Lion's Mane Mushroom:The Potensial Brain-Boosting, Cancer-Fighting Powerhouse

Hva ville du synes om å spise en sopp som ligner litt på en løve? Ikke helt overbevist om løvemanssopp? Hva om jeg fortalte deg at det er assosiert med stor hjernereparasjon, potensiell kreftbekjempende kraft og undergår forskning på dusinvis av andre helsefordeler?

Lion's mane-sopp er en nootropisk mat som er veldig populær i tradisjonell kinesisk medisin. En stor mengde forskning har fokusert på denne hjerneforsterkende soppen de siste årene, og resultatene er intet mindre enn forbløffende.

En studie publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry  lister opp fordelene ved å si at løvemanesopp er "antibiotikum, anti-kreftfremkallende, antidiabetisk, anti-fatigue, antihypertensiv, anti-hyperlipodemisk, anti-alderlighet [anti-aldring], kardiobeskyttende, leverbeskyttende, nefrobeskyttende og nevrobeskyttende funksjon, og forbedrer angstdempende funksjoner. , og depresjon.”

Wow – det er litt av en liste!

Enten du er interessert i å prøve ut løvemanssopp i soppkaffen din, ser etter det beste løvemanketilskuddet eller bare er nysgjerrig på hva denne rart utseende soppen kan være god for, er jeg sikker på at du kommer til å bli imponert.

Hva er Lion's Mane Mushroom?

Kjent på latin som Hericium erinaceu s , er løvemanken hjemmehørende i Nord-Amerika, Europa og Asia, selv om den ikke dyrkes mye i områder utenfor Asia. Det blir noen ganger referert til som pinnsvinsopp, Yamabushitake eller Houtou, og det tilhører gruppen tannsopp, eller hydnoidsopp.

Lion's mane-sopp har lange, dinglende pigger som vanligvis er lengre enn en centimeter. I motsetning til de fleste sopparter, som har pigger som stikker ut fra en gren, er piggene til Hericium erinaceus projisere utover, og gir den det unike utseendet til en løvemanke.

Disse soppene vokser på både levende og døde løvtrær og er vanlige på sensommeren og høsten.

Forskning viser at løvemanken har antiinflammatoriske, antioksidant- og immunstimulerende egenskaper i celler, dyr og mennesker. Den har blitt brukt i tusenvis av år som en medisinsk sopp, spesielt blant utøvere av tradisjonell kinesisk medisin.

I likhet med mange nyttige matvarer, har løvemanesopp i noen tid vært kjent i deler av Asia for å være utmerket for ulike kroppsfunksjoner og tilstander. Soppen, som er brukt i Japan i århundrer og muligens årtusener, er æret av buddhistiske munker og oppfattet som nesten en mystisk kilde til ernæring.

En sekt av buddhistiske munker kjent som Yamabushi bærer et plagg kjent som "suzukake", laget av mange lange pelstråder, som har en slående likhet med løvens manke-sopp og sannsynligvis forklarer hvorfor soppen er kjent i noen områder som yamabushitake.

Noen kilder oppgir at det var forbeholdt kongelige til forskjellige tider i fortiden.

Fordeler

1. Forbedrer hjernefunksjonen og fordeler nervesystemet

Kanskje den mest grundig undersøkte egenskapen til løvemansopp er dens innvirkning på hjerneceller og relaterte funksjoner. Denne utrolige soppen kan ha revolusjonerende innvirkning på nevrodegenerative sykdommer.

En metode der løvens manke påvirker hjernefunksjonen er ved å forbedre "neurittutvekst" i hjernen og relaterte organer, ifølge forskning publisert i International Journal of Medicinal Mushrooms . Neurittutvekst refererer til veksten av aksoner og dendritter fra nevroner.

Det er en stor sak i hjernehelseforskning. Ved å øke denne veksten kan det potensielt være mulig å bremse eller reversere celledegenerasjon i hjernen – hovedkarakteristikken for sykdommer som Alzheimers og Parkinsons.

En studie fra 2012 utført i Malaysia fant at inntak av løvemanesopp faktisk kunne regenerere skadede celler fra perifer nerveskade, en skade som påvirker det delikate vevet mellom hjernen og ryggmargen.

Når de studerer hvordan hjernesykdommer kan påvirkes av bestemte medisiner eller behandlinger, bruker forskere ofte det som er kjent som PC12-cellelinjen for testing. Ekstrakter og ulike former for løvemansopp ser ut til å ha stor innvirkning på PC12-celler, beskytter dem mot skade og forsinker deres celledød betydelig.

Dette funnet kan vise seg å være ekstremt relevant for forebygging eller behandling av hjernesykdommer.

I dyreforskning publisert i Evidensbasert komplementær og alternativ medisin , stimulerte løvemanssopp kognitiv funksjon og bidro til å forbedre hukommelsen hos mus, både med og uten Alzheimers modell. Flere studier har funnet en omvendt korrelasjon mellom løvemanke og Alzheimers-relaterte symptomer, noe som betyr at musenes symptomer ble bedre etter å ha spist soppekstraktet.

En forbedring av mild kognitiv svikt hos mennesker ble også funnet i forskning publisert i Phytotherapy Research etter åtte til 16 uker med tilskudd av løvemane, selv om denne forbedringen ikke varte etter at forsøkspersonene sluttet å ta dette tilskuddet.

Faren for iskemisk skade (skade forårsaket av mangel på blodstrøm) på nevroner er også av betydning når du snakker om hjerneskade og sykdom. I laboratorietester utført i Taiwan har det vist seg at løvemanesopp kan bidra til å forhindre denne typen skade.

Å ta tilskudd av løvemane har også vist seg å ha potensielt beskyttende effekter på spredningen av Parkinsons sykdom, en annen nevrodegenerativ lidelse, ifølge dyreforskning publisert i Journal of Translational Medicine .

Selv om denne forskningen fortsatt er i sin spede begynnelse og i de fleste tilfeller ikke har utviklet seg til store menneskelige forsøk, bør man ikke ignorere den konsekvente effekten løvemanssopp har på hjerneceller.

2. Kan bidra til å beskytte mot kreft

Løvens manke kan også være viktig for å hjelpe til med å behandle kreft, ifølge en rekke undersøkelser. I varierende grad har forbindelser fra eller tilskudd med løvemansopp blitt funnet å potensielt bremse progresjonen eller reversere spredningen av:

• Leukemi
• Magekreft (mage)
• Lungekreft
• Livmorhalskreft
• Leverkreft
• Tarmkreft
• Brystkreft

Når det gjelder leukemi, ble løvemanken vist å redusere leukemiceller betydelig i en koreansk studie. Ytterligere koreansk forskning utført av Institutt for molekylær vitenskap og teknologi ved Ajou University fant at takket være fytokjemikaliene i løvemanssopp, har den "terapeutisk potensial mot human leukemi."

Når det gjelder magekreft, er en studie publisert i International Journal of Biological Macromolecules  fant at løvemanke forårsaket celledød og cellesyklusstans med magekreft. Forskerne konkluderte med at "studien vår gir in vitro-bevis for at HEG-5 kan tas som en potensiell kandidat for behandling av magekreft."

Både celle- og dyrestudier publisert i Journal of Natural Products og Kaohsiung Journal of Medical Sciences avdekke evnen til løvemansopp til å hjelpe til med å behandle lungekreft. I mellomtiden, ifølge in vitro- og dyreforskning publisert i Journal of Biomedicine and Biotechnology og Journal of Ethnopharmacology , viser løvemanken antikreftaktivitet mot tykktarm, bryst og andre kreftformer.

Noen studier tyder faktisk på bruk av løvemanssopptilskudd for å behandle kreft, selv om langsiktige og store studier ikke har blitt utført for å bevise det som et levedyktig alternativ.

Et annet interessant funn involverte metastasen (kreftspredning) fra tykktarmen til lungen. Når en kreft sprer seg til mer enn det opprinnelige organet den ble funnet i, anses en pasient å ha kreft i stadium IV.

I en studie utført på rotter fra Korea, ble rotter gitt enten ekstrakt av varmtvannsløvemanke eller mikrobølget etanolekstrakt av løvemansopp. Ved å konsumere løvemanekstrakt, viste rottene som ble studert hemmet metastasering av kreftceller til lungene med henholdsvis 66 prosent og 69 prosent.

3. Støtter hjerte- og sirkulasjonssystemets helse

Lion's mane-sopp kan også hjelpe deg med å forebygge hjertesykdom. In vitro- og dyreforskning har funnet at ekstrakter av løvemanke kan forhindre økning av LDL-kolesterol (noen ganger referert til som "dårlig" kolesterol), øke HDL eller "gode" kolesterol og senke triglyserider i blodet, en tidlig indikator på hjertesykdom.

Et ekstrakt av løvemansopp kan være i stand til å forhindre blodpropp og bidra til å redusere risikoen for hjerneslag, ifølge en studie fra Department of Cellular Signaling, Graduate School of Pharmaceutical Sciences ved Tohoku University i Japan utført på blodplater fra kanin.

4. Kan forbedre fordøyelseshelsen

Delvis på grunn av dens kraftige anti-inflammatoriske egenskaper, kan løvemansopp forbedre funksjonen til magen og fordøyelsessystemet.

I flere studier har løvemanssopp vist seg å beskytte mot eller krympe magesår. For eksempel, ifølge en studie utført på rotter av Mushroom Research Center ved University of Malaya i Malaysia, konkluderte forskere med at de bioaktive forbindelsene i løvemanekstrakt kan være ansvarlige for den gastrobeskyttende aktiviteten som vises på rottene.

Forskning på mus fra Kina publisert i International Journal of Medicinal Mushrooms bekrefter dette, og bemerker at "resultater indikerer at polysakkaridfraksjonen er den aktive komponenten i H. erinaceus myceliumkulturen, som beskytter mot magesår."

Lion's mane kan også betydelig forbedre symptomene på to store inflammatoriske lidelser i fordøyelsessystemet, gastritt og inflammatorisk tarmsykdom, som vist i laboratoriestudier og forskning på mus.

5. Reduserer betennelse

En 2015-studie fra Japan fant at løvemanssopp var i stand til å redusere betennelse i fettvev. Dette er viktig fordi fettvevsbetennelse er en faktor i dannelsen av metabolsk syndrom, en klynge av tilstander som øker risikoen for hjertesykdom, hjerneslag og diabetes.

Løvens manke har også antibakterielle effekter mot h. Pylori, ofte ansett som "det mest vellykkede patogenet i menneskets historie." Mange mennesker har aldri symptomer på å bære bakteriene, men for noen mennesker forårsaker det alvorlige magesykdommer, som sår i magen og/eller tarmen.

6. Fungerer som en kraftig antioksidant

Molekylene i løvemansoppen har antioksidantevner og bidrar til å forhindre og lindre oksidativt stress forårsaket av dårlig ernæring og eksponering for kjemikalier i miljøet.

En spesifikk måte disse antioksidantene kan være nyttige på er ved tilheling av sår. En studie ved University of Malaya fant at et flytende ekstrakt av løvemanke fremskyndet sårheling betydelig sammenlignet med naturlig helbredelse hos rotter.

Disse antioksidantene kan også:

• Hjelp til å forhindre osteoporose
• Beskytt mot alkoholindusert leverskade, som vist i forskning på mus
• Sink aldring av huden, som vist i en studie på rotter

7. Forbedrer mental helse og generell velvære

En løvemanke-sopptilskudd kan også hjelpe deg å føle deg bedre ved å forbedre søvnen og redusere effekten av psykiske helseproblemer.

De kraftige polysakkaridene ekstrahert fra løvemanken har vist seg å bekjempe tretthet i museforsøk. De kan også ha muligheten til å justere døgnrytmen tilbake til det normale, slik de gjorde på mus i en studie utført ved Institutt for agro-miljøvitenskap, fakultet for landbruk ved Kyushu University, noe som er spesielt viktig for personer som er i faresonen for demens.

Å spise løvemanssopp kan også være en naturlig måte å hjelpe til med å behandle depresjon og angst.

I en studie fikk 30 kvinner enten placebo eller løvemanke i fire uker. Forskere konkluderte:"Våre resultater viser at HE-inntak har muligheten til å redusere depresjon og angst, og disse resultatene antyder en annen mekanisme enn NGF-forsterkende virkning av H. erinaceus." Dette ser ut til å være delvis relatert til betennelsesfaktoren relatert til depresjon, som vist i musestudier.

8. Forbedrer immunfunksjonen

Lion's mane ser ut til å ha evnen til å forbedre immunsystemets funksjon på en måte som også er relatert til polysakkaridinnholdet i soppen, ifølge forskning utført på mus.

9. Kan være nyttig for å håndtere diabetes

En dyrestudie fra 2013 viste markert forbedring i blodsukkernivåer, insulinfølsomhet og forskjellige andre diabetessymptomer når et ekstrakt av løvemansopp ble gitt til dem.

Muligens på grunn av antioksidantaktiviteten til løvemanken, ser det også ut til at det å gi den til dyr lindre smerte forårsaket av diabetisk nevropati. (46)

Ernæring

Forskning tyder på at løvemanken er en kilde til minst 32 bioaktive forbindelser. Selv om det er vanskelig å fastslå vitamin- og mineralinnholdet i løvemanken, antas det å være en rik kilde til kalium, sink, jern og selen.

En grunn til at løvemanken har blitt undersøkt for en rekke formål er på grunn av polysakkaridene den inneholder. Polysakkarider er komplekse karbohydratstrukturer, som glukose.

Lion's mane-sopp inneholder beta-glukan-polysakkarider, som er kjent vitenskapelig for å ha sammenhenger med ulike helsefordeler, som hjertehelse og immunrespons.

Lion's Mane vs. Reishi

Både løvemane og reishi er sopp som brukes i tradisjonell kinesisk medisin til medisinske og terapeutiske formål. De har mange lignende helsefordeler, inkludert deres evne til å øke immunforsvaret og bekjempe oksidativt stress.

Lion's mane er kjent og verdsatt for sine nevrobeskyttende egenskaper. Det fremmer kognitiv helse ved å forbedre «neurittutvekst», som spiller en avgjørende rolle i nevral vekst samtidig som den reduserer betennelse.

Løvemane brukes ofte i tradisjonell kinesisk medisin for å opprettholde qi, en persons vitale energi, og forbedre problemer som påvirker sentralnervesystemet. Det kan anbefales til pasienter som arbeider med Alzheimers, Parkinsons, depresjon, angst, søvnløshet og kognitiv svikt.

Reishi-sopp er kjent for sine fantastiske helbredende egenskaper. I likhet med løvemanken har den kraftige antiinflammatoriske og immunforsterkende egenskaper.

Det brukes også til å øke mental klarhet og hjelpe kroppen med å håndtere de negative effektene av stress, og det er derfor det anses å fungere omtrent som en adaptogen urt. Reishi-sopp inneholder også polysakkarider, som løvemanke, som gir dem deres potensielle kreftbekjempende evner.

Bruk

Lion's mane-sopp har blitt brukt i århundrer som matkilde og urtemedisin i flere asiatiske land. I løpet av de siste 10 årene eller så har denne medisinske soppen tiltrukket seg betydelig oppmerksomhet på grunn av dens potensielle terapeutiske evner ved nevrodegenerative sykdommer.

I øst går ærbødighet for sopp mange århundrer tilbake, med sopp kjent som "åndeplanter" som ble antatt å gi lang levetid og åndelig styrke. I følge forskning publisert i Journal of Restorative Medicine , i kinesiske og japanske medisinske systemer har løvemanke tradisjonelt blitt brukt til å gi næring til tarmen, styrke milten og også som et kreftmiddel.

I tradisjonell medisin sies det å være næringsrik for de fem indre organene våre - lunge, hjerte, milt, nyre og lever - og det brukes til å fremme god fordøyelse, styrke og generell kraft.

Lion's mane-sopp brukes også til å forbedre symptomer på qi-mangel (mangel på "vital energi") i tradisjonell kinesisk medisin og brukes ofte for problemer som involverer sentralnervesystemet, søvnløshet og svakhet.

Dessverre for mange av oss vestlige er ikke løvemanesopp lett tilgjengelig i dagligvarebutikken, med mulig unntak av asiatiske dagligvaremarkeder på steder som Chinatown.

Det er imidlertid to alternativer du fortsatt har. For det første er det mulig å dyrke løvemanke i Nord-Amerika, og sett er tilgjengelig på nettet med frø for å dyrke den i din egen personlige hage.

Hvis du går denne veien, vær oppmerksom på at mange mennesker sammenligner soppen med en sjømatsmakende, kjøttfull gjenstand. Den passer godt sammen med brun ris eller quinoa, spesielt hvis du tilsetter noen friske smaker, for eksempel paprika eller søt løk.

Ikke alle har en måte å dyrke personlige avlinger på, så du kan også kjøpe løvemansopp i tilleggsform. Sørg for å gjøre undersøkelser og kun kjøpe kosttilskudd av høy kvalitet fra pålitelige produsenter.

Oppskrifter

For å tilberede løvemanesopp, børst av eventuelle smussbiter fra ryggradene, klipp av delen som var festet til treet og skjær den i halvtommers biffer. Bruk deretter en tørr panne og stek biffene i omtrent fem minutter på hver side, og sjekk dem med noen minutters mellomrom. Du vil at vannet i soppen skal komme ut så den blir litt sprø.

Når soppen har begynt å bli brun, tilsett litt gressmatet smør, ghee eller olivenolje, pluss salt og pepper, og fortsett å steke på lavt nivå til soppbiffene blir gyldenbrune.

Når du sauterer løvemanke, kan du også legge til hakket hvitløk, gul løk og andre grønnsaker som du vanligvis vil kombinere med reker, siden de to er kjent for å ha lignende smaker.

Sautert løvemanssopp ville fungere perfekt i min vegetariske ceviche-oppskrift, spesielt fordi de legger til den tradisjonelle fiskeaktige smaken av ceviche, men holder retten vegetarianervennlig.

Tilskudd (dosering)

Lion's mane-tilskudd brukes ofte for deres potensielle kognitiv-forsterkende og immunforsterkende evner. Du kan finne kosttilskudd i ekstrakt-, drevne og kapselformer på nettet eller i din lokale vitaminbutikk.

Du kan finne løvemanke-soppkapsler med løvemanke som eneste ingrediens eller som en del av en kombinasjon som er ment å fremme hjernehelsen, inkludert andre nootropiske matvarer og urter som reishi, cordyceps, ginkgo biloba og ashwagandha.

Når du bruker et kosttilskudd, må du lese etiketten for riktig dosering, spesielt når det er en kombinasjon av ingredienser. Doseringene som anbefales i kosttilskudd varierer fra 300 milligram til 3000 milligram, én til tre ganger daglig, så følg instruksjonene på etiketten nøye.

Hvis du ikke er sikker på hvordan kroppen din vil reagere, start med en mindre dose av en løvemantilskudd, og jobb deg opp derfra.

Hvis du merker allergisymptomer etter å ha brukt løvemanekstrakt eller kosttilskudd, som kløe eller fordøyelsesproblemer, må du slutte å bruke kosttilskuddet helt.

Risikoer og bivirkninger

Løvemanesopp er en generelt trygg matvare. Flere dyrestudier har funnet at det er ikke-giftig ved forskjellige doser, selv over lengre perioder.

Det har vært isolerte rapporter om bivirkninger av løvemansopp, inkludert en kontakteksem og en annen om pustebesvær knyttet til inntak av løvemanke.

Hvis du velger å spise denne soppen og har noen symptomer, som brennende/kløende hud, manglende evne til å puste ordentlig eller hovne lepper, kontakt legen din umiddelbart.

Siste tanker

• Løvemansopp er en spiselig sopp som dyrkes i Asia, Europa og Nord-Amerika.
• Det har blitt brukt i årtusener som medisinsk mat i tradisjonell kinesisk medisin og andre eldgamle medisinske praksiser.
• På grunn av tilstedeværelsen av unike polysakkarider og andre næringsstoffer har løvemansopp et stort antall helsemessige fordeler.
• De to mest kjente fordelene ved å spise løvemanke er den potensielle evnen til å forhindre eller beskytte spredning av nevrodegenerative sykdommer og kreft.
• Løvens mansopp kan også bidra til å forbedre hjertehelsen, beskytte mot inflammatoriske fordøyelsesproblemer, redusere betennelser, lindre oksidativt stress, forbedre mental helse, øke immuniteten og forhindre diabetes.
• Løvemanken er ikke tilgjengelig i de fleste vestlige dagligvarebutikker, men du kan dyrke din egen eller ta den i tilleggsform.