Juice Cleanse:Fordeler og ulemper med en juicediett

Fra boutique-juice-butikker som dukker opp på hvert hjørne til sosiale medier-stjerner som sender juicerens før og etter-bilder over internett, det er ingen tvil om at juice er en av de nyeste manene i helseverdenen.

Selv om vi alle er kjent med butikk-kjøpte juicer, har det ikke alltid vært like populært å gjøre din egen juicerens hjemme. I disse dager har imidlertid trenden begynt å stadig få gjennomslag, ettersom talsmenn hevder at den kan bidra til å fyre opp fetttap, helbrede sykdom og øke energinivået. Men er juicing virkelig så bra for deg som fansen ser ut til å tro?

Selv om det definitivt er fordeler med juicing, er det noen alvorlige risikoer og bivirkninger som også må vurderes. Fortsett å lese for alt du trenger å vite før du starter juicerens, inkludert noen enkle strategier du kan bruke for å nyte juice som en del av et balansert kosthold.

Hva er en juicerens?

Så hva er en juicerens egentlig? Vanligvis er en juicerens en type detox-diett som involverer å drikke juice laget av frukt og grønnsaker i et bestemt tidsrom. I noen tilfeller kan dette være så enkelt som å nippe til et glass sellerijuice hver morgen. I andre tilfeller kan det innebære å fjerne all annen mat fra kostholdet ditt og bare innta juice i en kort periode.

Det er mange metoder for hvordan du også kan rense juice, inkludert enten å kjøpe juice fra butikken eller å gjøre en DIY juicerens med frukt og grønnsaker du har tilberedt selv.

Tilhengere av den populære juicerenseplanen hevder ofte at den kan bidra til å øke vekttap, fremme avgiftning, forbedre hudhelsen og øke energinivået. Kritikere er imidlertid raske til å påpeke at juicerens også kan være utrolig dyrt og vanligvis mangler fiber og andre viktige næringsstoffer.

Typer

Det finnes mange forskjellige typer juicerens der ute. En av de mest populære metodene innebærer å kjøpe butikk-kjøpte juicer og følge en forhåndsdefinert plan fra selskaper som Suja Juice Cleanse for en bestemt tidsperiode.

Alternativt velger mange å gjøre sin egen råjuicerens hjemme ved å bruke en juicepresse og kjøpe en rekke frukt og grønnsaker. Dette gir litt mer fleksibilitet og lar deg velge dine egne ingredienser målrettet mot dine spesifikke behov ved å gjøre en leverrens eller detox-juicerens.

Noen typer rens krever at du kun spiser juice under rensingen, mens andre innebærer å tilsette noen få juicer til dine vanlige måltider.

Varigheten av rensingen din kan også variere ganske mye, fra bare noen få dager til flere uker om gangen. Uansett om det er en 10-dagers, 7-dagers, 5-dagers eller 3-dagers juicerens, er det viktig å sikre at du oppfyller dine ernæringsmessige behov og nyter en rekke sunne helmatvarer i tillegg til juice.

Fordeler

1. Gir et utbrudd av mikronæringsstoffer

Hvor mange av oss spiser faktisk de syv porsjonene frukt – og spesielt grønnsaker – daglig som anbefales for å fremme bedre helse og forebygge kronisk sykdom?

Selv om det kan være vanskelig å finne ut hvordan du kan snike inn noen ekstra grønnsaker til hvert måltid eller mellommåltid, gjør juicing det mye enklere. Praktisk talt enhver frukt eller grønnsak kan juices, slik at du kan få i deg en haug med næringsstoffer og vitaminer du sannsynligvis ellers ville gå glipp av.

Juicing lar deg også bli eventyrlysten med produktene du spiser. De fleste av oss kjøper de samme få fruktene og grønnsakene som vi er vant til å spise for å tilberede hjemme. Juicing gir deg imidlertid friheten til å prøve nye varianter uten å måtte jakte på oppskrifter eller bekymre deg for om resten av familien vil like dem. Bare sett den inn i juiceren og den er klar til å drikkes.

2. Forbedrer næringsopptaket

Å drikke en juice er som å ta et skudd med umiddelbar ernæring. Fordi all den uløselige fiberen har blitt fjernet gjennom juiceprosessen, blir fordøyelsen mye lettere for kroppen.

Å drikke juice gjør at kroppen bedre kan absorbere vitaminene, mineralene og enzymene som juice har å tilby. Juicing er faktisk som å ta et sunt multivitamin som faktisk smaker godt.

3. Reduserer Produser Avfall

En skrumpet gulrot eller agurk som ser trist ut er kanskje ikke et tiltalende tillegg til middagen, men begge er utmerket i juicerenseoppskrifter - og en fin måte å slutte å kaste ut produkter som er litt forbi sin beste alder. Fordi 30 prosent til 40 prosent av maten i Amerika går til spille, er juicing en smart måte å eliminere avfall i husholdningen din samtidig som du sparer litt ekstra penger.

Risiko

1. Du vil sannsynligvis ikke gå ned i vekt

Hvis du planlegger å gå på en juicerens for vekttap, vær oppmerksom på at du kan føle deg sulten mye oftere. Det er ikke bare fantasien din – det er bevist at inntak av fast mat hjelper deg å bli mett og føle deg mer mett enn å drikke måltider.

Dette betyr at hvis du regelmessig drikker juice, kan du oppleve at du spiser mer mat – og drikker flere kalorier – oftere for å føle deg fornøyd.

Juice har også generelt lite eller ingen proteiner. Hvis du prøver å bygge magre muskler, vil en diett med juice virke mot innsatsen din, for hvis kroppen din ikke kan få protein fra det du spiser, vil den begynne å bryte ned muskelmassen i stedet. Og når du først begynner å miste muskler, synker stoffskiftet også, noe som gjør det vanskeligere å gå ned i vekt i det lange løp.

2. Kan øke blodsukkernivået

Selv når de er hjemmelagde, inneholder juice ganske mye naturlig sukker, og mye mer enn hvis du spiste maten hel i stedet for å juice den. Når du spiser et eple som mellommåltid, for eksempel, inntar du cirka 10 gram sukker. Å lage eplejuice krever imidlertid mye mer enn bare ett stykke frukt. Multipliser de 10 grammene med hvor mange epler som trengs for å fylle et glass, og du ser på en potensiell sukkerspiss.

For personer med diabetes er blodsukkersvingninger best å unngå på grunn av deres begrensede insulinproduksjon. Og selv for de menneskene uten diabetes, kan drastiske endringer i blodsukkeret føre til at energinivået krasjer når det høye sukkeret har gått ned.

Videre blir fruktose, den typen sukker som finnes i de fleste frukter, behandlet av leveren. Hvis du er på en diett som inneholder juice eller juice, kan organet bli overveldet og konvertere sukkeret til fett i stedet, noe som gjør deg mer utsatt for insulinresistens, noe som kan føre til diabetes eller hjertesykdom over tid.

3. Kroppen din trenger ikke en juicerens eller detox

Kroppen har et naturlig detox-system innebygd. Leveren din filtrerer ut giftstoffer, lungene dine driver ut karbondioksid, huden din presser ut svette og tarmene skiller ut avfallsstoffer.

Av denne grunn, hvis du spiser sunt mesteparten av tiden, er det ikke nødvendig å gå på en juicerens eller detox. Faktisk kan det å bytte til en rens for juice faktisk ende opp med å gjøre mer skade enn nytte og kan forårsake bivirkninger som lavt energinivå, forstoppelse og irritabilitet.

4. Det kan bli dyrt

Juicing er ikke billig. Selv om du lager din egen hjemmelagde juicerens, trenger du ofte dobbelt eller trippel mengde ingredienser for å lage én juice sammenlignet med om du spiste maten hel. Hvis du kjøper ferske, økologiske produkter, begynner disse tallene å øke raskt, spesielt hvis hele familien også nyter juice.

Å kjøpe ferdiglagde juice kan også bli kostbart. En flaske råpresset juice fra populære merker kan sette deg tilbake $8 per flaske. Hvis du liker å nippe til én juice om dagen, er det over 200 USD i måneden for bare én person alene.

Juicing krever også utstyr som de fleste familier ikke har for hånden, og en skikkelig juicer kan koste flere hundre dollar. Selv om det kan være en verdifull investering for noen, er det en annen kostnad å ta med i saftbeslutningen din.

5. Det er lite fiber

Selv om fjerning av de uløselige fibrene ved juice gjør drikken lettere å fordøye, er fiber et viktig næringsstoff som vi trenger i kostholdet vårt. Faktisk er fiberinnholdet i frukt og grønnsaker en av de store grunnene til at de er så bra for oss.

Spesielt uløselig fiber er spesielt viktig for helsen. Fordi den ikke løses opp, skrubber denne typen fiber fordøyelseskanalen ren og kvitter seg med plakk og innestengte giftstoffer.

Fiber bidrar også til å bremse opptaket av sukker i blodet for å forhindre de sukkertoppene som juice er beryktet for. Når du går på en juicerens, eliminerer du effektivt fiberrik mat fra kostholdet ditt, som kan ha flere negative effekter på fordøyelseshelsen enn det er verdt.

Oppskrifter

For de fleste er en diett med kun juice ikke et sunt eller praktisk alternativ. Men juice kan være en del av et balansert, næringsrikt kosthold. Her er noen måter å sikre at du får mest mulig ut av juicene dine.

• Gjør juice til en del av måltidet i stedet for hovedretten. Sørg for å holde deg mett ved å kombinere en juice med litt probiotisk yoghurt for protein eller drikke en mindre porsjonsstørrelse sammen med den vanlige frokosten.
• Sett tungt på grønnsakene og lett på frukten. Øk grønnsaksinnholdet og hold det overflødige sukkeret nede ved å holde deg til et 4:1-forhold mellom grønnsaker og frukt.
• Hvis du vanligvis erstatter et måltid med juice, begrense det til bare noen få ganger i uken for å sikre at kroppen din mottar alle næringsstoffene den trenger fra hele maten også.
• Prøver du å detoxe? Start først med å fjerne bearbeidet mat, alkohol og tilsatt sukker fra kostholdet ditt. Tilsett deretter et glass juice - husk, for det meste grønnsaker! — å legge til en ekstra dose vitaminer i tillegg til fullmat.

Klar til å begynne å juice? Her er noen enkle juicerenseoppskrifter:

• Varm hjertehelsejuice
• Grønn Detox Machine Juice
• Anti-inflammatorisk juice
• Oransje gulrot ingefærjuice
• Super Hydrator Juice

Juicing vs. Smoothies

Ganske ofte forveksler folk juice med smoothies, og omvendt. For å presisere er smoothies drikker laget ved å blande hele matvarer, inkludert frukt, grønnsaker, frø, nøtter og væsker som melk eller kokosnøttvann. Selv om maten er blandet, ender du opp med å konsumere den i sin helhet. Så selv om det jordbær- eller spinatbladet kan se rart ut etter å ha blitt blandet, spiser du fortsatt hele greia.

Når du juicer, fjernes alt fiber fra frukt eller grønnsaker. Det som er igjen er alle mikronæringsstoffene og sukker i flytende form; resten kastes. Denne gjenværende væsken er ting som juicing-tilhengere anser som "flytende gull."

Mens spredningen av juicebarer og kaldpressede drinker for tiden er på et rekordhøyt nivå, har juicing eksistert ganske lenge. På 1930-tallet publiserte Norman Walker, en forretningsmann og helseutøver, "Raw Vegetable Juices", en samling av juiceoppskrifter. Han oppfant også Norwalk-juiceren, en versjon som fortsatt er tilgjengelig i dag.

De fleste har også hørt om Master Cleanse, den beryktede juicerensen som først kom på scenen på 1940-tallet, som består av en sukkerholdig limonadeblanding laget av lønnesirup, kajennepepper, sitronsaft og vann og ble skapt av en mann dømt for å ha praktisert medisin uten lisens.

Mens få mennesker i dag vil hevde at en diett bestående av hovedsakelig lønnesirup og cayennepepper ikke er ideell, er juicing fortsatt et populært alternativ. Men er det riktig for deg? I de fleste tilfeller, ikke alene, men juice kan være et sunt tillegg til et mer balansert, helbredende kosthold.

Siste tanker

• En juicerens er en type "detox-diett" som innebærer å drikke juice laget av frukt og grønnsaker i en viss tidsperiode, som kan variere fra noen dager til noen få uker.
• Enten det er en organisk juicerens, en grønn juicerens eller en kortvarig leverrens, er det tonnevis av forskjellige varianter der ute som er forskjellige basert på varigheten og ingrediensene som brukes, samt hvorvidt full mat konsumeres eller ikke. vel.
• Potensielle fordeler for juicerens inkluderer redusert avfall, økt frukt- og grønnsaksforbruk og forbedret næringsopptak.
• Men juicerens mangler også fiber og mye sukker og kan være dyrt, unødvendig og ineffektivt.
• Sørg for å fylle juicene dine med hovedsakelig grønnsaker i stedet for frukt for å holde overflødig sukkerforbruk under kontroll, og koble sammen med en god proteinkilde for å holde deg mett lenger.
• Husk i tillegg at den beste juicerensen bør innebære å gjøre juice til en del av måltidet i stedet for hovedretten for å sikre at du får i deg alle næringsstoffene du trenger for å støtte bedre helse.