Hvordan spise chiafrø:hele, malte, bløtlagt eller rå?
Hva er den beste måten å spise chiafrø på? Det er faktisk mange måter! Du kan spise chiafrø hele, bløtlagt eller malt. Chiafrø smaker noe nøtteaktig med en mild smak generelt og kan enkelt tilsettes hele til de fleste retter som garnityr. De kan også bløtlegges for å lage alle slags deilige oppskrifter som chiapudding, som er så velsmakende at det er vanskelig å tro at det også er sunt.
Disse bittesmå, men mektige superfrøene er fulle av betennelsesdempende omega-3-fettsyrer og andre næringsstoffer som gir et stort løft til kostholdet ditt. Hvor mye chiafrø bør du spise om dagen? For å dra nytte av de unike helsefordelene med chiafrø, start sakte med en unse – eller omtrent to spiseskjeer – per dag og øk inntaket sakte for å vurdere toleransen din.
Er du klar til å finne ut hvordan du kan inkludere denne kraftige ingrediensen i kostholdet ditt fra og med i dag, inkludert hvordan du spiser chiafrø for vekttap?
Hvordan spise chiafrø
Hvordan er den beste måten å spise chiafrø på? Du har flere alternativer å velge mellom:
1. Hele
Trenger du å bløtlegge chiafrø før du spiser? Kan du spise chiafrø tørre? Du kan spise dem hele og tørre. I motsetning til linfrø, trenger du ikke male chiafrø for å tilføre tonnevis av næringsstoffer til kostholdet ditt. Du kan spise dem hele og fortsatt få i deg ekstra energi og næringsstoffer. Hvis du lurer på hvordan du spiser chiafrø rå, kan du bare spise en skje rett, men pass på at de har en tendens til å feste seg i tennene dine. Det er også viktig å merke seg at hvis du velger å spise chiafrø hele, kan de absorbere vann fra kroppen din under fordøyelsen, så sørg for å drikke mye vann i løpet av dagen for å holde kroppen hydrert.
Du kan også legge hele chiafrø til yoghurt, havregryn, smoothies og shakes samt granolablandinger, vafler og muffins. Hele chiafrø er også et flott tillegg til en sunn dessertoppskrift for å øke næringsverdien til sluttproduktet ditt. Lage hjemmelaget brød? Prøv å kaste i noen hele chiafrø!
2. Gjennomvåt
Det ser ut til å være mye debatt om du trenger å bløtlegge chiafrø før du spiser. Kan du spise chiafrø uten å bløtlegge dem først? Det vil ikke skade å spise dem rett, men hvis du bløter dem, så "spirer" du dem, noe som frigjør enzymhemmere som brukes til å beskytte frøet.
Ikke bare gjør dette dem mye lettere å fordøye, men det bidrar også til å øke mengden næringsstoffer kroppen din er i stand til å absorbere. For å få mest mulig næringsstoffer ut av maten og for å maksimere de potensielle fordelene med chiafrø, prøv å bløtlegge dem før du legger dem til en oppskrift eller smoothie. Uansett, men de er fortsatt en utmerket kilde til ernæring.
Hvordan bløtlegge chiafrø i vann
For å bløtlegge chiafrø, bland dem i et forhold på 1:10 mellom chia og vann og la dem sitte i mellom 30 minutter til to timer. Dette tilsvarer omtrent en og en halv spiseskje chiafrø i en kopp vann, og selv om det ikke trenger å være nøyaktig, vil du at det skal gelere hele veien og ikke være for vann. Bløtlagte chiafrø kan vanligvis vare i opptil fem dager i kjøleskap.
Hvordan spise chiafrø med vann
Siden chiafrø kan holde opptil 12 ganger vekten i vann, er det å bløtlegge chiafrøene i vann en fin måte å forhindre dehydrering. Du kan kombinere chiafrø med vann for å lage en naturlig energidrikk som denne No Sugar Lemon Chia Fresca. Du kan også blande chiafrø med vann for å lage en vegansk-vennlig eggerstatning for bakevarer og oppskrifter.
Å kombinere chiafrø med vann og frukt er også en effektiv og sunn måte å lage hjemmelaget syltetøy på!
Hvordan spise chiafrø med melk
Mange chiafrøoppskrifter gir deg noen gode ideer for hvordan du kan spise chiafrø med melk. Du kan for eksempel kombinere chiafrø med den melken du foretrekker, for eksempel geitemelk eller kokosmelk, for å lage en deilig chiafrøpudding. Det finnes mange variasjoner på chiafrøpudding ved bruk av ulike melkeprodukter og andre næringsrike så vel som smakfulle ingredienser som frisk frukt og vaniljeekstrakt. Å kombinere chiafrø med sunn melk resulterer i et så tilfredsstillende og dekadent sluttprodukt at det er vanskelig å tro at du spiser noe som er så bra for deg.
3. Bakke
Et annet alternativ er å male chiafrø i en kaffekvern eller blender for å bryte ned de harde ytre skallene før du spiser dem. Når de er pulverisert, kan malte chiafrø brukes som mel i de fleste glutenfrie oppskrifter som pannekaker, muffins, brød og til og med pasta. Etter å ha malt omega-3-rike frø, er det best å oppbevare dem i en forseglet glassbeholder i kjøleskapet eller fryseren.
Hvordan spise chiafrø for vekttap
En stor fordel med chiafrø er deres potensielle evne til å hjelpe til med vekttap eller opprettholde en sunn vekt. Selvfølgelig er de ikke en magisk ingrediens som umiddelbart får deg til å miste ekstra kilo, men ernæringsprofilen deres gir dem absolutt et smart tillegg til en diett rettet mot en sunn midje.
Hva er det med chiafrø som kan gjøre dem nyttige for vekttap? For det første er chiafrø en toppkilde til plantebasert protein. Forskning viser at dietter med høyere proteiner har ønskelige effekter på både appetitt og kroppsvektkontroll. Når er den beste tiden å spise chiafrø for vekttap? Du kan spise dem når du vil, men å inkludere dem til frokost kan være et spesielt nyttig valg. En studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition avslører at inntak av en proteinrik frokost rik på matvarer som chiafrø kan redusere nivåene av ghrelin, hormonet som er ansvarlig for å stimulere sult.
Chiafrø er også fulle av sunt fett og fiber, som begge bidrar til å holde deg mett lenger. En studie publisert i Annals of Internal Medicine i 2015 viser hvordan å gjøre én kostholdsendring – å spise 30 gram fiber hver dag – kan øke vekttap samtidig som det senker blodtrykket og forbedrer insulinresponsen. Hvis du lurer på:"Hvor mye chiafrø bør jeg spise for å gå ned i vekt?" Det er ingen godt studert eller god mengde, men to spiseskjeer inneholder omtrent 12 gram fiber som er 34–48 prosent av mange menneskers daglige fiberbehov.
Siste tanker
- Ernæring for chiafrø inkluderer protein, fiber, omega-3-fettsyrer og viktige mineraler som mangan, kalsium og fosfor.
- Når det gjelder hvor mye chiafrø du skal spise om dagen, er omtrent to spiseskjeer et godt sted å begynne.
- Uansett om du velger å nyte disse superfrøene hele, malt, bløtlagt eller rå, er det så mange deilige chiafrøoppskrifter å velge mellom, og det er også enkelt å legge chiafrø til granola, yoghurt, havregryn og smoothies.
- Å bløtlegge chiafrø i vann eller en eller annen type melk (som kokosnøtt) skaper et geleaktig sluttprodukt som er deilig, fyldig og tilfredsstillende.
- Chia frø er et fantastisk supermattilskudd til et sunt kosthold og kan hjelpe med vekttap.