Bulletproof vs. Paleo vs. Low-Carb and Ketogenic dietter:Hva er forskjellen?

• På den skuddsikre dietten spiser du mye kvalitetsfett, høykvalitetsprotein og minimalt med karbohydrater.
• Den er designet for å smelte kroppsfett, forbedre fokus og øke den generelle ytelsen ved å begrense eksponeringen for anti-næringsstoffer, giftstoffer, hormoner og annet søppel som gjør deg svak.
• Paleo-dietten er en ur- eller forfedres diett basert på typen mat som antas å ha blitt spist av tidlige mennesker - kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt.
• Ketogen diett plasserer deg i en fettforbrennende tilstand kalt ketose. For å komme dit spiser du mye fett, moderat protein og svært få karbohydrater.
• Det er ganske mye overlapping i hvilken mat du spiser på Paleo vs. keto vs. Bulletproof. Les videre for å forstå de viktigste forskjellene, og hva som gjør at Bulletproof skiller seg ut.

Å velge riktig kosthold gjør hele forskjellen i hvordan du føler deg hver dag. Jeg var i 20-årene da jeg begynte å lide av alvorlig tretthet og kognitiv dysfunksjon. Jeg veide 300 pund, var konstant syk og måtte nesten slutte på grunnskolen fordi jeg ikke klarte å konsentrere meg.

Den gang trodde jeg at min manglende evne til å tenke klart og prestere på høye nivåer var en slags moralsk svikt. Jeg ville banket meg selv. Jeg ville jobbet hardere og holdt meg oppe senere, og prøvde å ta igjen jevnaldrende.

Jeg prøvde alle tenkelige dietter, inkludert rå veganer, keto og Paleo, og brukte år på å falle av lavfett-vognen. Jeg går på tredemøllen i timevis hver dag. Ingenting fungerte. Så jeg tok saken i egne hender.

"The Bulletproof Diet" ble født etter et tiår med samarbeid med noen av verdens beste helse- og ernæringsforskere. Over et tidsrom på omtrent 15 år slukte jeg tusenvis av forskningsartikler og bøker om menneskelig ernæring. Jeg brukte kroppen min som et testområde for å finne ut hva som fungerte best for biologien min.

Resultatet er en diett som har hjulpet tusenvis av mennesker med å miste fett og få energien og klarheten de trodde de hadde mistet for alltid. Så, hva skiller det skuddsikre dietten fra andre lavkarbodietter? Les videre for å finne ut.

Relatert:Ta gjettingen ut av keto med denne 7-dagers sykliske Keto-måltidsplanen, pluss Keto Recipes Cookbook

Bulletproof vs. keto vs. Paleo:Det store bildet

Hvis du skulle kartlegge de mest populære diettene, ville du se et stort spekter av praksiser og planer som spenner fra vegansk med lavt fettinnhold til fettfattig, lavkarbo (HFLC). Denne deilige fete enden av spekteret er der den skuddsikre dietten og keto-, Paleo- og Atkins-diettene ville ligge.

Keto

Den ketogene dietten er en spisestil som plasserer deg i ketose - en tilstand der kroppen din forbrenner fett som drivstoff, i stedet for karbohydrater. For å oppnå denne tilstanden spiser du mye fett av høy kvalitet, moderat protein og svært få karbohydrater. Denne dietten spesifiserer ikke hvordan du treffer makroene dine, og den begrenser ikke fullfete meieriprodukter. Lær mer om keto med denne detaljerte nybegynnerveiledningen.

Paleo

Paleo-dietten eliminerer bearbeidet mat og fokuserer på hva våre paleolittiske forfedre spiste - for det meste kjøtt, planter, nøtter og frø. Det ekskluderer meieriprodukter, kornprodukter og sukkerholdig bearbeidet mat. Paleo-dietten bruker proteiner og kvalitetsfett for å støtte sterke muskler, sunne bein og optimal immunfunksjon.

Den skuddsikre dietten

Den skuddsikre dietten ligner på disse diettene, men den oppgraderer livet ditt ved å ta maten et steg videre. The Bulletproof Diet er designet for å maksimere viljestyrken din ved å redusere cravings og minimere aldring ved å fokusere på hvordan mat fungerer i kroppen din på et biokjemisk nivå. Hulemenn hadde ikke massespektrometre og mikroskoper og moderne vitenskap. De var ikke biohackere og manglet kontroll over miljøet som vi tar for gitt i dag.

Ny på skuddsikker diett? Her er oversikten:

• Den skuddsikre dietten forteller deg hvilken type mat du skal spise, når du skal spise den og hvordan du tilbereder den.

• Den inneholder høye mengder kvalitetsfett, moderate mengder høykvalitetsprotein og tonnevis av økologiske grønnsaker. Du spiser innenfor visse tidsrammer for å skape utrolige nivåer av energi og mental klarhet gjennom dagen.

• Den identifiserer de nøyaktige matvarene som gir mest energi og inneholder minst ytelsesrøvende, betennelsesfremkallende anti-næringsstoffer og giftstoffer.
• Det hacker roten til matsuget, og lar deg gå ned i vekt uten sult eller en kamp om viljestyrke.

Mens Paleo- og Bulletproof-diettene er enige om at sukker og korn egentlig ikke er mat, kom Bulletproof til gjennom antialdring, kognitiv ytelse og fruktbarhetsforskning, ikke ved å fokusere på forfedres helse. Den skuddsikre dietten er annerledes enn Paleo og lignende dietter fordi den tar hensyn til faktorene som er skissert nedenfor.

Den skuddsikre tilnærmingen til fett, kjøtt og karbohydrater

The Bulletproof Diet fokuserer på både kvalitet og kvantitet:Kvaliteten på maten din er superviktig, men du bør også leke med forholdet mellom fett, protein og karbohydrater du inntar. Vi oppfordrer til litt mer fett enn de fleste Paleo-forfattere (50–70 % eller mer), inkludert smør (en mat som har vært diskutert i Paleo-samfunnet en stund), og moderat proteinforbruk.

Dette er i motsetning til de fleste Paleo-måltidsplaner, som tilbyr litt mer protein og moderat fett- og karbohydratforbruk.

En av Bulletproofs mest karakteristiske og mest effektive funksjoner for å få deg til å føle deg best mulig, er at den oppmuntrer deg til å spise mer fett enn de fleste lavkarbo-diettplaner og inkluderer en dag per uke med proteinfaste. Ganske uhørt i Paleo-scenen.

Og selvfølgelig er det Bulletproof Coffee, som teknisk sett ikke er Paleo, fordi huleboere ikke hadde smør, laboratorietestet mugg- og giftfri kaffe, eller evnen til å konsentrere de mest nyttige 6 % av kokosolje i en ikke -oksygen atmosfære (dvs. Brain Octane Oil). Eller blendere. Det hadde heller ikke hulemenn. Men Bulletproof Coffee slår helt til når du legger den til Paleo-malen!

Et fokus på matkvalitet

Tenk på hvordan veganere, spesielt rå veganere, tar hensyn til matkvalitet. De er obsessive av en grunn - fordi det betyr noe! På den skuddsikre dietten spiser du gressmatet, villfanget og økologisk mat fordi de har mer næringsverdi og færre hormoner, plantevernmidler og andre giftstoffer som kan rote med mojoen din. Sjekk ut min todelte serie om hvorfor gressmatet storfekjøtt er sunnere enn kornmatet.

Bulletproof matkvalitetsprinsipper stemmer overens med veganisme når det gjelder matkvalitet mer enn for eksempel Atkins diettfølgere. Mange mennesker som følger en Atkins eller generell lavkarbo-diett vil spise ikke-organiske produkter og kornmatet kjøtt av en følelse av bekvemmelighet - eller kanskje de bare ikke vet bedre. Men disse matvarene inneholder hormoner, plantevernmidler og andre giftstoffer som kan skade ytelsen din og gjøre deg treg, trøtt og ufokusert. En skuddsikker diett inkluderer næringstett mat av høy kvalitet som mater kroppen din på cellenivå og minimerer kroppens eksponering for skadelige kjemikalier og mugg. Finn ut mer om hvordan mugg påvirker ytelsen din.

Et fokus på matforedling

Du vet sannsynligvis at det er dårlig å behandle maten din. Men å lage mat er å bearbeide mat, selv om du gjør det selv. Den skuddsikre tilnærmingen til ernæring fokuserer på hvordan maten tilberedes eller tilberedes. Det betyr å tilberede maten din skånsomt og unngå overkoking eller forkulling av kjøttet.

Hulemenn stakk kjøttet sitt på en pinne over bål og de skapte heterosykliske aminer og polysykliske aromatiske hydrokarboner (aka HCA og PAF, som kan skade DNA etter at de er metabolisert), et emne "The Bulletproof Diet" tar spesifikt for seg og lærer deg hvordan du unngår . Poenget er at bedre forberedelse =bedre mat.

Noen Paleo-forfattere kan anbefale sprøstekt bacon eller forkullet, sterkt tilberedt kjøtt - Bulletproof gjør det ikke. Kok maten forsiktig, ellers vil de miste noen av de viktigste næringsstoffene sine.

Fallgruvene ved Paleo og keto:Hvorfor du bør tilpasse kostholdet ditt

Hvis du strengt følger Paleo-dietten, spiser du ikke noe meieri i det hele tatt - men da vil du gå glipp av alle fordelene med gressmatet smør eller rå meieri, hvis du tåler det. På den ketogene dietten kan sterkt begrensende karbohydrater i lengre perioder føre til svekket søvnkvalitet og problemer med skjoldbruskkjertelen. Det er derfor Bulletproof Diet går inn for karbohydratsykling, også kjent som keto-sykling.

I mellomtiden er det ingen som følger skuddsikker diett som spiser nøyaktig samme måte eller tar nøyaktig samme kosttilskudd.

Vi liker å tenke på det som "dette er mer skuddsikkert eller mindre skuddsikkert." Alle er forskjellige, men Bulletproof Diet Roadmap gjør det enkelt å identifisere potensielt ytelsesrøvende, hjernetåkefremkallende Kryptonite-mat som gjør det vanskelig å nå den høyeste mentale og fysiske ytelsen din.

Kanskje du burde spise nattskygge, kanskje du ikke burde. Den beste måten å finne ut av det på er å prøve begge deler selv og se hva slags forskjell du føler. Men hvis du ikke har et spekter for å fortelle deg at disse er mistenkelige, har du ingen mulighet til å fortelle hvordan maten du putter i kroppen din påvirker din daglige ytelse.

Den eneste måten å virkelig finne ut hvilke matvarer som kan gi deg problemer, er å bruke kroppen din som et testområde. Dette betyr å eliminere mistenkelig mat, og deretter metodisk legge dem inn igjen. Det er noen retningslinjer for hvordan du gjør dette i «The Bulletproof Diet».

Mat, teknologi og timing

Det er OK å forbedre maten gjennom bruk av teknologi. The Bulletproof Diet avviser ikke forbedring av mat ved hjelp av teknologi, som xylitol. Bjørkesukker er helt akseptabelt på denne dietten, selv om det er laget i et laboratorium, fordi biokjemien fungerer. Det er også OK å bruke kosttilskudd for å hjelpe deg med å fordøye maten eller fremme bedre energi eller søvn.

The Bulletproof Diet inneholder også noen måltidselementer som ulike versjoner av Paleo ennå ikke har tatt i bruk. For eksempel, Bulletproof Intermittent Fasting er ikke den Paleo-godkjente vanlig intermitterende fasten fordi du drikker Bulletproof Coffee, men den fungerer veldig bra, og gir deg energi og klarhet gjennom dagen. Bulletproof oppfordrer deg også til å time karbohydratforbruket ditt for å forbedre søvnkvaliteten.

Er Bulletproof en ketogen diett?

Ja og nei. Den legger vekt på en diett med høy kvalitet på fett, og den bruker intermitterende, syklisk ketose for å smelte fett og fremme høy energi. Imidlertid fraråder Bulletproof Diet langsiktig ketose for alle. Noen mennesker sliter med skjoldbruskkjertel- eller hormonproblemer, binyretretthet, dårlig søvnkvalitet og ekstremt tørre øyne når de begrenser karbohydratinntaket sterkt. På den skuddsikre dietten øker du moderat karbohydrater (og går ut av keto) en gang i uken for å støtte kroppens systemer.

The Bulletproof Diet legger også mer vekt på matkvalitet. På den ketogene dietten er det mulig å oppnå ketose ved å spise et fettrikt kosthold fylt med kornmatet kjøtt, men du vil ikke føle deg best. Når du spiser gressmatet kjøtt, villfanget sjømat og økologiske grønnsaker, begrenser du eksponeringen for anti-næringsstoffer, giftstoffer, antibiotika og hormoner som får deg til å føle deg treg og svak.

Konklusjonen

Paleo er forpliktet til den forfedres modalitet, og jeg er en fan av den. I mellomtiden fokuserer The Bulletproof Diet på forskningen bak måter å forbedre ytelse og mental klarhet ved å gi rikelige mengder ressurser til kroppens byggeklosser.

Men vi er alle venner. Vi jobber alle mot høyere matkvalitet, mer gressmatet kjøtt fra sunne dyr, bedre grønnsaker og mennesker med høyere ytelse.