Kaffedietten:Kan det faktisk hjelpe deg å gå ned i vekt for godt?

Generelt sett kan høykvalitetskaffe være en skyldfri måte å øke antioksidantinntaket på, og noen studier viser til og med økt levetid med kaffeforbruk. Men går kaffe og vekttap sammen - med andre ord, kan en "kaffediett" være gunstig for å kontrollere vekten?

I følge en britisk studie fra 2019 stimulerer inntak av kaffe «brunt fett», som er menneskekroppens eget fettbekjempende forsvar.

Fordeler med kaffeforbruk til side, bør du vurdere å prøve en kaffediett? Denne planen er spesielt tiltalende for alle kaffeelskere der ute - men kaffediettanmeldelser er blandede, og det er uklart om resultatene vil fungere på lang sikt.

Selv om det ikke finnes noe som heter magisk vekttapskaffe, kan det ifølge en relativt ny kaffediett laget av Dr. Bob Arnot daglig drikke riktig type kaffe sammen med et kaloribegrenset kosthold føre til at du mister kilo. Noen mennesker rapporterer om suksess, men mange eksperter er gjerdet om hvorvidt dette er en diettplan verdt å vurdere.

Hva er kaffedietten?

Versjoner av kaffedietten varierer med alternativer, inkludert en 10-timers kaffediett eller en 14-dagers kaffediett, men en av de nyeste kaffediettene ble laget av Bob Arnot, MD, en tidligere "60 Minutes" og "NBC Nightly News". ” medisinsk korrespondent.

Dr. Arnot er forfatteren bak boken "The Coffee Lover's Diet." I utgangspunktet anbefaler dietten svart kaffe (både vanlig og koffeinfri) sammen med en diettplan som ligner på mange andre - den fokuserer på fullmat og unngår bearbeidet mat og raffinerte karbohydrater samtidig som den begrenser kaloriene totalt sett.

Ifølge Dr. Arnot handler det ikke bare om å drikke kaffe, men det handler om å drikke riktig type kaffe. Forskningen han utførte med teamet sitt avslører at lettbrent kaffe er høyest i gunstige polyfenoler.

Studier har vist at kaffepolyfenoler har antioksidanter, anti-inflammatoriske, anti-kreft, anti-diabetes og antihypertensive egenskaper.

Dr. Arnot hevder også etter å ha testet tusenvis av varianter av kaffebønner, at noe av den mest polyfenolrike kaffen er dyrket i rik vulkansk jord i store høyder på steder som Columbia, Brasil, Etiopia og Kenya.

I likhet med andre kaffedietter, sier Dr. Arnot at inntak av kaffe flere ganger om dagen kan øke stoffskiftet, forbrenne mer fett, blokkere kaloriabsorpsjon og redusere appetitten.

Slik fungerer det

Dr. Arnots plan anbefaler en svart kaffediett for vekttap, så det blir ingen krem ​​eller sukker. Han instruerer å drikke én kopp først om morgenen … så kan du ha så mye du vil resten av dagen, men ideelt sett inntar du minst tre kopper med høy fenol kaffe daglig.

I tillegg til kaffe, erstatter du et av måltidene dine med en smoothie (oppskrifter i boken hans). De to andre måltidene er lav-fett og høy-fiber.

Hans anbefalte daglige måltidsplaner inneholder rundt 1500 kalorier per dag.

Eksempel på måltidsplan (prøvemeny)

Før du begynner å forestille deg å leve på en banan- og kaffediett i overskuelig fremtid, la oss ta en titt på eksempler på hva du faktisk spiser på Dr. Arnots kaffediett for vekttap.

For det første er det en "supersmoothie" eller flere andre smoothieoppskrifter som han anbefaler i boken sin, "The Coffee Lover's Diet", for å konsumere til et av måltidene dine hver dag.

I tillegg til å drikke kaffe, nedenfor er noen anbefalte matvarer mens du følger Dr. Arnots kaffediett for vekttap:

• Snacks (en til tre per dag om nødvendig for å kontrollere sult), for eksempel:
  • ¼ cantaloupe
  • ½ kopp cottage cheese (1 prosent)
  • Håndfull rå mandler
  • 2 ss knuste bær, 2 ts nøttesmør og 1 ts villhonning på en skive spiret hvetetoast
  • 2 unser nitratfritt delikatessekjøtt, ¼ avokado, sennep etter smak rullet i et stort salatblad
• Valgfrie måltider (ett alternativ til lunsj og/eller middag hvis du ikke har smoothie):
  • Alternativ 1:¾ kopp spiret granola med lavt fettinnhold, ¾ kopp gresk yoghurt, ¾ kopp hakkede jordbær, dash kanel
  • Alternativ 2:½ kopp oppvarmet tofu med teriyakismak; ½ kopp avskallet edamame; hakket agurk, gulrot og koriander etter smak over ¾ kopp brun ris. Drypp med blanding av 1 ss risvineddik, 1 ts soyasaus, ¼ ts finhakket hvitløk og ½ ts sesamolje
  • Alternativ 3:4 gram laks, urter og sitron; agurk og rødløk i skiver med fersk mynte, limejuice, salt og 2 ts olivenolje; 1 kopp quinoa eller brun ris; 1 ts olivenolje
  • Alternativ 4:4 gram tunfisk eller 2 hakkede hardkokte egg; ¼ kopp fettfri vanlig gresk yoghurt; ⅓ kopp blanding av hakket selleri og løk; klyp karripulver i en helkorns pita; et eple eller en hvilken som helst frukt
  • Alternativ 5:Sommerrenssalat:3 unser kokte reker eller kylling, ¾ kopp bær eller annen frisk frukt, mais kuttet av det ene kornøret og 1 ss skivede ristede mandler over en stor bolle med sesongens grønt, rødløk og sukker snapserter med 2 ss vinaigrette

Fremmer det vekttap? Potensielle helsefordeler

Hvis du følger en Paleo- eller keto-diett, er kaffe godkjent siden den ikke inneholder sukker eller karbohydrater, men hjelper kaffe deg med å gå ned i vekt?

Vitenskapelig forskning viser at en av de potensielle fordelene med kaffeforbruk kan være vekttap. Grunnen til dette er fordi kaffe ser ut til å øke både metabolisme og fettforbrenning for noen mennesker.

Disse potensielle fordelene har vært kjent i noen tid.

En studie publisert i 1995 i Annals of Nutrition &Metabolism viser hvordan koffein var i stand til å øke stoffskiftet med gjennomsnittlig 7 prosent innen tre timer etter at det ble inntatt av friske personer. Men i likhet med nyere forskning ble studien utført på et svært lite antall mennesker (12 unge menn).

Noe av den nyere forskningen som er utført på nytt med et lite antall mennesker, er fortsatt i de tidlige stadiene, men så langt ser det ut til at kaffe kan bidra til å bekjempe fett. Forskere ser imidlertid fortsatt etter å finne ut om det er koffein og/eller andre aspekter ved kaffe som bidrar til aktiveringen av brunt fett, som spiller en sentral rolle i hvor raskt vi kan forbrenne kalorier.

Risikoer og bivirkninger

Kaffe inneholder naturlig koffein, som har vært knyttet til appetittdemping og økt kaloriforbrenning. Det er imidlertid uklart om et potensielt vekttap som følge av en kaffediett vil fungere på lang sikt.

Ifølge eksperter ved Mayo Clinic kan "koffein øke vekttap litt eller forhindre vektøkning, men det er ingen gode bevis for at økt koffeinforbruk resulterer i betydelig eller permanent vekttap."

Kaffe inneholder høye nivåer av antioksidanter, som har vist seg å være gunstig for helsen på betydelige måter, men hvis du ikke kan håndtere koffein, kan du velge koffeinfri kaffe.

Imidlertid lages mest koffeinfri kaffe ved hjelp av kjemikalier og mister noen av sine verdifulle egenskaper under ekstraksjonsprosessen. Hvis du vil velge koffeinfri, se etter versjoner laget med en karbondioksidmetode, som ikke bruker kjemikalier.

Å ta opp en kaffevane i morgen og ikke endre noe annet er absolutt ikke en magisk kule for vekttap. Som påpekt i en nylig Forbes artikkel, "Amerikanere leder verden i kaffeforbruk, og drikker over 400 millioner kopper om dagen, men har likevel den tolvte høyeste fedmefrekvensen."

Så det er sannsynlig at kaffe og vekttap først virkelig henger sammen når noen drikker kaffe av høy kvalitet sammen med et sunt kosthold og en sunn livsstil.

Det er også viktig å merke seg at mange skapere av kaffedietter ikke spesifiserer fordelene med å konsumere økologisk kaffe i stedet for konvensjonelle varianter for å unngå sprøytemidler, noe som er veldig viktig siden kaffe er kjent for å være en av de mest sprøytemiddelsprøytede avlingene i verden etter tobakk og bomull.

Kaffe anses generelt som trygt for voksne, men det bør ikke gis til barn.

Mulige bivirkninger av koffeinforbruk fra kaffe eller andre kilder inkluderer nervøsitet, rastløshet, søvnløshet, magesyke, kvalme, oppkast, økt hjertefrekvens, økt pustefrekvens og mer.

Å drikke for mye kaffe kan også forårsake høyt blodtrykk, hodepine, angst, agitasjon, øresus og uregelmessig hjerterytme.

Sjekk med legen din før du begynner å drikke kaffe eller øke kaffeforbruket hvis du er gravid, ammer, behandles for en medisinsk tilstand og/eller tar medisiner.

Siste tanker

• Hva er kaffedietten? Det finnes mange varianter av denne dietten, men en av de nyeste versjonene laget av Dr. Bob Arnot fremmer inntak av lett stekt kaffe sammen med en spiseplan med begrenset kalori.
• Noen mennesker opplever vekttap på en kaffediett, men det er kanskje ikke langsiktig, og det kan også tilskrives andre faktorer (som å spise sunnere og begrense kalorier).
• Generelt er det en god idé å velge økologisk kaffe når det er mulig for å unngå sprøytemidler og maksimere potensielle kaffefordeler enten du velger en mørk eller lys steking.
• En stor potensiell ulempe ved en kaffediett er forbruket av høye mengder koffein daglig.
• Potensielle bivirkninger og farer ved koffeinforbruk bør ikke overses. For mange kan det være for mye å drikke tre kopper kaffe per dag.
• Det er viktig å ikke begynne å drikke kaffe eller øke kaffeforbruket uten først å konsultere helsepersonell.