Valnøtter ernæring hjelper både ditt hjerte og humør

Har du noen gang lagt merke til at en valnøtt ser ut akkurat som den menneskelige hjernen? I følge gammel visdom er dette mer enn bare en tilfeldighet. Vurderer en av de største fordelene med valnøtternæring er evnen til å støtte ditt viktigste organ – hjernen – valnøtter er vitenskapelig bevist å være en ekte "hjernemat" og en av de sunneste nøttene som finnes.

Hva er helsefordelene med valnøtter? Det kan være en anstendig mengde kalorier i valnøtter, men de kommer også fullpakket med sunt fett, antioksidanter og mineraler. Ifølge studier kan det å spise valnøtter bidra til å forbedre humøret ditt, med tanke på at de inneholder en av de høyeste mengdene av omega-3-fett av noen nøtter. I tillegg til de bemerkelsesverdige tingene som omega-3-matvarer kan gjøre for sinnet ditt, er de også kjent for å støtte hjertehelsen og bekjempe hjertesykdom ved å senke triglyseridnivåer og redusere farlig plakkdannelse i arteriene.

Faktisk en fersk studie publisert i Journal of Nutrition fant at å spise 3 gram valnøtter om dagen, sammen med et sunt kosthold, fremmet positive endringer i tarmhelsen og reduserte risikoen for hjertesykdom hos overvektige voksne.

Valnøtter kan også være et flott verktøy for vektkontroll. I følge noen studier reduserer det å spise noen valnøtter, omtrent fire til seks halvdeler, før måltider folks oppfattede sultnivå og kan føre til at de spiser mindre senere på dagen. Og tro det eller ei, det er ikke alt valnøtter ernæring har å tilby.

Ernæringsfakta om valnøtter

Vil du tro at valnøtter (vitenskapelig navn Juglans regia L .) har gitt viktige næringsstoffer til mennesker i nesten 8000 år?

En rapport om valnøtter publisert i American Journal of Nutrition sier:

Sammenlignet med de fleste andre nøtter, som inneholder enumettede fettsyrer, er valnøtter unike fordi de er rike på n-6 (linoleat) og n-3 (linolenat) flerumettede fettsyrer. Valnøtter inneholder flere helsemessige gunstige komponenter, for eksempel å ha et lavt lysin:arginin-aminosyreforhold og høye nivåer av arginin, folat, fiber, tanniner og polyfenoler.

Som du sikkert har lagt merke til, er et av områdene hvor valnøtternæringen skinner mest, nøttens høye tilgang på omega-3-fordeler, inkludert:

• Omega-3-fettsyrer er ikke bare nyttige for hjertehelse og hjernehelse, men også for å kontrollere betennelse og forbedre sirkulasjon, hukommelse, tankeprosessering og blodsukkerkontroll.
• Menneskearten utviklet seg på en diett som inneholdt store mengder omega-3-fettsyrer – den typen som finnes i villfisk som laks, linfrø, valnøtter og vilt – og mye mindre av det flerumettede fettet kalt omega-6-fettsyrer , finnes i vegetabilske oljer, pakket mat og noen nøtter og frø.
• I løpet av de siste århundrene har vi gradvis inntatt mer omega-6, spesielt fra vegetabilske oljer, og i gjennomsnitt mye færre omega-3 matvarer. I stedet for det omtrent ideelle to-til-en, eller til og med en-til-en, forholdet mellom fett konsumert av våre gamle forfedre, antas det i dag at en gjennomsnittlig amerikaner spiser 15 til 25 ganger mer omega-6 fett enn omega-3 fettsyrer.

Å spise mer valnøtter som en del av et helbredende kosthold kan bidra til å lukke dette gapet og potensielt forhindre sykdomsutvikling. For eksempel ble ernæringsfordelene for valnøtter rost i Journal of Alzheimer’s Disease som å gi en "betydelig forbedring i hukommelse, læringsevne, angst og motorisk utvikling sammenlignet med kontrolldiettene uten valnøtter."

I tillegg til omega-3, gir valnøtter ernæring også mange andre bemerkelsesverdige næringsstoffer. I følge valnøttnæringsdata publisert av USDA har en unse (omtrent 28 gram) valnøtternæring, eller omtrent 14 halvdeler, omtrent:

• 185 kalorier
• 3,9 gram karbohydrater
• 4,3 gram protein
• 18,4 gram fett
• 3,9 gram fiber
• 1 milligram mangan (48 prosent DV)
• 0,4 milligram kobber (22 prosent DV)
• 44,6 milligram magnesium (11 prosent DV)
• 97,8 milligram fosfor (10 prosent DV)
• 0,2 milligram vitamin B6 (8 prosent DV)
• 27,7 mikrogram folat (7 prosent DV)
• 0,1 milligram tiamin (6 prosent DV)
• 0,9 milligram sink (6 prosent DV)
• 0,8 milligram jern (5 prosent DV)

I tillegg inneholder valnøtternæring noe vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, niacin, pantotensyre, kolin, betain, kalsium, kalium og selen.

Helsefordeler

1. Kan bidra til å bekjempe depresjon

Omega-3 som finnes i valnøtter ernæring støtter optimal hjernefunksjon på en rekke nivåer. Det er biologiske bevis på lave nivåer av omega-3-fett som bidrar til depresjon, samt en rekke andre atferdsmessige og kognitive forstyrrelser. Hvorfor? Det gir perfekt mening at valnøtter kan fungere som et naturlig middel mot depresjon, med tanke på at essensielt fett brukes direkte til å lage cellenes ytre membraner og hjelpe til med nevrotransmitterfunksjonen.

Omega-3-fett bidrar til å danne den myke, flytende ytre slimhinnen til cellene som gir dem muligheten til å kommunisere med hverandre. Dette er avgjørende for å la bevegelsen av "feel-good" nevrotransmittere, som dopamin og serotonin, strømme inn og ut av cellene. Uten nok av de riktige typene fett i kostholdet ditt, lider nevrotransmitterfunksjonen, og mange mennesker føler effekten av økende følelse av angst, kronisk stress, trang, tretthet og humørsvingninger.

Det finnes overbevisende befolkningsstudier som kobler inntak av store mengder omega-3-fett, vanligvis i form av villfisk i tillegg til visse nøtter som valnøtter, til lavere forekomst av depresjon og psykiatriske lidelser. Kontrollerte kliniske studier som forsker på effekten av omega-3 i depresjon og forebygging av hjertesykdom fortsetter å pågå ved en rekke store forskningssentre. Det ser ut til at jo mer vi finner ut om hvordan disse spesielle fettsyrene virker, jo mer innser vi at fordelene deres er imponerende, men de fleste har mangelfulle og ikke har råd til det.

2. Bidrar til å forbedre hjernens helse og bevare hukommelsen

Valnøtter anses av mange for å være en supermat som kan bidra til å bremse aldring. Valnøttfordeler for hjernen inkluderer støtte for hukommelse og tankeprosessering. Mange av de samme populasjonene som lider av høyere forekomster av depresjon på grunn av mangel på essensielle omega-3, blir også ofre for kognitiv tilbakegang. Dette inkluderer aldersrelaterte tilstander som demens, Alzheimers sykdom og andre hukommelsessvikt. Nyere studier viser lovende fordeler med omega-3-fettsyrer hos eldre pasienter med risiko ikke bare for kognitiv nedgang, men også for depresjon.

Da forskere fra Institutt for biokjemi og nevrologi ved University of Karachi i Pakistan evaluerte effekten av valnøtter på læring og hukommelse hos mus, fant de betydelige forbedringer i læring og hukommelse hos valnøttbehandlede mus sammenlignet med kontroller. Mus som fikk valnøtter viste også en betydelig reduksjon i matinntaket, selv om dette ikke hadde negative effekter på deres normale utvikling. En analyse av hjernen deres viste forbedret nevrotransmitterfunksjon, beskyttelse mot skade og forbedringer i nerver som kontrollerer metabolismen.

3. Hjelper hjertehelsen

Det er en sterk sammenheng mellom både høyere nøtter- og omega-3-forbruk og forbedret hjertehelse. Ifølge mange studier, er ernæring for valnøtter til fordel for kardiovaskulær helse ved å holde arteriene klare, forbedre sirkulasjonen, balansere kolesterolnivået og redusere sykdomsfremkallende betennelser.

En fersk studie fra 2019 fant at å erstatte mettet fett med valnøtter forbedret blodtrykksnivået hos overvektige voksne med kardiovaskulær risiko. Studiedeltakere la ganske enkelt 2-3 gram valnøtter til det sunne kostholdet sitt og viste en redusert risiko for hjertesykdom.

Forskere mener at valnøttens fettsyresammensetning, inkludert ALA-innhold, fiber og andre bioaktive forbindelser, forbedret deltakernes tarmhelse og derfor positivt påvirket hjertehelsen deres. Denne studien bidrar til forståelsen av at endringer i tarmbakterier kan ha en betydelig innvirkning på helsen til andre store kroppssystemer.

En studie fra 2018 fant at inkorporering av valnøtter i kostholdet forbedret blodlipidprofilen uten å påvirke kroppsvekt eller blodtrykk negativt.

En annen studie publisert i Journal of the American College of Nutrition fant i 2012 at inntak av valnøtt har positive effekter på å redusere risikoen for metabolsk syndrom, som er en forløper for diabetes og hjerte- og karsykdommer. Da forskere undersøkte effekten av 56 gram daglig valnøttforbruk på endotelfunksjon og andre biomarkører for hjerterisiko i en populasjon av overvektige voksne, fant de betydelige forbedringer i hjertehelse og endotelfunksjon. Pasientene opplevde forbedret blodstrøm, bedre insulinkontroll og sunnere blodtrykk. En annen fordel var at pasientene ikke gikk opp i vekt i gjennomsnitt til tross for at de spiste et høyere nivå av høyfett valnøtter.

4. Støtter immunsystemet og kan bidra til å forebygge kreft

Takket være at valnøtter er en god anti-inflammatorisk mat som inneholder polyfenolantioksidanter, gir valnøtter immunfunksjonen og kan til og med forhindre kreftdannelse. Noen undersøkelser viser at valnøtter bør være en del av en diett som bidrar til å støtte kreftbehandling.

I 2013 undersøkte forskere fra University of Texas Health Science Center om en standard musediett supplert med valnøtter reduserte etableringen og veksten av humane prostatakreftceller. De fant at den valnøttberikede dietten reduserte antallet svulster og vekst betydelig, og at den endelige gjennomsnittlige svulststørrelsen hos dyrene med valnøttdiett var omtrent en fjerdedel av gjennomsnittlig størrelse på prostatasvulstene hos musene som spiste kontrolldietten.

5. Gir en mettende snack og støtter vekttap

Er valnøtter bra for vekttap? Ja - til tross for at det er en kaloritett matvare (som alle nøtter er), hjelper valnøtter effektivt å lindre sult. De er næringsrike matvarer, noe som betyr at du inntar mange viktige vitaminer, mineraler og fett når du spiser dem - alt for en relativt liten prosentandel av dine daglige kalorier. Valnøtter har også forbindelser som hjelper forbrenne magefett,  siden de er proppfulle av fettsyrer og litt protein. Begge bidrar til at du føler deg mett. Dette er viktig for å dempe matsuget, spesielt for ting som sukker og raffinerte karbohydrater.

Selv om valnøtter er kaloririke, viser kliniske diettintervensjonsstudier at inntak av valnøtt ikke forårsaker en nettoøkning i kroppsvekt når den spises som erstatningsmat. Når du mangler fettsyrer, protein, fiber eller andre essensielle næringsstoffer som finnes i valnøtter, er det mye vanskeligere for kroppen å holde seg på en jevn vekt, kontrollere blodsukkernivået, regulere insulin og appetitt og balansere kolesterolet.

Mens sukkerholdig snacks kan betraktes som dødsmat for stoffskifte, kan en porsjon valnøtter på én unse, eller omtrent en fjerdedel av en kopp, spist mellom eller sammen med måltider, bidra til å balansere blodsukkeret, forbedre kognitiv funksjon og hindre deg i å overspise senere. Husk at valnøtter fungerer som en naturlig appetittkontroller, men det kan være best å prøve å bruke valnøtter for noen andre fettrike matvarer som ikke gir like mange fordeler - for eksempel bearbeidet lunsjkjøtt og vegetabilske oljer.

6. Forbedrer reproduktiv helse og hjelpemidler i vekst og utvikling

Valnøtter er næringsrike på essensielle mineraler. De har protein, fiber, kalsium, magnesium, fosfor, mangan og kalium. Derfor, hvis du for eksempel har lavt kaliumnivå, kan valnøtter få nivået opp igjen. Faktisk er alle disse avgjørende for en utvikling av hjerne og kropp, så gravide kvinner, nybakte mødre og små barn (når de er i stand til å tåle nøtter trygt) oppfordres alle til å nyte valnøtter regelmessig.

Mangan som finnes i valnøtter, er spesielt et viktig essensielt mineral for vekst, reproduktiv helse, skjelettsystemet, sårheling og hjerneutvikling. Det er også nødvendig for å opprettholde et sunt stoffskifte og for å fordøye og utnytte karbohydrater fra mat som støtter muskel- og vevsvekst.

7. Flott måte å øke barnas Omega-3-inntak

Mange helseeksperter anbefaler å gi valnøtter til barn som en hjerneforsterkende, næringsrik snack. De kan også være en naturlig behandling for ADHD og andre utviklingsproblemer. Flere studier viser større oppmerksomhet, reduksjon i atferdsproblemer og mindre ADHD-relaterte symptomer hos skolebarn når de tar omega-3 fetttilskudd eller inntar mye omega-3 fra mat.

Med tanke på at det er vanskelig å få mange barn til å spise villfanget fisk med jevne mellomrom, er det å finne måter å snike inn noen valnøtter i måltidene på en fin måte å gi dem omega-3 naturlig som støtter deres fysiske og mentale helse.

Bruk i tradisjonell medisin

I tradisjonell kinesisk medisin sies valnøtter å ha søte og varme egenskaper som er assosiert med vinter, lunger, tykktarm og nyremeridianer. De spises vanligvis rå eller tilsettes røre for å hjelpe «tonifisere nyrene, gi næring til blodet, varme lungene og fukte tarmene». Valnøtter anbefales spesielt til pasienter som trenger hjelp med smertebehandling, fordøyelse, lindre astma og senke kolesterol. For å unngå urolig mage og diaré, anbefales det vanligvis å unngå å spise for store mengder valnøtter, som kan løsne avføringen.

I følge ayurvedisk medisin gir lett brente valnøtter varme og er et flott tillegg til frukt eller varm frokostblanding. De er en balansert kilde til protein, fett og næringsstoffer og har søte, fete/tunge, slimete og varme egenskaper. Dette gir valnøtter fordeler, inkludert behandling av hudsykdommer og sår, bygge styrke, forbedre fordøyelsen, bygge blod, bekjempe tretthet og forbedre åndedretts- og tannhelsen.

Valnøtter vs. svarte valnøtter

• Det er to vanlige typer valnøtter:den engelske valnøtten, som ironisk nok kommer fra California, og den svarte valnøtten, som også er hjemmehørende i Amerika.
• De to forskjellige typene varierer noe når det gjelder ernæringsprofil, med den engelske valnøtten som har litt mindre protein og mer fett. Begge er imidlertid fortsatt gode alternativer.
• Sorte valnøtter (Juglans nigra ) har vært et næringsrikt tillegg til diettene til individer siden antikken. De inneholder forbindelser inkludert flavonoider, kinoner og polyfenoler og er kjent for sine antineoplastiske, anti-inflammatoriske, antioksidant, antiaterogene og nevrobeskyttende egenskaper.
• Noe som gjør svarte valnøttblader, bark og frukt unike, er at denne planten inneholder en bestanddel kalt juglone, kjent for å være effektiv mot ormer, tobakksmosaikkvirus og H. pylori. Den har også forbindelsen plumbagin, kjent for å ha nevrobeskyttende og kreftbekjempende effekter. Svarte valnøtter inneholder også andre antioksidanter, polyfenoler og enumettede fettsyrer, som gamma-tokoferol, folat, melatonin og fytosteroler.
• Vanlige engelske valnøtter er lettere å knekke og større enn svarte valnøtter. Noen steder kan sorte valnøtter kjøpes i butikker eller i en anerkjent nettbutikk. Kjøttet som er innkapslet i den svarte valnøtten er mye mindre og vanskeligere å plukke ut av skallet sammenlignet med andre valnøtter, så det er vanlig at svarte valnøtter hakkes når de selges.

Valnøtter kontra andre nøtter

• Sammenlignet med valnøtter er mandler litt mindre kaloritett, høyere i protein og lavere i fett. De inneholder mer enumettet fett og mindre flerumettet fett, inkludert mindre omega-3 fettsyrer. Du kan spise 23 mandler for 160 kalorier, mot 14 valnøtthalvdeler for 190 kalorier. Mandler er også en god kilde til fiber, kalsium og vitamin E (den beste nøttekilden til denne antioksidanten).
• Peanøtter er en av de mest protein- og fibernøtter, pluss en av de laveste i kalorier, noe som betyr at du kan spise mer av dem uten å innta massevis av kalorier. Men peanøtter kan inneholde mugg og er et vanlig allergen, så ta forholdsregler når du spiser dem.
• Macadamianøtter er en av nøttene med mest fett og høyest mengde kalorier, selv om dette ikke er en dårlig ting med tanke på at de er svært høye i enumettet fett og sunne mettede fettsyrer. I stedet for å spise mye peanøttsmør, prøv macadamianøttsmør som et kremet alternativ.
• Brasiliske nøtter er en utmerket kilde til selen (bare én nøtt inneholder mer enn en dags verdi) og inneholder en god blanding av enumettet og flerumettet fett. Paranøtter og valnøtter inneholder tilsvarende mengder protein og karbohydrater, men valnøtter er en bedre kilde til omega-3.
• Pekannøtter er en nøtt med høyt kaloriinnhold med høyt fettinnhold, for det meste enumettet fett. De inneholder oljesyre sammen med fenoliske antioksidanter. Pekannøtter og macadamianøtter har totalt sett de laveste mengder protein og de høyeste mengder fett (men disse er fortsatt sunt fett).
• Hasselnøtter er rike på umettet fett (for det meste oljesyre) og høye på magnesium, kalsium og vitamin B og E.
• Når vi sammenligner fordelene med valnøttnæring med fordelene til andre nøtter, ser vi at valnøtter er en av de mest næringsrike. De har den høyeste mengden hjertesunn alfa-linolsyre (ALA), en type omega-3-fettsyre som finnes i planter. Men å spise en rekke nøtter gir deg de fleste fordelene. For eksempel er nøtter og frø, inkludert valnøtter, til fordel for håret, huden, neglene, hjernen og hjertet ditt fordi de alle inneholder sunt fett og litt forskjellige antioksidanter og mineraler. Mange nøtter er høye i vitamin A, B og E; folsyre; kalsium; magnesium; fosfor; kalium; og sink.
• Det er best å unngå nøtter pakket eller ristet i olje og i stedet spise dem rå eller tørrstekt når det er mulig.

Hvordan denne nøtten passer inn i en Keto-diett

Hvis du spiser en diett med mye fett og lavt karbohydrater - for eksempel det ketogene kostholdet - inkluderer ernæringsfordelene for valnøtter å forsyne deg med sunt fett, omega-3, vitamin E og en rekke mineraler. Valnøtter inneholder også lavere karbohydrater enn noen andre nøtter, som mandler, peanøtter eller cashewnøtter.

Hvor mange valnøtter kan du spise på en dag hvis du følger keto-dietten? Som en generell regel, ikke ha mer enn en kvart kopp nøtter, frø eller nøtte-/frøsmør per dag når du er på keto-dietten. Selv om du ikke følger en lavkarbodiett, er denne porsjonsstørrelsen en god mengde å sikte på. Dette gir en god dose mettende fett, samt litt protein og fiber, uten for mye karbohydrater. Hvordan kan du bruke valnøtter på keto-dietten? Legg litt til en salat eller stekte grønnsaker, prøv valnøttsmør i en smoothie, eller spis dem rå.

Hvor finner du og hvordan brukes

Valnøtter er spiselige etter modning og fjernet fra deres ytre skall. Det harde ytre skallet omslutter valnøtten, som egentlig er plantens kjerne eller "kjøtt". En valnøttkjerne består vanligvis av to halvdeler atskilt av en skillevegg. Ready-t0-eat valnøtter er allerede avskallet og fjernet fra de harde pelsene - som faktisk også er høye i næringsstoffer og inneholder antioksidanter.

Det anbefales at du kjøper valnøtter i skallet og deretter åpner dem selv rett før du bruker dem. Hvis du kan finne hele valnøtter som ikke allerede er fjernet fra skallet, fyll på dem siden de varer en stund og vil være ferskere når du bestemmer deg for å spise dem. Hvis ikke, kan du fortsatt få mange fordeler med valnøtternæring ved å kjøpe hele valnøtthalvdeler med skall. Bare sørg for at kjøttet deres er hvitt i stedet for gult.

Siden et gult kjøtt kan indikere at valnøttene har harsknet, vil dette fortelle deg at de har mistet noen av næringsstoffene. Husk også at organiske valnøtter har en tendens til å ha mørkere brune skall, og fargen deres vil variere avhengig av hvor mye sol valnøtttregrenene vokste i. Brunfarging på valnøtter er ikke et problem eller noe å bekymre seg for; bare unngå gule flekker.

Hvis du er bekymret for kaloriene i valnøtter, hvor mange valnøtter bør du spise? En typisk anbefaling er å spise fire til seks valnøtthalvdeler per dag, selv om mer ikke nødvendigvis er en dårlig ting hvis kostholdet ditt er totalt balansert. Mål å ha en liten «håndfull» eller omtrent en kvart kopp – i stedet for å la deg rive med av en veldig stor porsjonsstørrelse som kan forårsake magesmerter. Når bør du spise valnøtter, morgen eller kveld? Når som helst du liker dem er flott, selv om de pleier å være en populær frokostingrediens i oppskrifter som havregryn, sunne muffins osv.

Oppskrifter

Prøv følgende valnøttoppskrifter:

• Rå valnøtt-tacooppskrift
• Opskrift på mango valnøtt spinatsalat
• Rå Brownie Bites Oppskrift
• Oppskrift på osteaktig spaghetti-squash

Risikoer og bivirkninger

Valnøtter som en del av et balansert kosthold

For å være klar, er typen omega-3-fettsyrer som finnes i nøtter og frø som valnøtter, chiafrø og linfrø ikke den samme typen omega-3 som finnes i fisk som laks. Mesteparten av forskningen på omega-3-fett som viser slike sterke kardiovaskulære og hjerneforsterkende fordeler involverer de to omega-3-fettene som finnes i fisk:EPA og DHA.

Den typen omega-3 som finnes i valnøtter kalles ALA, eller alfa-linolensyre. Det antas at kroppen kan lage de foretrukne typene, EPA og DHA, fra typen som finnes i valnøtter (ALA), men den kan ikke nødvendigvis gjøre en så god jobb med dette.

Mens ALA omega-3-fett fra valnøtter har mange helsemessige fordeler - og valnøtter i seg selv tilbyr også andre næringsstoffer - er det lurt å få i seg mer omega-3 fra villfanget fisk og også kosttilskudd når det er nødvendig. Det er også en god idé å innta alle de tre typene omega-3-fett for optimale fordeler, og det er derfor det er viktig å variere kostholdet og spise en rekke forskjellige matvarer.

Hold valnøtter friske og gjør dem mer fordøyelige

Valnøtter inneholder et lavt nivå av antinæringsstoffer, som alle nøtter. For å gjøre dem mer fordøyelige og få enda flere fordeler av valnøtter ernæring, kan du bløtlegge dem over natten, og deretter kaste vannet. Hvis du vil, kan du også spire valnøttene, noe som ytterligere øker absorpsjonen av mineralene deres.

Valnøtter, som andre trenøtter, må behandles og lagres riktig slik at de ikke ødelegges og blir harske. Dårlig lagring på fuktige og varme steder kan gjøre at fettsyrene i valnøtter blir dårlige, noe som fører til at de er mottakelige for insekter og soppmuggangrep. Disse har potensial til å forårsake vekst av aflatoksiner, som er kreftfremkallende stoffer som ikke bør konsumeres i store mengder. Hvis du noen gang ser mugg vokse på valnøttene dine, vær forsiktig med å kaste dem ut.

Siste tanker

• Valnøtter (Juglans regia L. ) har gitt viktige næringsstoffer til mennesker i tusenvis av år.
• Hvorfor er valnøtter bra for deg? De kommer fullpakket med sunt fett, inkludert omega-3 fettsyrer, antioksidanter, vitaminer og mineraler. De er en stor kilde til antioksidanter som polyfenoler og tanniner, samt fiber, mangan, kobber, magnesium og fosfor.
• Blant alle nøtter er valnøtter den beste kilden til omega-3 flerumettet fett. De er lave i karbohydrater og en anstendig kilde til protein og fiber.
• Helsefordelene med valnøtter inkluderer å bekjempe depresjon, beskytte hjernens helse/minne, forbedre hjertehelsen, støtte immunsystemet, forbedre reproduktiv helse og tilføre omega-3 til barn.

Les neste: Cashews Nutrition:Helps Prevention Cancer, Diabetes and More