Hvor mye er for mye vitamin C? (Symptomer, årsaker og behandling)

Vitamin C er et vannløselig vitamin, noe som betyr at kroppen kan skylle ut overflødig vitamin C som den ikke trenger. Selv om dette reduserer risikoen for overdose/toksisitet av vitamin C, er det fortsatt mulig å oppleve symptomer hvis du tar for mye vitamin C i tilskuddsform.

Hva er bivirkningene av for mye C-vitamin? Noen kan omfatte diaré, halsbrann eller andre fordøyelsesproblemer, hodepine, høye jernnivåer og potensielt nyrestein.

Hvordan kan du få de mange vitamin C-fordelene (noen ganger kalt askorbinsyre) uten å innta for mye? Den aller beste måten er å få i seg dette vitaminet naturlig ved å spise vitamin C-rik mat – noe av det beste er sitrusfrukter, grønne grønnsaker, bær og squash.

Hva gjør vitamin C?

Vitamin C har mange roller når det gjelder å fremme helse, for eksempel:

• Fungerer som en antioksidant, bidrar til å beskytte mot skader fra frie radikaler og bremser effekten av aldring.
• motvirke de negative effektene av solskader, sigarettrøyk, luftforurensning og andre miljøbelastninger.
• Støtte immunsystemet for å beskytte mot sykdommer.
• Hjelper med å danne kollagen og vedlikeholde bindevev, inkludert hud, bein, ledd og blodårer.
• Støtte øyehelse/syn og potensielt redusere risikoen for grå stær.
• Hjelper med å redusere risikoen for visse typer kreft og hjerte- og karsykdommer.
• Lettere absorpsjon av jern.

Enkelte mennesker kan ha nytte av å få enda høyere mengder vitamin C enn befolkningen generelt, inkludert de som:

• røyker eller rundt passiv røyking
• mennesker som spiser dårlig kosthold uten grønnsaker og frukt
• de med medisinske tilstander, som alvorlig malabsorpsjon, kreft og nyresykdom

Forskere viser at symptomer på vitamin C-mangel oftest rammer de med alvorlig underernæring, narkotika- og alkoholmisbrukere, eller de som lever i fattigdom.

Hvor mye er for mye vitamin C?

Mens vitamin C generelt anses som trygt og et mye konsumert supplement for sine immunforsterkende effekter, kan høye doser vitamin C forårsake en rekke bivirkninger. Generelt sett anbefaler eksperter å ikke ta mer enn 2000 milligram per dag av vitamin C, spesielt hvis du tar høye doser i uker eller måneder i strekk.

Den anbefalte daglige dosen (RDA) av vitamin C for voksne er mellom 65 og 90 milligram (mg) per dag, avhengig av noens alder, mens den sikre øvre grensen er 2000 milligram per dag, ifølge National Institutes of Health (NIH) .

Enkelte studier har funnet ut at å ta mellom 200 og 500 milligram per dag er nok for å oppleve helsemessige fordeler, og at høyere doser enn dette kanskje ikke engang blir absorbert. Hvis du tar for mye C-vitamin, tisser du den ekstra mengden ut, noe som kan bety at høydosetilskudd ikke tjener noen hensikt.

Hvor mye vitamin C kan kroppen absorbere i løpet av 24 timer?

Det er noen bevis på at 200 milligram per dag er den maksimale mengden vitamin C som menneskelige celler kan absorbere. Imidlertid, ifølge Linus Pauling Institute, "Det er ingen pålitelige vitenskapelige bevis for at doser av vitamin C opp til 10 g/dag (10 000 milligram) hos voksne er giftig eller skadelig for helsen."

Hva er et normalt vitamin C-nivå?

Vitamin C-nivåer i blodet på mindre enn 0,3 mg/dL anses som en indikasjon på betydelig vitamin C-mangel, mens nivåer over 0,6 mg/dL indikerer tilstrekkelig inntak.

Hvor mye C-vitamin trenger barn? Er for eksempel 500 mg vitamin C for mye for et barn?

Nedenfor er den gjennomsnittlige daglige anbefalte mengden vitamin C for barn i forskjellige aldre:

• Fødsel til 6 måneder:40 mg/dag
• Spedbarn 7–12 måneder 50 mg/dag
• Barn 1–8 år:15 til 25 mg/dag
• Barn 9–13 år 45 mg/dag
• Tenåringer 14–18 år:65 til 75 mg/dag

I følge NIH bør barn mellom 1–3 år ikke ta mer enn 400 mg vitamin C per dag, barn 4–8 år bør ikke ta mer enn 650 mg/dag og barn mellom 9–13 år bør ikke overstige 1200 mg/dag. Disse anses som de sikre øvre grensene, så å supplere med mer kan potensielt forårsake bivirkninger.

Kan du overdose Emergen-C?

Emergen-C-produkter, som vanligvis inneholder en høy vitamin C-dose på rundt 1000 milligram, vil neppe forårsake noen alvorlige overdosesymptomer. Hvis du føler deg syk eller har en helsetilstand som betyr at du kan ha nytte av ekstra vitamin C, kan det være fordelaktig å ta 1000 milligram, men doser over denne mengden vil kanskje ikke absorberes eller gi noen fordel.

Tegn og symptomer på for mye

Å ta svært store doser vitamin C har vist seg å forårsake en overdose av dette vitaminet, også referert til som vitamin C-toksisitet. Noen symptomer på overdose av vitamin C kan omfatte:

• Fordøyelsesproblemer som diaré, kvalme eller magekramper
• Halsbrann
• Hodepine
• Søvnløshet
• Akkumulering av jern, som kan skade vev

Farer og komplikasjoner ved overdosering av vitamin C

I sjeldne tilfeller, som i noen tilfeller rapporter, har det vist seg at alvorlige bivirkninger/bivirkninger av vitamin C-overdose inkluderer:

• Nyrestein
• Økt oksidativt stress
• Overflødig jernabsorpsjon
• Vitamin B12-mangel
• Erosjon av tannemaljen
• Fødselsskader
• Kreft
• Aterosklerose
• Rebound skjørbuk

Nivåene av vitamin C i blodet kontrolleres av nyrene. En av de største bekymringene med overdose av vitamin C er risikoen for dannelse av nyrestein, så vitamin C-tilskudd anbefales vanligvis ikke for menn og andre med risiko for oksalatstein.

Svært høye doser kan forsure urinen, forårsake fordøyelsesproblemer og forstyrre antioksidantbalansen i kroppen. Blant personer som har sykdommen talassemi eller hemokromatose, kan for mye C-vitamin forårsake overbelastning av jern.

Hvilke effekter kan å ta for mye C-vitamin under graviditet ha?

Gravide kvinner trenger ca. 85 milligram per dag av vitamin C, mens ammende kvinner trenger ca. 120 mg/dag. For mye C-vitamin under graviditet kan føre til diaré, kvalme og muligens dehydrering, noe som kan utgjøre en risiko for babyen.

Det er mulig disse effektene kan påvirke nivåene av fostervann, spesielt hvis oppkast og alvorlig dehydrering oppstår over lengre perioder.

Hvordan behandle og forhindre overdosering av vitamin C

Den beste måten å forhindre overdose av vitamin C på er å unngå å ta kosttilskudd i høye doser og å få vitamin C kroppen din trenger fra mat i stedet, spesielt ferske grønnsaker og frukt. Noen av matvarene som er rikest på vitamin C inkluderer sitrusfrukter som appelsiner, grønne bladgrønnsaker, rød paprika, melon, bær, kiwi, mango og søtpoteter.

Som nevnt ovenfor er C-vitamin vannløselig. Hva betyr dette med tanke på å få ekstra vitamin C ut av kroppen? Tisser du ut overflødig vitamin C?

Fordi vitamin C er vannløselig, er det ikke like risikabelt å ta for mye vitamin C som det er å ta fettløselige vitaminer som vitamin A eller D. Umetabolisert askorbinsyre (vitamin C som ikke er nødvendig) skilles ut i urin.

Når det er sagt, er overdosering av vitamin C fortsatt mulig hvis noen tar kosttilskudd i høye doser over en lengre periode, spesielt hvis personen også bruker mye vitamin C fra kostholdet sitt og/eller beriket mat.

Hvor lang tid tar det å få vitamin C ut av systemet?

Vitamin C kan forbli i kroppen i flere uker. Imidlertid urineres overskytende mengder vanligvis ut i løpet av noen timer.

Vitamin C vil forbli i noens kropp lenger hvis den personen ikke allerede har høye nivåer eller er mangelfull. For å forhindre at vitamin C går tapt i urinen, er det best å ta mindre, flere doser spredt utover dagen.

Risikoer og bivirkninger

Personer som tar visse medisiner eller har visse helsemessige forhold, bør ikke supplere med vitamin C (spesielt i høye doser) fordi vitamin C kan interagere med en rekke medikamenter.

Vitamin C kan forstyrre medisiner, inkludert:

• visse kreftbehandlinger (potensielt kjemoterapi)
• p-piller
• aspirin
• legemidler som brukes til å kontrollere kolesterolnivået
• blodfortynnende legemidler, som warfarin (Coumadin)
• antipsykotiske legemidler (som lufenazin eller prolixin)
• det antiretrovirale legemidlet Crixivan

Alle som tar disse medisinene bør unngå å ta høye doser av et vitamin C-tilskudd uten tilsyn fra en lege.