Gurkemeie og svart pepper fordeler med vekttap og mer

Det er ingen hemmelighet at bytte av krydderhylle kan ha stor innvirkning på helsen. Faktisk har flere og flere helsepersonell begynt å abonnere på en "mat er medisin"-mentalitet og setter nå fokus på hva du legger på tallerkenen din i stedet for hva som er i medisinskapet. Ingredienser som gurkemeie og sort pepper, for eksempel, er proppfulle med fordeler og har vist seg å ha en kraftig innvirkning på helsen når de brukes sammen.

Så trenger du sort pepper for å absorbere gurkemeie? Og hva er fordelene med gurkemeie og sort pepper når de brukes sammen? La oss se nærmere.

Hvordan gurkemeie og svart pepper fungerer sammen

Gurkemeie og sort pepper har hver blitt assosiert med flere helsemessige fordeler. Kombinert forsterkes imidlertid de helsefremmende egenskapene til disse to ingrediensene eksponentielt.

Hvorfor trenger du sort pepper med gurkemeie? For å si det enkelt, inneholder gurkemeie en forbindelse kalt curcumin, som er ansvarlig for de fleste av dens kraftige helsefordeler. På samme måte inneholder svart pepper også et alkaloid kjent som piperin, som også har vist seg å ha medisinske egenskaper som antas å være terapeutiske i behandlingen av mange tilstander.

Curcumin absorberes dårlig av kroppen alene. Å parre den med piperin kan imidlertid øke absorpsjonen betydelig og tillate kroppen å bruke den mer effektivt. Interessant nok fant en studie utført av Institutt for farmakologi ved St. John's Medical College i India til og med at administrering av de to sammen økte biotilgjengeligheten av curcumin med 2000 prosent.

Når de kombineres, kan disse to ingrediensene komme med noen alvorlige fordeler, alt fra redusert betennelse til bedre fordøyelse og mer.

Topp 5 fordeler med gurkemeie og svart pepper

1. Kan hjelpe til med vekttap

Mange bruker gurkemeie og sort pepper for vekttap, takket være denne kraftige kombinasjonens evne til å øke fettforbrenningen og forhindre vektøkning. I følge en in vitro-studie publisert i Biofactors , kan curcumin bidra til å blokkere veksten av fettceller for å redusere fedme. En annen dyrestudie viste at administrering av curcumin og piperin til mus økte fetttapet og reduserte betennelser.

2. Reduser betennelse

Svart pepper og gurkemeie kan ha en kraftig innvirkning på betennelse. Faktisk er en studie publisert i Oncogene testet faktisk de antiinflammatoriske egenskapene til flere forskjellige forbindelser og fant ut at curcumin var blant de mest potente. I tillegg til å forbedre absorpsjonen av curcumin, har piperin vist seg å skryte av sitt eget sett med anti-inflammatoriske effekter. En dyremodell fra Korea fra 2009 fant faktisk at piperin var effektivt til å redusere flere markører for betennelse hos rotter med leddgikt.

3. Inneholder kreftbekjempende egenskaper

De siste årene har bruken av gurkemeie og sort pepper mot kreft blitt forsket mye på. Selv om dagens forskning hovedsakelig er begrenset til in vitro-studier, tyder studier på at curcumin kan bidra til å blokkere veksten og spredningen av kreftceller, samtidig som levedyktigheten til friske celler bevares. På samme måte har piperin vist seg å bidra til å drepe kreftceller og forhindre dannelse av svulster i prøverørsstudier, med noe forskning som indikerer at det kan være gunstig i behandlingen av tykktarmskreft.

4. Støtt fordøyelsessystemet

I mange former for tradisjonell medisin har gurkemeie og sort pepper blitt brukt for å lindre fordøyelsesproblemer og optimalisere næringsopptaket. Nyere forskning viser også at de aktive forbindelsene i hver av dem kan være utrolig gunstige. Studier viser at curcumin kan være terapeutisk for inflammatoriske fordøyelsessykdommer som Crohns sykdom og ulcerøs kolitt. Dessuten kan piperin også bidra til å fremme riktig fordøyelse ved å stimulere fordøyelsesenzymer i bukspyttkjertelen.

5. Reduser smerte

Å bruke gurkemeie og sort pepper for leddgikt kan være en effektiv måte å håndtere smerte på og behandle symptomer rett ved kilden. Dette er fordi, i tillegg til å ha anti-inflammatoriske og anti-artritiske egenskaper, har gurkemeie og sort pepper også vist seg å fungere som naturlige smertestillende. For eksempel en dyrestudie publisert i Asian Pacific Journal of Tropical Medicine demonstrert at piperin er effektivt til å behandle smerte hos rotter etter bare to timer, selv når det brukes i lavere doser. En annen studie fra India fant også at administrering av gurkemeie til postoperative pasienter bidro til å redusere smerte og tretthet betydelig sammenlignet med placebo.

Gurkemeie og svart pepper oppskrifter

Det er nok av gurkemeie- og svartpepperoppskriftsideer der ute, pluss detaljerte instruksjoner for hvordan du lager gurkemeie- og svartpepperkapsler – for ikke å snakke om hvordan du lager gurkemeie- og sortpepperdrikker, supper, sauser, desserter og mer.

Her er noen enkle oppskrifter for å hjelpe deg i gang:

• Blandet ertesuppe med kikerter
• Gurkemeie og sort pepper te
• Soba nudler med gurkemeie thaisaus
• Kokosnøtt-gurkemeiebiter
• Gurkemeie Latte

Risikoer og bivirkninger

I tillegg til de mange fordelene forbundet med disse to krydderne, er det flere bivirkninger av gurkemeie og sort pepper som også bør vurderes. Selv om det er usannsynlig at det å drysse en dash eller to i favorittrettene dine vil forårsake noen uønskede symptomer, kan det å ta gurkemeie og sort pepper. Spesielt har tilskudd vært assosiert med bivirkninger som kvalme, diaré, redusert blodtrykk og økt risiko for blødning.

Hvor mye gurkemeie og sort pepper bør du ta daglig? Selv om det ikke er noen offisiell anbefalt dosering av gurkemeie og sort pepper, har det meste av forskning blitt utført med doser mellom 500–2000 milligram per dag av curcumin og rundt 20 milligram piperin. Andre studier antyder et forhold mellom gurkemeie og sort pepper på omtrent 100:1 for best resultat.

For å minimere bivirkninger og maksimere de potensielle helsefordelene, må du imidlertid bare bruke som anvist. Rådfør deg i tillegg med legen din før du starter tilskudd hvis du har noen underliggende helsemessige forhold eller bekymringer.

Les neste: Pepperkorn:Kan de bidra til å forebygge kreft og diabetes?