Hva er Carnosine? En potensiell antioksidant for sykdomsforebygging og utover

Karnosin er en naturlig antioksidant som består av to aminosyrer. En av dens viktige funksjoner er å fungere som frie radikaler.

I tillegg til dens imponerende antioksidantegenskaper, sies det også å tjene som en "fysiologisk buffer" som spiller en nøkkelrolle i riktig enzym- og kalsiumregulering.

Siden karnosin spiller en så viktig rolle i menneskekroppen, kan det å ikke få det i kostholdet ditt, eller ikke få nok, påvirke kroppsfunksjonene negativt. Den gode nyheten er at du kan få karnosin i kostholdet ditt fra naturlig mat.

De fleste fisk, som laks, er sunne matkilder. En mat som er en toppkilde til karnosin er storfekjøtt, og gressmatet storfekjøtt gir enda flere helsefordeler enn den konvensjonelle versjonen.

Karnosinmangel er ikke vanlig, men personer på lavproteindietter har større sannsynlighet for mangel. Vegetarianere og veganere kan også slite med å få i seg nok i kosten.

Hva er karnosin?

I menneskekroppen er konsentrasjonen av karnosin størst i muskelvev.

Hva er muskelkarnosin? Siden det finnes i så høye konsentrasjoner i musklene, blir det noen ganger referert til som muskelkarnosin, men det kan også finnes i hjernevev, hjertet og mange andre deler av kroppen.

Karnosin, også kjent under mange andre navn, inkludert L-karnosin og n-acetyl-karnosin, regnes som et dipeptid.

Hva er et dipeptid? En enkel dipeptiddefinisjon er en organisk forbindelse avledet fra to aminosyrer.

Karnosin syntetiseres i skjelettmuskulaturen fra aminosyrene histidin og beta-alanin. Så kroppen lager karnosin, og det kan også fås gjennom kosten.

"L-karnosin" og "karnosin" kan bare være to forskjellige navn for samme forbindelse, men karnosin kan komme i noen få former. "L" foran angir at det er formen som lett kan brukes av kroppens celler.

Potensielle karnosinfordeler inkluderer forebygging og behandling av diabetiske komplikasjoner som nerveskade, nyreproblemer og øyesykdommer som grå stær. En annen av de største potensielle fordelene med L-karnosin er en reduksjon i aldringstegn.

Faktisk blir det noen ganger referert til som "levetidsmolekylet." Folk er også kjent for å bruke det til å øke utholdenhet og muskelstyrke.

Imidlertid er det begrenset vitenskapelig bevis for å sikkerhetskopiere disse bruksområdene. Det er nøkkelen til riktig funksjon og utvikling av muskler, hjerte, lever, nyrer, hjerne og mange andre organer.

Hvis du sammenligner karnosin med karnitin, kommer begge hovedsakelig fra kjøtt. Imidlertid spiller de forskjellige roller i kroppen.

L-karnitin kommer fra en aminosyre og er viktig for energiproduksjonen. Den transporterer langkjedede fettsyrer inn i mitokondriene slik at de kan brukes til å produsere energi i kroppen.

Ifølge National Institutes of Health, "Friske barn og voksne trenger ikke å konsumere karnitin fra mat eller kosttilskudd, siden leveren og nyrene produserer tilstrekkelige mengder fra aminosyrene lysin og metionin for å dekke daglige behov."

Hvis du sammenligner beta-alanin vs. karnosin, er beta-alanin en ikke-essensiell aminosyre som er en forløper til karnosindannelse. Beta-alanin fordeler gjennom kosttilskudd har vist seg å øke karnosinkonsentrasjonen i skjelettmuskulaturen med 20 prosent til 80 prosent.

I følge en anmeldelse publisert i 2010, "Supplering med beta-alanin har vist seg å øke muskelkarnosininnholdet og dermed den totale muskelbufferkapasiteten, med potensial til å fremkalle forbedringer i fysisk ytelse under høyintensiv trening."

Potensielle fordeler

Så langt har noen undersøkelser hittil antydet at L-karnosin kan være nyttig for følgende helseproblemer:

1. Kroniske sykdommer som diabetes

I følge en vitenskapelig artikkel publisert i 2017, "Carnosine, et reseptfritt kosttilskudd, har et lovende potensial for forebygging og behandling av kroniske sykdommer som diabetes type 2, kardiovaskulære og nevrodegenerative sykdommer gjennom sin anti-inflammatoriske, antiglykering. , antioksidative og chelaterende effekter.”

En pilotdobbelblind, randomisert klinisk studie publisert i 2016 evaluerte effekten av kosttilskudd på 30 ikke-diabetikere som enten var overvektige eller overvektige. Halvparten av forsøkspersonene tok to gram karnosin daglig, og den andre halvparten tok placebo i en 12-ukers periode.

Resultatene var positive:Forsøkspersoner som tok karnosin hadde forbedret insulinresistens og lavere glukosenivåer sammenlignet med placebotakere. Totalt sett konkluderte forskerne, "karnosintilskudd kan være en effektiv strategi for forebygging av type 2 diabetes."

2. Alzheimers sykdom

Det er fortsatt behov for flere kliniske studier, men så langt peker dyre- og laboratoriestudier mot karnosin sin evne til å redusere oppbyggingen av amyloid beta, som er hovedkomponenten i plakket som finnes i hjernen til Alzheimer-pasienter.

I tillegg til noen dyrestudier med positive resultater, fant en dobbeltblind, randomisert kontrollert klinisk studie at friske eldre mennesker som tok et kosttilskudd som inneholdt karnosin så vel som anserine opplevde en forbedring i deres aldersrelaterte nedgang i hjernens blodstrøm (som forekommer). ved Alzheimers sykdom) etter tre måneders tilskudd. De 39 friske eldre frivillige (i alderen 60–78 år) så også forbedringer i hukommelsen, spesielt den verbale episodisk hukommelsen.

3. Grå stær

Er det mulig at øyedråper av karnosin kan hjelpe grå stær?

En randomisert, placebokontrollert studie hadde 26 pasienter (41 øyne) som brukte aktuelle én prosent n-acetylkarnosin (NAC) øyedråper to ganger daglig, mens de 13 pasientene (21 øyne) i kontrollgruppen fikk placebo øyedråper. Det var også 10 pasienter (14 øyne) som ikke fikk noen øyedråper i det hele tatt.

Etter seks måneder opplevde 90 prosent av øynene behandlet med NAC-øyedråper en forbedring på 7 til 100 prosent i best korrigert synsskarphet (eller best avstandssyn med briller eller kontaktlinser), og 88,9 prosent av gruppen viste en forbedring på 27 til 100 prosent i blendingsfølsomhet.

Nyere vitenskapelige oversikter mener imidlertid at "det er foreløpig ingen overbevisende bevis for at NAC reverserer grå stær, og heller ikke forhindrer progresjon av grå stær", og at det er behov for flere studier av høy kvalitet for å validere bruken av karnosin øyedråper for grå stær.

4. Gastrointestinale lidelser

Polaprezinc er et oralt biotilgjengelig chelat sammensatt av sink og L-karnosin som sies å ha potensielle gastrobeskyttende, antioksidant-, anti-ulcus og anti-inflammatoriske evner. Oralt tilskudd med polaprezink har vist seg å øke uttrykket av en rekke gunstige antioksidantenzymer, inkludert superoksiddismutase, hemoxygenas, glutation S-transferase, glutationperoksidase og peroksidredoksin-1 i mageslimhinnen, som beskytter cellene mot reaktive oksygenarter.

Studier pågår, men så langt har resultatene vært blandede når det gjelder sinkkaronsin for GERD, med en studie fra 2016 som ikke viser noen forskjell mellom å ta sink L-karnosin og placebo. Igjen, flere studier er nødvendige, men noe forskning peker mot nyttig bruk av sinkcarnosin for lekk tarm, H. pylori og magesår.

5. Aldring

Hvis du leser anmeldelser på nettet, vil du sannsynligvis se folk som hevder at huden deres ser mer ungdommelig ut etter å ha tatt dette tillegget. Er det mulig?

L-karnosin-hudforsterkende effekter kan oppstå på grunn av denne kjemiske forbindelsens anti-inflammatoriske, antioksidant- og frie radikal-fjernende egenskaper, som bidrar til å beskytte DNA-celler og dermed øke hudhelsen.

Risikoer, bivirkninger og interaksjoner

L-karnosin anses generelt som trygt når det tas gjennom munnen i korte perioder eller når det brukes av voksne på huden. Imidlertid kan det være sjeldne bivirkninger, inkludert utslett, kløe, munntørrhet, endringer i appetitt, tretthetsfølelse eller livlige drømmer.

Sjeldne, men alvorlige mulige bivirkninger av sinkkarnosin inkluderer reduserte hvite blodceller, forstyrrelse i fordøyelsessystemet og sideroblastisk anemi. Mindre alvorlige bivirkninger kan omfatte magekramper, fordøyelsesbesvær og kvalme.

Sjekk med legen din før du tar noen form for karnosintilskudd hvis du er gravid, ammer, har en medisinsk tilstand eller tar medisiner. Det er vanligvis ikke anbefalt for gravide eller ammende kvinner å ta dette kosttilskuddet.

Siden det kan senke blodtrykket, anbefales det ikke for personer med lavt blodtrykk eller personer som allerede tar medisiner for å redusere blodtrykket.

Karnosinemi er karnosinmangel forårsaket av en svært sjelden arvelig metabolsk lidelse. Symptomer på denne lidelsen starter ofte i spedbarnsalderen og kan inkludere døsighet, anfall som kan være ledsaget av ufrivillige rykkende muskelbevegelser i armer, ben eller hode (myokloniske anfall) og intellektuell funksjonshemming.

Siden L-karnosin kan redusere blodtrykket, anbefales det vanligvis ikke å ta det sammen med antihypertensiva (medisiner for høyt blodtrykk).

Hvis du supplerer med L-karnosin sammen med medisiner som brukes for å senke høyt blodtrykk, kan du føre til at blodtrykket faller farlig lavt. Medisiner for høyt blodtrykk inkluderer verapamil (Calan, Isoptin, Verelan), felodipin (Plendil), diltiazem (Cardizem), isradipin (DynaCirc), amlodipin (Norvasc) og nifedipin (Adalat, Procardia).

Supplement og doseringsanbefalinger

Hva er den beste karnosindosen? Anbefalingene varierer fra 50 til 1000 milligram per dag.

Imidlertid er det foreløpig ingen standardanbefalinger siden klare medisinske fordeler og terapeutiske doser ennå ikke er bevist.

Hvis du bestemmer deg for å supplere, vil den beste dosen for deg avhenge av en rekke faktorer, inkludert helsetilstanden din og årsaken til tilskuddet. Sjekk med helsepersonell om den beste dosen og hold deg alltid til en anbefalt dosering for å unngå uønskede bivirkninger.

Med mindre du har en ekstremt lav-protein diett, er tilskudd ofte ikke berettiget siden karnosin i matkilder, for eksempel biff, er så biotilgjengelig. Når de riktige proteinkildene er inntatt, har kroppslige nivåer av karnosin vist seg å øke raskt (i løpet av noen få timer).

Les produktetikettene nøye, men det anbefales vanligvis at karnosin kan tas med eller uten mat. Du bør imidlertid aldri ta kosttilskudd som inneholder sink på tom mage.

Effektiviteten av oral tilskudd er tvilsom siden mesteparten av karnosin absorbert fra tarmen blir ødelagt i blodet av enzymer kalt karnosinaser. Dette er en annen stor grunn til at det er viktig å sjekke med helsepersonell før du supplerer.

Hvor du finner og hvordan du bruker det

Du kan finne kosttilskudd på nett og i helsebutikker. Hvis du ikke er interessert i å ta et kosttilskudd, men ønsker å øke inntaket, er det flere matkilder.

Carnosine matvarer inkluderer kjøtt, fisk og fjærfe. Prøv å velge de sunneste versjonene av hver, for eksempel gressmatet biff, villfanget fisk og økologisk kylling eller kalkun.

Veganvennlige alternativer inkluderer hvit sopp, asparges, erter, edamame og soyabønner.

Siste tanker

• Karnosin produseres av kroppen, så det forekommer naturlig hos mennesker så vel som dyr og er skapt av den kjemiske kombinasjonen av to aminosyrer, beta-alanin og histidin.
• Det meste av vitenskapelig forskning har vært in vitro og i dyremodeller, med bare noen få små kliniske studier, så potensielle fordeler for mennesker er ennå ikke klart fastslått.
• Karnosin kan fås fra mat. Gressmatet, beitehevet kjøtt er den beste måten å få denne antioksidanten i kostholdet ditt.
• Det er foreløpig ikke nok vitenskapelig informasjon til å bestemme et passende utvalg av doser, så sjekk med helsepersonell før du tar dette tillegget, spesielt hvis du for øyeblikket behandles for en medisinsk tilstand eller tar andre medisiner.