Ny studie kobler lavkarbodiett til tidligere død:Her er hva det blir galt

• Folk som følger lavkarbo- og høykarbodietter har høyere risiko for død enn de som spiser moderate karbohydrater, ifølge en ny studie.
• De som erstattet karbohydrater med animalske proteiner og fett, som biff, kylling og ost, hadde høyere risiko for død enn de som fikk proteinet og fettet fra plantekilder som belgfrukter, grønnsaker og nøtter.
• Studien er mangelfull – den er basert på selvrapporterte data fra folk på slutten av 1980-tallet, da margarin var en «helsekost» og bearbeidet mat var på topp, med absurde nivåer av maissirup og sukker.
• Her er det store problemet med rapporten:skillet mellom «dyrebasert» og «plantebasert» er ikke meningsfullt – ikke alle karbohydrater er like, og ikke alle proteiner er like.
• Her er noen kostholdstips for å leve et lengre og sunnere liv:velg proteiner av høy kvalitet og godt fett, spis rene karbohydrater, gjør syklisk ketose, tilsett MCT-olje og reduser betennelsen.

Personer som følger lavkarbo- og høykarbodietter har høyere risiko for tidlig død enn de som spiser moderate karbohydrater, ifølge en ny studie.

Rapporten, publisert i Lancet Public Health journal, sporet 15 000 voksne i 25 år. Den fant at de som fikk 50-55 % av sine daglige kalorier fra karbohydrater levde lenger enn personer som spiste mer enn 70 % eller mindre enn 40 % karbohydrater om dagen.

Hva folk spiste i stedet for karbohydrater betydde noe:De som erstattet dem med animalske proteiner og fett, som biff, kylling og ost, hadde en høyere risiko for død enn de som fikk proteinet og fettet fra plantekilder som belgfrukter, grønnsaker og nøtter.

Hva feiler studien

Først av alt, studier som dette gjør meg gal! Denne er basert på selvrapporterte data fra folk på slutten av 1980-tallet, da margarin var en "helsekost" og bearbeidet mat var på topp, med absurde nivåer av maissirup og sukker.

Her er det store problemet med studien:skillet mellom "dyrebasert" og "plantebasert" er ikke meningsfylt - ikke alle karbohydrater er like, og ikke alle proteiner er like. Noen er bedre for deg enn andre. Ricin, nervegassen, er et plantebasert protein, men vi spiser det ikke. Edderkoppgift er et dyrebasert protein, men vi spiser det ikke.

Vi vet at sukker er en karbohydrat, men har en hel rekke negative effekter. Vi vet at resistent stivelse er en karbohydrat som gir næring til tarmbakterier. Vi vet at planteproteiner kjent som lektiner noen ganger (men ikke alltid) kan forårsake betennelse, spesielt fra fullkorn og nattskyggegrønnsaker.

Vi vet at forskjellige animalske proteiner gjør forskjellige ting - høye nivåer av muskelprotein har aminosyrer som metionin, cystein og tryptofan som forårsaker betennelse og forkorter livet. Men kollagenprotein (ja, det er en grunn til at jeg brakte det på markedet!) har andre aminosyrer som er gunstige, og lave nivåer av de inflammatoriske.

Dietten som vil hjelpe deg å leve lenger

The Bulletproof Diet balanserer disse tingene – hvilken grønnsak du spiser er veldig viktig, og det som fungerer for deg fungerer kanskje ikke best for vennen din, men dere begge spiser sannsynligvis ikke nok grønnsaker.

Det er klart en diett med moderat protein som inkluderer kollagen, men som aldri inkluderer industrielt kjøtt, skaper mange fordeler.

Og større mengder av de riktige typene uskadet fett kan ha transformative effekter på energien din, hormonene og helsen din.

Jeg er ikke overbevist om at vi kan få mye faktisk informasjon om hva vi skal gjøre ved å se på dårlig organiserte data fra 1980-tallet. Her er noen dietttips som virkelig vil hjelpe deg til å leve et lengre og sunnere liv:

Velg høykvalitets protein og godt fett

Etter å ha gått ned 100 kg, og etter å ha prøvd mye protein, lite fett, full keto, raw vegan, Atkins, Zone, høykarbo, lavt fett og mange andre dietter gjennom årene, vil jeg holde meg til Bulletproof Diet Roadmap:

• Tonvis av grønnsaker med lav betennelse
• Moderate mengder gressmatet eller viltfanget animalsk protein inkludert kollagen, og
• Større mengder stabilt, uskadet fett fra de riktige kildene, inkludert mettet fett som eggeplommer, gressmatet smør og kokosolje.

Spis rene karbohydrater

Når du spiser karbohydrater, velg næringsrike som søtpoteter, squash og hvit ris. Unngå raffinerte karbohydrater som hvitt brød og gluten - disse ødelegger tarmen din, øker blodsukkeret ditt og forårsaker sug.

Gjør syklisk ketose

Keto er høyfett-, lavkarbo-dietten som får kroppen din til å forbrenne fett, og ikke glukose, som drivstoff. Syklisk ketose betyr at du går inn og ut av keto på en ukentlig basis. Også kjent som karbohydratsykling, innebærer en syklisk keto-diett én dag i uken med karbohydratinnlasting. Du spiser mye fett og få karbohydrater (mindre enn 50 g netto karbohydrater om dagen) 5 til 6 dager i uken. På dag 7 øker du karbohydratinntaket ditt til omtrent 150 g i løpet av en dag med «carb refeed».

Full ketose passer ikke for alle, og å spise mer rene karbohydrater som søtpoteter, squash og hvit ris én dag i uken holder kroppens systemer som trenger en viss mengde karbohydrater til å fungere ordentlig.

Relatert:Keto-diett for nybegynnere – din komplette veiledning

Legg til MCT-olje

Ved å bruke Brain Octane Oil – en renset form for mettede fettsyrer kalt triglyserider med middels kjede (MCT) – gjennom hele dagen, i Bulletproof Coffee eller dryppet over salaten, kan du spise mer karbohydrater enn vanlig, samtidig som du fortsatt holder deg i ketose. Brain Octane skaper et bakgrunnsnivå av ketoner for å kontrollere cravings, og du kan ende opp med fantastiske nivåer av energi, lav betennelse, ingen sult og uanstrengt vektkontroll.

Reduser betennelse

Betennelse er knyttet til kortere levetid - du kan få det fra for mye animalsk protein, korn, feil grønnsaker, dårlige oljer, histamin i mat, oksalsyre fra grønnkål, giftstoffer, livsstress, dårlig søvn, sterkt lys om natten og kronisk infeksjoner. Det er din jobb å håndtere dem for å holde betennelsesnivåene dine lave, som er den beste måten å beskytte deg mot dødelighet av alle årsaker! Lær om naturlige rettsmidler for å bekjempe betennelse her.