31 Paleo diettoppskrifter for frokost, lunsj og middag

I løpet av de siste årene har Paleo-dietten blitt vanvittig populær. Selv om jeg ikke spiser en Paleo-diett, har det sine fordeler. Fordi et Paleo-kosthold inneholder mye mat som er bra for deg som kvalitetskjøtt, egg og grønnsaker, samtidig som det eliminerer bearbeidet mat, belgfrukter og korn, kan Paleo-diettoppskrifter være gode alternativer for de med glutenintoleranse eller allergier og folk som ønsker å komme i gang deres vekttap.

Du trenger ikke å gå hele tiden på Paleo heller. Legg til noen av disse deilige Paleo-diettoppskriftene i familiens meny for å nyte proteinrike, lavkarbo-oppskrifter uansett hvilket måltid.

31 beste Paleo-diettoppskrifter

Paleo-frokostoppskrifter

1. Pannekaker med mandelmel

Det er ingenting som en bunke pannekaker for å få morgenen til å gå. Denne grunnleggende Paleo-vennlige versjonen, laget av mandelmel, er kornfri og krever kun fem ingredienser. Du kommer aldri til å kjøpe pannekakeblanding i eske igjen!

2. Eplekanelpannekaker

Få en liten smak av høsten i hver bit med disse eplekanelpannekakene. Mosede bananer tilfører naturlig sødme, mens ferske epler er et velkomment tillegg. Lag en ekstra batch for å fryse og ha for hånden når som helst for en enkel, sunn Paleo-frokost alle dager i uken!

3. Frokostgryte

Denne solide frokostgryten er perfekt for helger eller mat til publikum. Søtpoteter bidrar med en dose vitamin A og kalium mens fersk paprika tilfører ekstra farge og næringsstoffer. Hopp over svinepølse og sub i din favoritt kylling- eller kalkunvariant - eller lag din egen! Prøv frokostpølsen min med lønn i denne Paleo-oppskriften på diett.

4. Frokostmuffins

Har du grønnsaker i kjøleskapet som må spises ASAP? Bruk dem i disse deilige frokostmuffinsene. Jeg elsker hvordan originalen brukte grønnkål, som er full av vitaminer og mineraler, men disse muffinsene er fleksible. Uansett hva du har for hånden fungerer. Lag dem til å spise mens du er på farten nå, eller frys dem til kjernefyring for en rask frokost senere.

5. Frokostpizza

Pizza til frokost? Du bør tro det. Denne morgenen kommer lett sammen. Skorpen er laget med bare fire ingredienser, inkludert kornfritt tapiokamel, og deretter toppet med favorittingrediensene dine. Jeg elsker pesto-, egg- og tomatversjonen — nam.

6. Frokost gresskar vaniljesaus

Denne gresskarkremen er så velsmakende at du sverger på at det er dessert og ikke frokost. Laget med næringsrik kokosmelk, (veldig) modne bananer, mandelsmør og pekannøtter – pluss gresskar, selvfølgelig! — denne vaniljesausen er en sunn frokostgodbit fra Paleo-kosthold.

7. Enkel Paleo Breakfast Scramble

Min favorittoppskrift er laget av enkle, sunne ingredienser, og denne scramble leverer. Jeg elsker at den har komplekse karbohydrater fra søtpotet eller butternut squash, protein fra frokostpølsen og en dose sunt grønt for å sikre at du starter dagen med grønnsaker. Du kan til og med legge chiafrø til eggene for ekstra fiber og energi. Topp med hjertesunn avokado, så holder denne frokosten deg i gang i timevis.

8. Paleo frukt- og nøttebrød

Brød uten gluten, meieri eller  sukker? Ikke bare er det mulig, men det er deilig. Dette frukt- og nøttebrødet er laget av et mandelmel, banan og eggebunn og deretter fylt med tørket frukt, nøtter og frø. Resultatet er et brød som er fullt av sunt fett, fiber og smak.

9. Søtpotet Hash Browns

Hash browns er en frokost stift og ikke Paleo-kompatibel - før nå. Denne søtpotetversjonen er superenkel å lage og full av smak, takket være tilsetningen av vårløk og havsalt. Laget med mandelmel og tilberedt på komfyren, disse er best når de er varme og sprø. Server som en side med egg og frokostkjøtt, lag "brødet" til en sandwich eller knask på dem alene.

10. Kalkun frokostpølse

Hopp over kjøpt frokostpølse og lag din egen. Min versjon, laget med malt kalkun, er fullpakket med proteiner og utrolig enkel å lage. Lag en dobbel porsjon og frys ned det ekstra, og sett deretter i mikrobølgeovnen når du er klar til å spise.

Paleo-lunsjoppskrifter

11. California Kalkun og Bacon Salat Wraps med Basilikum-Mayo

Bytt ut salat med tortillas i disse flotte små lunsjwrapene. Den hjemmelagde basilikummayoen gir litt ekstra punch, mens avokado og tomater tilfører næring og smak. I stedet for svinekjøtt, velg biff - med mindre du ikke har noe imot kalkun på kalkun!

12. Hermetisk tunfisk Ceviche

Denne smakfulle Paleo-diettoppskriften gjør vanlig hermetisk tunfisk til en latin-inspirert lunsjrett. Fisken blandes med avokado, koriander, tomater og jalapeños for å øke varmen for en rask og enkel "ceviche" du kan nyte året rundt.

13. Cilantro lakseburgere

Få deg mett av omega-3-fettsyrer og laksens andre ernæringsmessige fordeler, som tonn vitaminer B12 og D når du lager disse burgerne. De kommer sammen på bare 15 minutter og er fulle av smak, takket være fersk limejuice, sennep og koriander. Disse burgerne er fantastisk nytes over en grønn salat.

14. Sunn tunfisk fylt avokado

Fylte matvarer har en usunn rap, men ikke i denne lunsjen. Få en dobbel dose protein og sunt fett når du piskes opp denne meksikansk-inspirerte Paleo-diettoppskriften. Avokadoen fungerer som bolle og fylles deretter med tunfisk, rød paprika, koriander og lime. Nyt smakfesten i munnen!

15. Paleo Chicken Zucchini Fritters

Hvis du liker grunnleggende zucchini-fritter, vil du elske denne Paleo-diettversjonen. Du blander malt kylling med strimlet zucchini, tilsetter litt sårt tiltrengt protein, og koker deretter fritterne i pannen. Server med den tilhørende saftige sausen for en rask lunsj som alle vil nyte.

16. Tacosalat

Tilfredsstill tex-mex-behovet ditt med denne fargerike salaten. Tung på protein og full av grønnsaker som paprika, løk og tomater, denne salaten er klar på få minutter. Gjør det enda raskere ved å bytte ut kjøttdeigen med det tilberedte kjøttet du har for hånden, som strimlet kylling.

17. De beste kyllingkakene

Det som gjør disse kyllingkakene så fantastiske er hvor allsidige de er i en Paleo-diett. Du kan spise dem alene eller legge dem til en salat. Du kan smøre den inn i en glutenfri bolle eller servere med en side av grønnsaker. Uansett hvordan du spiser dem, vil du bli imponert over hvordan disse hjemmelagde patties konkurrerer med alt du kan kjøpe på en gatekjøkkenrestaurant. Frys inn ekstrautstyr for å ha med deg for enkle måltider senere.

18. Svart kylling og avokadosalat

Den samme salatsalaten kan bli veldig kjedelig hvis du har spist en dag etter dag, men denne tykke, friske salaten med tomater, agurk, koriander, rødløk, avokado og, stjernen i showet, svertet kylling er en forfriskende , smaksrikt alternativ til enhver kjedelig lunsjsalat.

19. BBQ Kylling fylte søtpoteter

Hvem trenger brød når du har grønnsaker? Denne BBQ-kyllingfylte søtpotetoppskriften forvandler en tradisjonell glutenfylt BBQ-kyllingsandwich til et glutenfritt, sunt lunsjalternativ. Med bare 10 minutters forberedelsestid og syv ingredienser er den perfekt for en travel arbeidsuke også.

20. Kylling Zucchini Poppers

De dagene du trenger noe som er lett å gumle på ved skrivebordet ditt, er disse chicken zucchini poppers et must. Kvernet kyllingbryst, revet zucchini, grønn løk, koriander og hvitløk kombineres for å danne disse smakfulle, men likevel Paleo kyllingbitene. Kombiner dem med salsa, guacamole og dine favorittdyppegrønnsaker (gulrøtter, selleri eller agurk, noen?) for en godt avrundet lavkarbo lunsj.

21. Varm grønnkål, eple og søtpotetsalat

Nyt alle høstens favorittsmaker i én bolle med denne varme salaten laget med søtpotet i terninger, grønnkål, gulrot, kyllingbryst, epler, mandler og en solsikkefrø-smørdressing.

Paleo-middagsoppskrifter

22. Buffalo Kyllinggryte

Stivelsesholdige, karbonholdige gryteretter hører fortiden til. Denne bøffelkylling Paleo-oppskriften bruker på genial vis blomkål, en av mine favoritt-korsblomstgrønnsaker, som base. Men den virkelige moroa begynner når du begynner å ha på toppingene. Avokado, mer bøffelsaus, saftige tomater, sprøstekt bacon – du vil kanskje aldri se tilbake på de gamle gryteoppskriftene dine igjen.

23. Cashew kylling

Litt søtt, litt krydret, én ting er sikkert:Denne Paleo-diettoppskriften er bedre enn takeaway-versjonen. Jeg elsker at du fortsatt får fordelene med protein fra kyllingen og sunt fett fra cashewnøtter uten tilsetning av ingrediensene til typiske kinesiske retter.

24. Grillet laks med avokadosalsa

Det er et par ting å elske med denne enkle lakseoppskriften. Den første er hvor velsmakende fisken er alene, takket være en 30-minutters marinade. Den andre er hvordan avokadosalsaen gjør en allerede god rett fantastisk. Til slutt elsker jeg at den kan tilberedes på en utegrill eller på en grillpanne i de kalde månedene. Når du trenger en ny måte å tilberede hjertesunn laks på, prøv denne.

25. Paleo kyllinggrytepai med smuldrete skorpe

Noen ting må bare sees for å bli trodd, og denne Paleo-diettoppskriften er en av dem. Den glutenfylte, flassende skorpen er erstattet av en like smuldrete, smøraktig en laget av mandelmel. Det kremete fyllet er fullpakket med kyllingbryst og grønnsaker, akkurat slik du husker det. Jeg garanterer at du vil elske denne sunnere versjonen.

26. Shepherd’s Pie

Hvis du er en fan av shepherd's pie, er du heldig. Den klassiske oppskriften får en Paleo-makeover i denne enkle oppskriften. I stedet for hvite poteter pryder søtpoteter toppen av denne retten, mens glutenfri grillsaus står for Worcestershire. Resultatet er en morsom vri på den gamle favoritten.

27. Vis frem Paleo Lasagne

Når du vil bevise hvor deilig fullmat egentlig kan være, server denne Paleo-diettoppskriften. Gressmatet biff gir massevis av smak til biff- og tomatsausen, mens nudellagene erstattes med ferske råvarer som pastinakk, aubergine og zucchini. Selv om denne middagen krever litt innsats – dette er på ingen måte et 30-minutters måltid – den vil slå sokkene av alle som har en bit.

28. Mager Moussaka

Nyt denne greske favoritten uten skyldfølelse med en opplyst moussaka. Den fyldige bechamelsausen erstattes med en kremaktig blomkålbasert, mens den stekte auberginen blir bakt i stedet. Paleo-purister:Sausen inneholder parmesanost, men hvis det noen gang har vært en grunn til å jukse, er det denne.

29. Spaghetti Squash Pad Thai

Ingen nudler, ikke noe problem. Denne Paleo-diettoppskriften bruker stekt spaghettisaus som erstatning, og den er så god at du ikke vil gå glipp av originalen. Full av grønnsaker, inkludert sopp, gulrøtter, spirer og løk, og med en haug av proteiner takket være kylling og egg (hopp over rekene!), fortjener denne lettlagde pad Thai en plass på middagsrotasjonen. Thai det, du kommer til å elske det!

30. Thai Kylling Blomkål Ris

Hvis du mangler ris på Paleo-dietten, er blomkål definitivt en verdig erstatning. Det gir deg samme konsistens som ris mens du overlader retten din med en rekke nyttige blomkålnæringsstoffer. Kastet i en thaisaus bestående av dadler, hvitløk, rød karripasta, kyllingkraft, kokosnøtt, paprika og lime, har du en søt og velsmakende rett du vil lage gang på gang.

31. mongolsk biff røre

Jeg hater å si det, men 99 prosent av takeaway-alternativene kommer ikke til å være Paleo. Heldigvis hjelper oppskrifter som denne mongolske storfekjøttet til å tilfredsstille dagens kinesiske takeaway-behov, samtidig som du holder deg til sunne, næringsrike ingredienser du kan ha det godt med å spise.