Hvordan Maqui Berry er til fordel for tarm, hjerte, hud og øyne

Sør-Amerika, inkludert steder som Chile, Argentina og Patagonia, er hjemsted for en rekke bærarter som er fullpakket med næringsstoffer. Et eksempel er maqui berry, et mørk lilla-svart bær som har mange ting til felles med andre "supermat" bær som acai bær.

Disse bærene har blitt brukt av Mapuche-indianere som har bodd i Chile i århundrer som en tradisjonell medisin mot tilstander som feber, leddsmerter, halssykdommer, saktehelende sår og diaré.

I dag vet vi at maqui berry-fordelene – som å støtte sunn hud, øyne og en velfungerende hjerne og hjerte – skyldes dens rike tilførsel av antioksidanter og anti-inflammatoriske forbindelser, spesielt polyfenoler.

Hva er Maqui Berry?

Maquibær (Aristotelia chilensis ) er en type næringsrike bær som er hjemmehørende i Sør-Chile som nå er laget om til tørket pulver og andre kosttilskudd. Disse bærene vokser på et lite, eviggrønt tre i Elaeocarpaceae familie som også kalles chilenske vinbær.

Selv om det er mest praktisk å spise maquibær (MB) i pulver- eller kapselform, kan du også drikke juicen og spise hele bærene. Imidlertid er de friske bærene ikke tilgjengelige i de fleste deler av verden fordi de er vanskelige å transportere, så de fleste velger å innta MB som kosttilskudd.

Fordeler

Hva er maqui berry bra for? Dette bæret tilbyr utbredte fordeler for ulike deler av kroppen, inkludert immunsystemet, kardiovaskulære og sentralnervesystemet, på grunn av dets antioksidant- og anti-inflammatoriske egenskaper.

Det regnes som en "funksjonell mat" fordi den er spesielt høy i beskyttende forbindelser som antocyaniner som delfinidin, flavonoider og ellaginsyre, de samme typene som finnes i annen supermat som blåbær, rødvin, granateple, rips og kirsebær.

Faktisk har visse studier funnet at MB er enda bedre til å forsvare seg mot oksidativt stress enn andre vanlige bær, som jordbær, bjørnebær og blåbær.

Ikke bare har maqui antioksidanteffekter, men det antas å ha antidiabetiske og antivirale aktiviteter.

Nedenfor er mer om noen av de viktigste fordelene med maquibær:

1. Støtter metabolsk helse

Studier har funnet at MB positivt påvirker karbohydratmetabolismen og glukosemetabolismen, spesielt på grunn av dets høye nivåer av forbindelsen delfinidin.

Blant voksne med prediabetes og type 2 diabetes kan MB bidra til å normalisere fastende blodsukker og insulinnivåer. Delphinol fra MB har vist seg å være generelt godt tolerert og det er usannsynlig at det forårsaker uønskede effekter blant de med metabolske problemer.

2. Kan fremme kardiovaskulær helse

Fordi maqui har kraftig potensial for å fange frie radikaler og høy antioksidantkapasitet, er den i stand til å forsvare kroppen mot skadelige effekter av høyt kolesterol.

En studie fant at tilskudd med MB-ekstrakt daglig i 12 uker senket LDL ("dårlig") kolesterol og økte HDL ("gode") kolesterol hos voksne, samtidig som det beskyttet blodårene mot skade på grunn av oksidativt stress og betennelse.

3. Bidrar til å opprettholde sunn hud og øyne

Frukt og grønnsaker som er høye i antioksidanter er gode for å forsvare huden mot aldersrelaterte skader og andre forhold, potensielt inkludert hudkreft. Et kosthold med høyt antioksidanthold er også beskyttende for synet og bekjemper cellulær skade som kan skade øynene.

Er maqui berry bra for tørre øyne? En liten studie tyder på at det er etter å ha funnet ut at voksne med tørre øyne som tok 60 milligram MB-ekstrakt daglig i 60 dager, opplevde betydelige forbedringer i symptomene.

Etter to måneder med tilskudd førte MB til økt produksjon av tårevæske, noe som bidrar til å redusere irritasjon av tørre øyne. Forskere mener at maqui hjelper til med å gjenopprette normal øyevæskeproduksjon på grunn av dens evne til å bekjempe oksidativt stress, som kan skade kjertler i øynene.

4. Kan bidra til å redusere smerte og leddgiktssymptomer

Fordi det kan bidra til å lindre betennelse, kan MB være gunstig for de som lider av revmatoid artritt og leddsmerter.

Det har også tradisjonelt blitt brukt for å redusere hevelse, dysenteri, sår hals og en rekke andre betennelsestilstander relatert til dårlig immunforsvar.

I tillegg har blader fra maquiplanten lenge blitt brukt til å lage bandasjer som påføres saktetilhelende sår.

Hvordan legge til kosthold (oppskrifter)

MB er tilgjengelig i pulver-, kapsel-, ekstrakt- og juiceform, som du finner i helsekostbutikker eller på nett. I deler av verden som Chile og Patagonia kan du kanskje også finne friske maquibær.

Fordi nivåene av antioksidanter som finnes i frukt og grønnsaker vanligvis synker raskt etter at de er høstet, kan det være best å velge pulver og juice som inneholder høyere nivåer av disse forbindelsene sammenlignet med bær som har gjennomgått lange transportperioder.

Hvordan smaker maqui berry? Mange beskriver bærene som å ha en smak som ligner på bjørnebær.

MB er imidlertid mindre enn bjørnebær og inneholder en haug med frø inni. Bærene kan spises rå eller kokte, og de bearbeides ofte ved å tørke og male dem.

Hvordan kan disse bærene brukes? Du kan legge til MB i kostholdet ditt ved å blande pulveret eller juicen i vann eller tilsette noe til smoothies, havregryn, yoghurt og sunne bakevarer og desserter.

Du kan bruke pulveret på samme måte som du bruker acai, for eksempel å lage granolaboller. Andre tradisjonelle bruksområder for MB inkluderer brygging av vin og chicha, en chilensk alkoholholdig drikk.

Her er noen sunne maquibæroppskrifter du kan prøve hjemme:

• 20 Smoothie Bowl Oppskrifter (sub maqui bærpulver for acai eller andre pulveriserte bær)
• Maqui Superfood Chia Pudding Jar
• Ingen bake Acai Maqui Berry Bars

Risikoer og bivirkninger

Maqui berry ser ut til å være trygt generelt å konsumere i både mat/juiceform og som et supplement, så lenge du holder deg til anbefalte doser. Høye mengder kan muligens føre til bivirkninger, som fordøyelsesbesvær og endringer i blodsukkeret.

Fordi MB kan påvirke kolesterol, blodsukker og insulinnivåer, er det mulig at tilskudd kan forstyrre effekten av noen kolesterol- og diabetesmedisiner. Snakk med legen din om et trygt nivå å supplere med hvis du tar noen daglige medisiner.

Konklusjon

• Maqui (Aristotelia chilensis ) er en eviggrønn plante hjemmehørende i Chile som produserer antioksidantrike lilla bær. Oftest blir disse bærene konsumert som tørket pulver, juicet eller tatt i ekstrakt- eller kapselform.
• På grunn av deres rike innhold av polyfenoler og andre beskyttende forbindelser, inkluderer maquibær-fordelene å støtte metabolsk, kardiovaskulær og immunfunksjon, samt å beskytte øynene, hjernen og blodårene mot skade.
• MB er tilgjengelig i pulver-, kapsel-, ekstrakt- og juiceformer. Du kan også spise bærene både rå eller kokte, som i smoothies, bakevarer, energikuler og granolaboller.