Vegansk Keto:Hvorfor et plantebasert Keto-diett ikke er bra for deg

• Flere og flere veganere lærer om fordelene med et fettrikt kosthold, og i det siste har det vært en økning i vegansk keto:all plantebasert mat, med mye fett og nesten ingen karbohydrater.
• Vegansk keto er ikke en god langsiktig diett. Det gjør det nesten umulig å få en balanse mellom godt fett, og det fjerner de fleste proteinkildene som ikke-keto-veganere kan bruke for å få i seg fullstendig protein.
• Hvis du vil ha et plantebasert keto-kosthold, kan du bli vegetarianer. Du kan få vegetarisk keto til å fungere med litt planlegging. Les videre for å finne ut hvordan.

Ordet sprer seg om høyfett- og keto-dietter, og etter hvert som flere lærer om de mange fordelene ved å spise mer fett, begynner nye keto-diettvarianter å dukke opp. En av de siste er en vegansk keto-diett. Det er ganske selvforklarende:all plantebasert mat, med mye fett og nesten ingen karbohydrater.

Når det kommer til ytelse, er et keto-vegansk kosthold et skritt over et vegansk kosthold med lavt fettinnhold. Når det er sagt, vil du fortsatt støte på mange av problemene som dukker opp når du kutter ut animalsk fett og protein. Et vegansk kosthold er bare ikke bra for deg, uansett hvordan du omorganiserer det. Et keto-vegetarisk kosthold er bedre, og er sannsynligvis gjennomførbart med litt arbeid, men det kommer fortsatt til å være en utfordring.

Her er hvorfor et vegansk keto-kosthold ikke er bra for deg, og hva du bør passe på hvis du bestemmer deg for å prøve plantebasert keto.

Et vegansk keto-kosthold gjør det vanskelig å få i seg godt fett

Et av de største problemene med veganske dietter er at du ikke har tilgang til riktig fett, spesielt omega-3 fettsyrer . Mange veganere snakker om hvordan du kan få i deg omega-3 fra nøtter og frø. Det de ikke er klar over er at disse omega-3 er i feil form. Planter lagrer omega-3 som ALA, en type omega-3 som mennesker egentlig ikke kan bruke. Når du spiser ALA, bruker kroppen din bare rundt 6-8 prosent av det.

Når du hører om alle de fantastiske fordelene med omega-3, hører du om EPA og DHA, omega-3 som kommer fra animalske kilder som villfisk og gressmatet kjøtt. Plantebaserte omega-3 fettsyrer gjør faktisk ikke mye for deg, og hvis du spiser et vegansk kosthold, kommer du til å ende opp med mangel på omega-3 fettsyrer.

Et vegansk keto-kosthold gjør fettinntaket ditt enda mer problematisk. Planter har ikke riktig type omega-3, og de er høye i omega-6, det inflammatoriske motstykket til omega-3.

Kroppen din trenger omega-6 fett for å fungere. Omega-6 fett hjelper med hjernefunksjon, muskelvekst og hormonproduksjon. Imidlertid forårsaker de også betennelse, og det er derfor du ikke trenger mange av dem. Dessverre blir de fleste amerikanere altfor mange.

Den gjennomsnittlige amerikaneren har omtrent 12:1 omega-6 til omega-3-forhold. Det er alt for mange omega-6 fettsyrer. Du vil ha et forhold på 4:1, eller til og med 2:1. Den beste måten å få riktig forhold på er å spise mye villfisk og gressmatet kjøtt og begrense ting som nøtter og planteoljer, som vanligvis inneholder mye omega-6.

Relatert:Hvordan få riktig forhold mellom Omega 3 og Omega 6 fett

På en vegansk keto-diett vil du at 70–80 prosent av kaloriene dine skal komme fra fett, og med mindre du bare spiser skjeer kokosnøttolje, vil du uunngåelig få i deg for mange omega-6 og ikke nok omega-3 .

Et vegansk keto-kosthold gjør det også vanskelig å få i seg protein

Den andre utfordringen på en vegansk keto-diett er å få i seg fullstendig protein. Proteiner består av aminosyrer, og et komplett protein har alle de ni "essensielle" aminosyrene. Det er de som kroppen din ikke kan lage, noe som betyr at du må få dem fra mat.

Å spise korn og belgfrukter sammen - for eksempel ris og bønner eller ris og linser - er standardmåten for å få et komplett protein på et vegansk kosthold. Det er også noen få komplette planteproteiner, som quinoa og soya.

Hvis du gjør keto-vegansk, er alle disse kildene ute av bordet fordi de er for høye i karbohydrater. Selv om du har fått alt proteinet ditt fra relativt lavkarbo tofu og du klarer å takle ulempene med soya, vil du fortsatt ha problemer med å få i deg nok protein og nok grønnsaker uten å gå over karbohydratgrensen og falle ut av ketose. Det mest realistiske alternativet er å drikke fire eller fem veganske proteinshakes om dagen, men på det tidspunktet spiser du egentlig ikke engang.

Og fordi nesten alle systemer i kroppen din bruker proteiner bygget av aminosyrer, vil en aminosyremangel føre til alle slags fall i ytelsen din:

• Depresjon . Tryptofan er en essensiell syre som kroppen din bruker til å lage serotonin, hjernekjemikaliet som regulerer humøret ditt. Tryptofanmangel forårsaker raskt innsettende depresjon som reverserer så snart du gjeninnfører tryptofan i kostholdet ditt.
• Betennelse . Du er mer utsatt for kronisk betennelse, spesielt hjernebetennelse, når du ikke får i deg nok aminosyrer.
• Immunitet . Immunsystemet ditt er også avhengig av essensielle aminosyrer. Du er mer utsatt for infeksjon og sykdom hvis du ikke får i deg nok komplett protein.
•  Fertilitet . Hunnrotter med mangel på essensielle aminosyrer slutter å få mensen. Flere essensielle aminosyrer er også integrert i sædkvaliteten.
• aldrende hår og hud . Både hår og hud er avhengige av proteiner for å holde seg sterke. Aminosyremangel forårsaker slappt, tynt hår, og til slutt hårtap. Hudens kollagen- og elastinproduksjon avhenger også av aminosyrer fra kostholdet ditt.

Kroppen din fungerer ikke bra uten protein av høy kvalitet, og det er vanskelig nok å få i seg nok protein på et normalt vegansk kosthold. Et keto-vegansk kosthold gjør ting enda vanskeligere, til det punktet hvor det egentlig ikke er realistisk.

Vegetarisk keto er bedre enn vegansk keto

Hvis du ikke spiser kjøtt og vil lage plantebasert keto, er vegetarianer veien å gå:

• Spis masse beite egg for protein, fett og tett næring
• Bruk gressmatet smør og fiskeolje for omega-3 fettsyrer
• Drikk skuddsikker kaffe for energi og kalorier
• Drypp Brain Octane Oil (superladet MCT-olje) på alle grønnsakene dine

Å spise kjøtt og fisk av høy kvalitet vil fortsatt oppgradere ytelsen din, men med tilgang til ikke-kjøtt animalsk mat og litt planlegging kan du takle utfordringene ved å være vegetarianer og føle deg ganske bra.

Sjekk ut denne guiden for å gå Bulletproof for vegetarianere for en komplett liste over kosttilskudd og matvarer som skal inkluderes i et keto-vegetarisk kosthold. Takk for at du leste!

Les neste:The Keto Diet: A Complete Beginners’ Guide to Keto