitamin A og andre viktige næringsstoffer som jern og mangan.

To spiseskjeer (ca. 11 gram) fersk mynte inneholder omtrent:(14)

• 4,9 kalorier
• 0,9 gram karbohydrat
• 0,4 gram protein
• 0,1 gram fett
• 0,8 gram kostfiber
• 456 internasjonale enheter Vitamin A (9 prosent DV)
• 1,3 milligram jern (7 prosent DV)
• 0,1 milligram mangan (6 prosent DV)
• 11,8 mikrogram folat (3 prosent DV)
• 22,4 milligram kalsium (2 prosent DV)
• 7,1 milligram magnesium (2 prosent DV)
• 1,5 milligram vitamin C (2 prosent DV)

I tillegg til næringsstoffene som er oppført ovenfor, inneholder grønnmynte også en liten mengde B-vitaminer, fosfor, kalium, sink og kobber.

Mint i Ayurveda og TCM

Med deres vell av helsemessige fordeler bør det ikke komme som noen overraskelse at mynteblader anses som en stift i mange grener av holistisk medisin og ofte brukes til å behandle en rekke plager.

I Ayurveda , antas mynteblader å fremme fordøyelsen og forbedre luftveishelsen. I tillegg anses mynte som beroligende for alle tre doshaene, noe som betyr at det kan være et gunstig kosttilskudd for omtrent alle.

I mellomtiden, i Tradisjonell kinesisk medisin , sies mynteblader å ha kjølende og aromatiske egenskaper. Mynte anses også for å være spesielt nyttig for å fremme helsen til leveren, lungene og tykktarmen og brukes også noen ganger til å behandle tilstander som diaré og menstruasjonssmerter.

Mynteblader vs. Peppermynteblader vs. Spearmintblader

Mynte refererer til enhver plante i Mentha  slekten, som inkluderer planter som peppermynte og grønnmynte sammen med opptil 16 andre arter dyrket over hele kloden.

Sammenlignet med peppermynteblader har spearmintblader generelt en søtere smak. I mellomtiden er mentolen i peppermynteblader mye mer konsentrert, noe som resulterer i en karakteristisk avkjølende følelse når den konsumeres eller påføres huden. På grunn av sin distinkte smak tilsettes mynte ofte til oppskrifter og drikker, mens peppermynte vanligvis brukes medisinsk.

Begge gir imidlertid et eget sett med fordeler og kan også kombineres for å hjelpe deg å dra nytte av de mange helsefremmende egenskapene som mynteblader har å tilby.

Mynteblader kontra basilikum

Akkurat som det finnes flere forskjellige varianter av mynte tilgjengelig, finnes det også mange forskjellige typer basilikum. Søt basilikum, den typen som oftest brukes i matlaging, har en mild, men pepperaktig smak og en søt aroma som skiller den ut som et krydderskap. Som mynteblader er det også mange fordeler med basilikum , alt fra å redusere blodsukkernivået til å beskytte mot betennelse.

I visse oppskrifter som salte retter, kan basilikum byttes inn med mynte for å gi en ekstra smak. Fordi spearmint er betydelig søtere enn basilikum, kan det hende at mynteblader ikke er en passende erstatning for basilikum i oppskrifter som marinarasaus eller pastaretter.

Hvordan bruke

Lurer du på hvor du kan kjøpe mynteblader? Du kan vanligvis finne mynteblader i produksjonsdelen av din lokale dagligvarebutikk, sammen med andre urter som timian , basilikum og rosmarin. Du kan også velge tørkede mynteblader, som vanligvis finnes i krydderdelen.

Når du først har fått tak i denne smakfulle urten, er det mange potensielle bruksområder for mynteblader du kan utforske. Spearmint kan hjelpe til med å friske opp drinker, legge til et kick til salater og gi en unik smak til dessertoppskrifter også. Et annet populært alternativ er å prøve å trekke mynteblader i vann for å lage en beroligende kopp varm myntete med enten spearmint eller peppermynte.

Du kan også bruke mynteblader til huden ved å knuse bladene til en pasta, blande med andre ingredienser, for eksempel rosevann eller honning, og påføre den direkte på huden. Ikke bare hjelper dette med å kjøle ned huden og gi lindring, men det sies også å hjelpe forebygging av akne .

Hvordan vokse

Å dyrke mynte er populært blant nybegynnere og eksperter, siden disse plantene er enkle å dyrke og kan trives selv med minimal pleie. Du kan velge å dyrke enten peppermynteplanten eller spearmintplanten basert på dine personlige preferanser og hva du planlegger å bruke den til.

Mynteplanter krever et fuktig, men godt drenert sted og trenger ofte beskyttelse mot direkte sollys. Sørg for å vanne dem regelmessig, og plasser barrierer for å forhindre at de sprer seg i hagen din.

Når du høster bladene, husk at unge blader har en sterkere smak og kan holde seg friske i flere dager om gangen hvis de legges i vann. Mynteblader kan også tørkes eller fryses, noe som gir deg en jevn strøm av mynteblader som kan brukes gjennom hele sesongen.

Trenger du litt inspirasjon til hvordan du kan bruke myntebladene dine når du har høstet dem? Her er noen smakfulle og kreative måter å legge til mynteblader i kostholdet ditt:

• Sautert squash med mynte, basilikum og pinjekjerner
• Blåbær vannmelon feta mynte salat
• Mørk sjokolade Mint Chia Pudding
• vann tilsatt jordbær, lime, agurk og mynte
• Libanesisk linsesalat

Historikk

Ordet «mynte» stammer fra det latinske ordet mentha. På gresk er ordet "minthe" forankret i gresk mytologi. I følge gresk legende var Minthe en nymfe som Hades ble forelsket i. Da kona hans, Persephone, fant ut av det, gjorde hun Minthe om til en plante som konstant ble knust og tråkket på. Da Hades ikke klarte å reversere trolldommen, ga han henne i stedet en deilig myntelignende aroma slik at han fortsatt kunne lukte henne.

Mynte antas å ha sin opprinnelse i Asia og Middelhavet. Gamle grekere brukte mynte som et rengjøringsprodukt og la den til badene for å gi en avkjølende og stimulerende følelse. I mellomtiden brukte romerne urten til kulinariske formål og utnyttet dens pustforfriskende egenskaper også. Gjennom historien har mange kulturer sett på mynte som et symbol på gjestfrihet og en måte å ta imot gjester på.

I dag er myntebladet verdsatt for mye mer enn dens distinkte smak og aroma. Den er anerkjent for sine medisinske egenskaper, omfattende næringsprofil og kraftige helseeffekter.

Risikoer og bivirkninger

Så er mynte trygt? Selv om bivirkninger av mynteblader er uvanlige når de konsumeres i moderate mengder, er det rapportert om negative symptomer. Spesielt kan peppermynte forårsake bivirkninger som hodepine, munnsår og brannsår. Begge variantene av mynteplanten, peppermynte og spearmint, kan forårsake matallergisymptomer også. Hvis du opplever negative bivirkninger etter å ha spist mynteblader, bør du vurdere å redusere eller stoppe forbruket og rådføre deg med legen din.

I tillegg, mens mynte ofte betraktes som en go-to for fordøyelsesbesvær, anbefales det ikke for de som lider av gastroøsofageal reflukssykdom eller GERD. Dette er fordi mynte sies å slappe av musklene i den nedre esophageal sphincter, som kan gi sure oppstøt og GERD-symptomer enda verre.

Siste tanker

• Mynte kan referere til hvilken som helst plante i Mentha slekt, men peppermynte og spearmint er to av de vanligste variantene.
• Å spise mynteblader eller drikke mynte- og peppermyntete er til fordel for mange aspekter av helsen og kan gi et utbrudd av ekstra vitaminer og mineraler i hver porsjon.
• Forskning viser at mynteblader kan bidra til å fremme fordøyelseshelsen, forbedre forkjølelsessymptomer, forbedre munnhygiene, redusere fordøyelsesbesvær, øke hjernehelsen, lindre ammesmerter og redusere PCOS-symptomer.
• Legg til mynteblader i favorittoppskriftene dine, brygg den til en velsmakende te eller knus peppermynte til en pasta og påfør den lokalt for å høste fruktene av denne kraftige urten.

Les neste: 5 fordeler ved luftveier og fordøyelse