Trypsin:Trenger du mer av dette enzymet?
Det skjer naturlig av kroppen vår hver dag — protease i fordøyelsessystemet vårt, som trypsin, jobber for å bryte ned proteiner. Kanskje dette høres ut som en enkel oppgave, men det er faktisk en mangefasettert prosess kalt proteolyse.
Denne viktige prosessen krever trypsin, et proteolytisk enzym som frigjøres av bukspyttkjertelen og arbeider for å bryte lange proteinkjeder fra hverandre i mindre biter. Vi trenger at denne prosessen finner sted for å opprettholde helsen til våre fordøyelses-, immun-, metabolske og kardiovaskulære systemer.
Det er nettopp derfor du ser fordøyelsesenzymtilskudd som inneholder trypsin øker i popularitet. For personer med fordøyelsesproblemer eller problemer med bukspyttkjertelens helse, kan trypsintilskudd være nyttig. Kan du ha nytte av å legge tilfordøyelsesenzymer inn i kostholdet ditt eller ta et kosttilskudd?
Hva er trypsin?
Trypsin er et proteolytisk enzym som produseres i bukspyttkjertelen. Enzymer fungerer som katalysatorer som akselererer biokjemiske reaksjoner. De hjelper til med å bryte ned proteiner til aminosyrer , som er en viktig del av fordøyelsesprosessen.
For det første produseres en inaktiv form for trypsin, kalt trypsinogen, i bukspyttkjertelen. Da kommer zymogenet trypsinogen inn i tynntarmen og omdannes til aktivt trypsin. I sin aktive form fungerer den med to andre fordøyelsesproteinaser, chymotrypsin og pepsin , for å bryte ned proteinene som finnes i matvarer til peptider og aminosyrer. Trypsin spalter utelukkende til arginin og lysin , og trypsin-spaltningen skjer innenfor polypeptidkjeden. (1)
Hvorfor er proteolytiske enzymer så viktige? Når vi ikke produserer nok trypsin og andre proteaseenzymer, brytes ikke proteiner fra maten vi spiser ned ordentlig. Dette kan føre til en rekke helseproblemer knyttet til våre fordøyelses-, metabolske og immunforsvar.
Prosessen med å bryte ned de lange, kjedelignende molekylene av proteiner kalles proteolyse. Under denne prosessen brytes proteinmolekyler ned til kortere fragmenter, kalt peptider, og til slutt til peptidkomponenter, kalt aminosyrer. Vi trenger disse aminosyrene for daglige kroppslige prosesser, inkludert riktig vekst og reparasjon av muskler og vev.
Proteaseenzymer sørger for riktig funksjon av fordøyelsessystemet, immunsystemet, leveren, milten, nyrene, bukspyttkjertelen og blodet. De tillater riktig absorpsjon av essensielle vitaminer og mineraler, og de spiller en rolle i å opprettholde metabolsk funksjon.
Fordeler og bruksområder
- Forbedrer slitasjegikt
- Hjelper fordøyelsen
- Forbedrer sårheling og vevsreparasjon
- Støtter immunfunksjon
1. Forbedrer slitasjegikt
Trypsin kan tas i kombinasjon med bromelain og rutin for å forbedre symptomene på slitasjegikt eller degenerativ leddsykdom .
En dobbeltblind prospektiv randomisert studie utført ved Pakistan King Edward Medical College Lahore's Mayo Hospital og publisert i Clinical Rheumatology viste at når Wobenzym, en oral administrert kombinasjon av proteolytiske enzymer og bioflavonoider , ble brukt av pasienter med slitasjegikt i kne og hofte, var fordelene tilsvarende de som ble produsert av det ikke-steroide antiinflammatoriske legemidlet (NSAID) diklofenak. (2)
2. Hjelper fordøyelsen
Det er trypsinets og andre proteaseenzymers jobb å bryte ned proteiner i maten vi spiser og omdanne dem til peptider og deretter aminosyrer. Hvis du ikke produserer nok av dette enzymet eller andre enzymer, kan du oppleve fordøyelsesproblemer etter å ha spist, som kramper, gasser og magesmerter. (3)
3. Forbedrer sårheling og vevsreparasjon
Proteolytiske enzymer har blitt brukt for å fremme vevsreparasjon siden antikken. Trypsin, brukt i kombinasjon med chymotrypsin, kan påføres direkte på huden for å hjelpe til med å fjerne dødt vev fra sår og fremskynde helingsprosessen. De to enzymene arbeider for å redusere inflammatoriske symptomer og fremme raskere utvinning av akutt vevsskade, ifølge forskning fra India publisert i Advances in Therapy . (4)
Trypsin kan også brukes mot munnsår. Forskning fra Department of Pharmacy Practice ved University of South Carolinas College of Pharmacy viser at bruk av en spray som inneholder trypsin, perubalsam og ricinusolje fremmer tilheling av vev i sår i munnslimhinnen, eller slimhinnen som ligger på innsiden av munnen. (5)
4. Støtter immunfunksjon
Forskning publisert i Nutrition Review viser at trypsin og andre proteolytiske enzymer, som bromelain , papain og chymotrypsin, er essensielle regulatorer og modulatorer av kroppens inflammatoriske respons. De bidrar til å redusere hevelsen i slimhinnene, redusere kapillærpermeabiliteten og løse opp fibrinavleiringer som forårsaker blodpropp.
Disse enzymene virker for å bryte ned patogene komplekser som består av et antigen bundet til et antistoff. Dette er en helt normal del av immunresponsen, men når disse kompleksene oppstår i overkant, kan det føre til store helseproblemer, som visse nyresykdommer, revmatologiske sykdommer og nervebetennelse. (6, 7)
Inntak av mat eller kosttilskudd som inneholder trypsin kan brukes til en rekke helseproblemer. Det er vanlig at dette enzymet brukes til følgende:(8)
- For å forbedre fordøyelsesprosessen tas den oralt sammen med andre fordøyelsesenzymer, inkludert lipase og amylase .
- For å lindre symptomer på slitasjegikt, tas enzymet oralt sammen med bromelain (en annen protease) og rutin (en type flavonoid).
- For å fremme sårheling, brukes den lokalt til å rense området for dødt (nekrotisk) vev og rusk og rense infeksjoner, for eksempel decubitus-sår (liggesår).
- For å hjelpe til med å behandle munnsår, brukes et reseptbelagt aerosolprodukt som inneholder trypsin, perubalsam og lakserolje for å fremme helbredelse.
Kilder
Trypsin produseres i bukspyttkjertelen til mennesker og dyr. For å lage trypsintilskudd utvinnes det vanligvis fra griser og okse. Kosttilskudd inneholder ofte en blanding av proteolytiske enzymer, inkludert trypsin, chymotrypsin, bromelain og papain. Mengden trypsin som finnes i disse fordøyelsesenzymtilskuddene vil variere avhengig av produktet.
Selv om det kan være nyttig å bruke trypsintilskudd, kan det være problematisk å innta trypsinhemmere, som finnes i de fleste kornholdige produkter, som brød og frokostblandinger, og belgfrukter, som kikerter, soyabønner og limabønner.
Trypsinhemmere reduserer den biologiske aktiviteten til enzymet, noe som gjør det vanskeligere for kroppen å bryte ned proteiner og absorbere næringsstoffer på riktig måte. Å spise disse farlige matvarene som inneholder antinæringsstoffer (som fytinsyre) kan være spesielt skadelig for personer med nedsatt bukspyttkjertelfunksjon og små barn som er utsatt for mineralmangel. (9)
Tilskudd og dosering
Når kroppen vår fungerer som den skal, genererer fordøyelsessystemet trypsin på egen hånd. Men for folk som har problemer med å fordøye proteiner på grunn av mangel på enzymer i kroppen, kan det være nyttig å ta trypsintilskudd.
Trypsintilskudd utvinnes vanligvis fra bukspyttkjertelen til husdyr, for eksempel griser. Som jeg nevnte før, ser du det ofte i proteolytiske enzymtilskudd som inneholder andre proteaser, inkludert trypsin, chymotrypsin, bromelain og papain. Disse kosttilskuddene er vanligvis laget med et enterisk belegg som består av et syrebestandig stoff, som beskytter det mot det sure magemiljøet og lar det løses opp i tarmen.
Doseringen for trypsintilskudd vil variere avhengig av produktet, spesielt hvis tilskuddet er en kombinasjon av mange fordøyelsesenzymer. Det er viktig å lese instruksjonene på etiketten for å finne riktig dose for deg. Og hvis du bruker fordøyelsesenzymtilskudd for å rette opp et fordøyelsesproblem, søk veiledning fra helsepersonell for riktig dosering.
Du vil også finne FDA-godkjente reseptbelagte produkter som inneholder trypsin, sammen med perubalsam og lakserolje, som skal brukes til sårheling. Disse produktene inkluderer Dermuspray, Granulderm, Granulex og GranuMed. For riktig dosering av disse produktene, kontakt din lege eller apotek. (10)
Tegn du trenger mer
Hvis du har problemer med å fordøye proteiner og trenger mer trypsin eller fordøyelsesenzymer, kan du oppleve symptomer som gassighet, kramper, magesmerter og tretthet etter å ha spist.
Hvis bukspyttkjertelen din ikke produserer nok, kan du også oppleve malabsorpsjon, noe som kan føre til næringsmangel. Mangel på næringsstoffer kan forårsake en rekke helseproblemer, så det er et problem du vil løse raskt.
En annen komplikasjon av lave eller utilstrekkelige trypsinnivåer er betennelse i bukspyttkjertelen, eller pankreatitt. Hvis du opplever pankreatittsymptomer , som en hoven og øm mage, kvalme, feber og øvre del av magen, bør du få sjekket trypsinnivået i blodet.
Trypsintilskudd er laget av ekstraherte enzymer fra bukspyttkjertelen til husdyr. Hvis du ønsker å få flere fordøyelsesenzymer i kostholdet ditt, er de tilgjengelige i enkelte frukter og grønnsaker og fermentert mat. Rå og gjæret mat er naturlig rikere på enzymer. Noen av de beste matene med høyt enzym er ananas, papaya, kiwi, ingefær, surkål, kimchi , yoghurt, kefir, eplecidereddik , avokado og misosuppe .
oppskrifter på fordøyelsesenzymer
Hvis du ønsker å konsumere mer enzymrik mat, er det massevis av oppskrifter å velge mellom. Å spise et hvilket som helst måltid med fermentert mat er i utgangspunktet en fin måte å starte på. Det er også nyttig for fordøyelsen din å legge til rå frukt og grønnsaker til kostholdet ditt. Her er noen enkle oppskrifter på fordøyelsesenzymer for å komme i gang:
- Miso-suppeoppskrift med sopp
- Surkåloppskrift
- Jordbær Papaya Smoothie Oppskrift
- Kokosyoghurt Chiafrø Smoothie
Risikoer og bivirkninger
Trypsin kan brukes av personer som har problemer med å fordøye enzymer. Hvis du opplever symptomer som gassighet, kramper eller magesmerter etter måltider, kan du ha nytte av trypsintilskudd, men du bør bare begynne å bruke dem under veiledning av helsepersonell.
Når du bruker det til sårheling, kan det føre til bivirkninger som smerte og svie. Hvis det er tilfelle, slutt å bruke produkter som inneholder dette enzymet på huden din. Jeg anbefaler at du kun bruker dette enzymet til sårheling under tilsyn av legen din.
Det er ikke nok bevis for å støtte trypsins sikkerhet for kvinner som er gravide eller ammer, så det er best å unngå å bruke proteasen.
Siste tanker
- Trypsin er et proteaseenzym som produseres i bukspyttkjertelen. Det hjelper å bryte ned proteiner til aminosyrer, som er en viktig del av fordøyelsesprosessen.
- For det første produseres en inaktiv form, kalt trypsinogen, i bukspyttkjertelen, og når zymogenet kommer inn i tynntarmen, omdannes det til den aktive formen.
- Når vi ikke produserer nok proteaseenzymer, brytes ikke proteiner fra maten vi spiser ned ordentlig. Dette kan føre til en rekke helseproblemer knyttet til fordøyelsessystemet, metabolske og immunforsvaret vårt.
- Trypsintilskudd kommer vanligvis fra bukspyttkjertelen til husdyr som griser og okse. Kosttilskudd inneholder ofte en blanding av proteolytiske enzymer, inkludert trypsin, chymotrypsin, bromelain og papain.
- Hvem kan ha nytte av kosttilskudd som inneholder dette enzymet? Folk som har problemer med å bryte ned proteiner etter måltider og opplever gassiness, kramper og magesmerter, de med næringsmangel på grunn av malabsorpsjon, og personer med bukspyttkjertelproblemer.
- De fire viktigste fordelene med dette enzymet inkluderer dets evne til å forbedre slitasjegikt, hjelpe fordøyelsen, forbedre sårheling og vevsreparasjon og støtte immunfunksjonen.