27 raske og enkle ferieoppskrifter
Matlaging i ferien kan være utfordrende. Når du sjonglerer med personlige forpliktelser, ulike spisevaner og opprettholder fornuften, er det siste du vil tenke på hvilke ferieoppskrifter du skal lage til feriemåltidet!
Heldigvis er det ingen grunn til å stresse lenger med noen av mine favoritt raske og enkle ferieoppskrifter. Disse deilige rettene er alle publikumsglede som familien din vil elske.
Merk om disse ferieoppskriftene:Jeg anbefaler å bruke gressmatet meieri- og geitemelk, erstatte bordsalt med havsalt eller koshersalt, og bytte ut rapsolje og vegetabilsk olje med kokosolje eller ghee.
Uten videre, her er 27 av mine favorittoppskrifter.
27 raske og enkle ferieoppskrifter
Sideretter
1. Høstfruktsalat med kanel gresk yoghurtdressing
Denne lette feriesiden er lett å lage, og du vil føle deg bra når du serverer den til gjestene. Sprø epler, faste pærer og saftige druer kastes i en hjemmelaget yoghurtbasert dressing. Resultatet er en smakfull salat med noen av høstens beste frukter.
Foto:Høstfruktsalat med kanel gresk yoghurtdressing / kjøkkenavtale
2. Grønne bønner og karamellisert sjalottløk
Friske, ristede grønne bønner er toppet med søt karamellisert sjalottløk i denne enkle oppskriften. Du vil ikke tro hvor mye smak bare fire ingredienser vil gi på denne siden. Lag ekstra – det blir ingen rester!
3. Quinoa med karamellisert butternut squash og stekt rosenkål
Når proteinpakket quinoa kombineres med karamellisert butternut squash og gyllenbrune rosenkål, er resultatet denne næringsrike sideretten. Det er sunt, kommer raskt sammen og smaker fantastisk - hva mer trenger du? Hopp over brunt sukker, og velg kokossukker eller lønnesirup i stedet.
Foto:Quinoa med karamellisert butternut squash og stekt rosenkål / Iowa Girl Eats
4. Hvitløk Asparges
Fyll på med grønt ved middagsbordet med denne elegante, enkle oppskriften. Denne hvitløkaktige aspargesen krever bare tre ingredienser og minutter å tilberede.
Foto:Garlic Asparagus / Dr. Axe
5. Spinat-, ruccola-, mandel- og granateplesalat
Det er på tide å legge til granatepler i livet ditt. Rik på antioksidanter, denne frukten fortjener en plass ved julebordet ditt, og denne superenkle oppskriften er den perfekte måten å gjøre det på. Med bare en håndfull ingredienser er dette en oppskrift som smaker like godt som den ser ut!
6. Villris og butternut squash salat
Hvis du ikke er en squash-konverter, kan denne enkle salaten gjøre deg til en. Nøtteaktig villris og en enkel lønnesirupdressing er kombinert med friske urter og stekt squash for en vakkert farget, deilig rett.
Foto:Wild Rice and Butternut Squash Salat / Heartbeet Kitchen
7. Blomkål Mac og ost
En god mac and cheese-oppskrift? Denne blomkålbaserte versjonen hopper over nudlene og fokuserer på sunne ingredienser som geitemelk cottage cheese og cheddar. Resultatet er en cheesy bakt rett av deilighet. Stol på meg – ingen vil savne pastaen!
Foto:Blomkål Mac and Cheese / Dr. Axe
8. Grønnkål, sopp og kikertfylte søtpoteter
Denne sunne oppskriften gir ny mening til "lastet potet." Stekt søtpotet er fylt med vitaminrik grønnkål, sopp og kikerter og dryppet med en hjemmelaget sitron-honning tahinidressing som er leppesmellende god. Disse er en utmerket siderett eller en lett hovedrett.
Foto:Grønnkål-, sopp- og kikertfylte søtpoteter /disking opp med skitt
9. Glutenfrie bakte kjøttboller
Disse glutenfrie kjøttbollene er en fantastisk forrett eller tilbehør. De er fulle av smak og bakes på bare 12 minutter. Server som den er eller med familiens favoritt-dipsaus – barna dine vil elske disse!
Foto:Glutenfrie kjøttboller / Dr. Axe
10. Mashed Faux-tatoes
Hvem trenger potetmos når blomkål smaker like godt? Denne enkle siden har alle smakene du elsker med potetmos, men den er full av fiber og næringsstoffer. Tilsett litt hvitløk eller favoritturtene dine – det er enkelt å tilpasse!
11. Paleo gryte med grønne bønner
Det er ingen hermetiske supper eller bearbeidede ingredienser i denne sunne varianten av den klassiske Thanksgiving-retten! I stedet får du en gryte lastet med friske grønne bønner og sopp, sprø ovnsstekt løk og mye smak. Velg biff- eller kalkunbacon (eller utelat helt for å beholde denne vegetarianeren).
Foto:Paleo Green Bean Casserole / Fed + Fit
12. Bakt blomkålgryte
Denne blomkålgryten er det perfekte tillegget til feriebordet ditt. Det er enkelt å lage, og selv om det har en kremet, dekadent tekstur, er det bra for deg også!
13. Paleopølse-, eple- og tranebærfarse
Det er ikke noe brød i denne deilige fyllingen, men du vil ikke gå glipp av det i det hele tatt. Kylling- eller kalkunpølse passer perfekt til svinekjøtt, og med rosiner, epler og tyttebær som gjestet, kan denne fyllingen bli en ny favoritt.
Foto:Paleo-pølse-, eple- og tranebærfarse / Paleo-nybegynner
14. Stekt høstgrønnsaker
Favorittgrønnsakene dine blir til en velsmakende siderett i denne superenkle sunne oppskriften. Søtpoteter, gulrøtter, løk og pastinakk (og enhver annen rotgrønnsak du elsker!) kastes i et salt-søtt krydder og stekes. Hvis du har veggiehatere, vil denne retten endre mening.
Foto:Stekte høstgrønnsaker/ flott rett
15. Gresskar valnøttpai
Denne velsmakende paien ligner på en quiche, men den er full av næringsrike ingredienser. Gjør forberedelsestiden raskere ved å bruke din favorittlagde skorpe. Denne er en keeper!
16. Søtpotetgryte
Denne Paleo-vennlige søtpotetgryten har de smakene du har lyst på med rene ingredienser. Spis denne gryten skyldfri på ferien!
Foto:Søtpotetgryte / Delicious Organic
17. Søtpotethasj i lønneglasert eikenøttsquash
En søtpotethasj servert inne en squash? Det er riktig! Denne kornfrie fyllingen blir pakket inn i en perfekt stekt squash. Resultatet er en hasj som smaker godt enten du følger en Paleo-diett eller ikke!
Sunne hovedretter
18. Hvitløk Lammestek Oppskrift
En av de enkleste og mest smakfulle oppskriftene du vil lage denne høytiden, denne lammesteken av hvitløk kommer enkelt sammen. Plasser den i crockpot om morgenen, og du vil ha en fantastisk stek på seks til åtte timer uten arbeid. Bare ikke klandre meg hvis familien din ikke kan holde seg utenfor kjøkkenet mens dette lager mat – lukten er fantastisk!
19. Urtestekt kalkunbryst
Enten du nyter et mindre feriemåltid eller bare ikke vil steke en hel kalkun, er det å holde deg til kun kalkunbryster en enkel måte å få kjøtt på bordet på mye kortere tid. Skaler opp avhengig av hvor mange som sitter ved middagsbordet.
Foto:Urtestekt kalkunbryst / Oh søt basilikum
20. Urtestekte kalkunlår
Hvis mørkt kjøtt er mer i veien, vil du elske denne kalkunlåroppskriften. I stedet for å koke opp hele fuglen, får du lår som er sprø på utsiden og fuktige på innsiden, som et resultat av å bli stekt i buljong.
21. Grønnkål og villrisboller med honning-balsamicovinaigrette
Disse villrisbollene er overfylt med fersk grønnkål, sautert kylling, knasende mandler og toppet med søte tranebær og eple. Hvis familien din hopper over fuglen i år, er disse bollene et flott alternativ. Ingen går sulten med disse! Dryss over fersk geitost hvis mulig.
Foto:Grønnkål og villrisboller med honning-balsamicovinaigrette / Iowa-jente spiser
22. Linse- og risbrød
Fiberfylte linser betyr at du vil være fornøyd i timevis med dette grønnsaksvennlige hovedrettbrødet. Lag et ekstra brød, og ha det i fryseren i travle netter.
Foto:Linse- og risbrød / Straight Up Food
Desserter
23. Bakte pærer med valnøtter og honning
Hvem visste at bare å bake pærer med kanel og valnøtter kunne gi en så fantastisk dessert? Det er enkelt å lage og smaker godt å spise. Du kommer til å elske denne.
Foto:Bakte pærer med valnøtter og honning / Skinnytaste.com
24. Mørk sjokoladenøtteklaser
Få ting er bedre enn nyristede nøtter dyppet i smeltet mørk sjokolade. Noen få stykker av disse nøtteklasene vil avslutte feriemåltidet ditt på en høy tone. Søtt og salt kombineres for en dessert du vil elske.
Foto:Dark Chocolate Nut Clusters / Skinny Ms.
25. Glutenfritt gresskarbrød
Dette deilige, luftige brødet er den perfekte følgesvennen etter middagen til en kopp kaffe eller et glass melk. Familien din vil elske gresskarsmaken, og du vil elske at den er bakt med helt naturlige ingredienser. Alle vinner!
Foto:Glutenfritt gresskarbrød / Dr. Axe
26. Ikke-bake gresskarkaker
Et snev av gresskarsmak kombineres med kokosnøtt og koselige krydder som muskatnøtt, allehånde og nellik for en kake uten baking som er en lek å lage. En kake som ikke tar opp dyrebar ovnsplass? Registrer meg!
Foto:No-Bake Pumpkin Cookies / Plaid &Paleo
27. Glutenfri ferskenskomaker
Varm, beroligende og åh så god, denne kornfrie skomakeren vil få deg til å komme tilbake i sekunder og tredjedeler. Ikke bare er det deilig, men med mandelmel, kokosmel, ghee og chiafrø er det også næringsrikt!
